太秋甜柿是從日本引進(jìn)的甜柿優(yōu)良品種，屬完全甜柿品種。

一、特征特性

太秋甜柿單果重250～300克，最大重650克，高饅頭形，橙紅色。果面有線狀條紋，無褐斑、無縱溝、無縊痕。橫斷面方圓形。果肉黃色，軟后橙紅色、水質(zhì)，纖維少而細(xì)，無粉質(zhì)，肉質(zhì)酥脆，口感清甜，有蜜香味，汁多味濃，含糖量可達(dá)18%～23%，品質(zhì)極上。每百克甜柿鮮果肉含可溶性糖11.68克、蛋白質(zhì)0.57～0.67克、脂肪0.28～0.30克，還含有豐富的尼克酸、維生素、β-胡蘿卜素和鐵、鋅、硒等。種子0～3粒。較耐儲藏，室內(nèi)存放硬果期20～25天。易成花，結(jié)果早，收獲期長。

該品種栽后第3年開始掛果，5～6年后進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤。果實(shí)9月至11月底成熟，適逢中秋、國慶佳節(jié)，是上市時(shí)間比較理想的高檔水果。適合在年平均溫度在13℃以上、最低溫度不低于-15℃的甜柿適栽區(qū)栽培。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.建園株行距。一般栽培株行距為2米×3米。為提高產(chǎn)量，一般前期密植栽培，后期根據(jù)情況間伐或間移。

2.整形修剪。一般采用自由紡錘形。定干：定植后，在距地表80～100厘米處剪截定干，第一芽留在迎風(fēng)面，并對剪口4芽以下的2～3芽進(jìn)行刻傷。休眠期修剪：應(yīng)疏縮結(jié)合，去弱留強(qiáng)，去遠(yuǎn)留近，及時(shí)進(jìn)行局部小更新。

3.主要病害有炭疽病、角斑病、圓斑病，應(yīng)注意及時(shí)防治。