（華南理工大學(xué) 510006）

一、廣州外銷成扇

十八世紀(jì)中期，由于清政府“一口通商”政策的實施，廣州成為當(dāng)時全中國唯一的通商口岸。西方國家想要購買中國的茶葉、絲綢、瓷器，只能通過廣州的黃埔港進(jìn)入中國市場購買，由此誕生了以十三行商館為中心的各種中西貿(mào)易場所。中國想從歐洲進(jìn)口工藝品和油畫，得先通過十三行商在廣州批發(fā)，然后才能銷往中國各大城市。頻繁的貿(mào)易往來讓中西文化在廣州交匯，這其中潛藏著巨大的商機。一方面，廣州的工匠師傅們開始學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的工藝技術(shù)，從模仿到創(chuàng)造，形成了如通紙畫、廣作家具、廣式裝裱等新的行業(yè)。另一方面，因為絲綢、瓷器、漆器、家具等工藝品的外銷，導(dǎo)致西方上流社會刮起了一陣“中國風(fēng)”潮流。在這種潮流的影響下，在廣州生產(chǎn)，為西方市場量身定做的各種外銷工藝品開始大受歡迎。在十八、十九世紀(jì)廣州生產(chǎn)的外銷藝術(shù)品中，各種材質(zhì)的成扇尤為矚目，不僅因為其數(shù)量龐大，更是因為這些外銷成扇的種類繁多和工藝精巧。

廣州生產(chǎn)的外銷成扇在種類上大致分為象牙折扇、象牙團扇、紙面折扇、紙面團扇、蕾絲銀扇、玳瑁折扇、金漆折扇、檀香折扇等八大類。其中制作最為精巧，價格最為昂貴的為象牙折扇，也稱“卜瑞斯扇”。既然是外銷，廣州成扇為了滿足西方龐大市場的需求，采用的是批量生產(chǎn)，再根據(jù)西方市場的具體需求來決定使用哪種材質(zhì)。由于批量生產(chǎn)一旦投入工廠，便要考慮生產(chǎn)成本，以及如何更高效地完成產(chǎn)品。同時期制作的成扇往往在工藝、材料、裝飾風(fēng)格和題材上都十分接近。不同時期的材質(zhì)反映了不同時期的貿(mào)易和市場需求，從康熙、乾隆時期精巧昂貴的象牙扇，到十九世紀(jì)的紙面扇、漆扇，這種轉(zhuǎn)變反映了十八、十九世紀(jì)市場需求的變化，導(dǎo)致成扇生產(chǎn)成本由昂貴到低廉。但無論是價格昂貴的象牙扇，還是相對便宜的紙面扇，廣州制造的成扇在十八、十九世紀(jì)已然成為了溝通中西文化的橋梁，對歐洲上流社會產(chǎn)生了巨大的影響。

二、被貿(mào)易推動的文化交流

雖然早在新石器時期，中國就有了了扇子，但折扇和折扇畫其實是北宋年間由日本經(jīng)由高麗傳入。明朝，折扇作為書畫的優(yōu)良載體風(fēng)靡于中國的上層階級，宮廷甚至有“端午賜扇”的慣例。明清晚期，風(fēng)尚轉(zhuǎn)移，書畫扇面不再占據(jù)主導(dǎo)地位。工匠開始注重扇骨的材質(zhì)，非裝飾書畫扇面逐漸取代裝飾書畫扇面。清朝，制作精良的成扇開始遠(yuǎn)銷海外，傳入歐洲。

十一世紀(jì)的十字軍東征將折扇從東方帶入歐洲，受到啟發(fā)的歐洲工匠開始仿制并創(chuàng)造，十七世紀(jì)是歐洲折扇制造業(yè)的發(fā)展巔峰時期，到了十七世紀(jì)末，歐洲的扇骨制作業(yè)已經(jīng)發(fā)展得十分多元化，材料上有象牙、貝殼、玳瑁等，制作工藝上則有雕刻和鏤空，裝飾上有鑲金銀和寶石。至此，制扇行會開始成立。逐漸地，歐洲制扇行會制作的各類折扇和從中國市場進(jìn)口的各類名貴扇子開始受到歐洲上流社會的青睞。其中，從中國進(jìn)口的主要是工藝精湛的象牙折扇。

象牙折扇由于其潔白醇厚的質(zhì)地以及精湛的制作工藝被上流社會鐘愛，從十六世紀(jì)開始，巨大的商機誘惑著西方商人在非洲、印度和東南亞等地大量獵取象牙，建立海上貿(mào)易。這些未經(jīng)加工的象牙一部分運往歐洲，但絕大部分則是運往了勞動力廉價，匠人技藝高超的廣州港，在那里進(jìn)行處理加工。據(jù)記載，一八五一年在倫敦舉辦的人類第一屆世博會“倫敦萬國工業(yè)產(chǎn)品大博覽會”上，展出了一把雕刻鉆孔精巧的象牙扇，工藝復(fù)雜，但售價卻只要二十先令，約等于今天的十塊錢人名幣。雖然不同于如今的幣值，但對于一把做工精良的象牙折扇來說已經(jīng)是十分低廉的價格了。這與當(dāng)時中國廉價的勞動力市場有著密不可分的關(guān)系。荷蘭以及后來的東印度公司將廣州港打造成了當(dāng)時中國唯一的也是最重要的象牙制作中心。

三、卜瑞斯扇

在出口的象牙扇中，有一種跟傳統(tǒng)紙、絹制成扇面形式不同的折扇，這種折扇利用密而寬的扇骨相互疊加形成扇面的折扇，被歐洲人成為Brise Fans（卜瑞斯扇）。卜瑞斯象牙折扇一般由最好的象牙匠師制作，扇骨和扇面一般采用透雕幾何紋，以絲繩連接扇骨，扇面裝飾有的采用歐洲神話題材中人物或者野獸彩繪，有的則采用了開光裝飾。廣州出產(chǎn)的象牙折扇最早見于康熙晚期，此時期所做的象牙折扇扇形較小，展開角度略大于九十度，扇面繪有類似于中國外銷瓷風(fēng)格的裝飾畫，常見裝飾有花朵、歐洲神話故事中的人物和野獸。康熙與雍正年間的象牙折扇在如今的市面上已經(jīng)十分稀少，非常珍貴。

十八世紀(jì)后半期，巨大的歐洲市場不斷刺激著廣州外銷象牙折扇的制作，促進(jìn)了制作工藝，造就了一大批技藝精良的新型制扇工匠。象牙折扇上的裝飾風(fēng)格也從簡單變得復(fù)雜，從中式幾何圖案變成歐洲新古典主義的紋章花紋。從制扇技術(shù)和紋飾來看，乾隆年間外銷象牙扇在技術(shù)上有了很大改進(jìn)。扇子通體作鏤空透雕處理，新增了鏤空窗格紋，開光紋飾作“單面工”，以細(xì)密垂直牙絲補地；邊骨采用鏤雕，一般為“菊花枝葉”；扇骨連接該用絲帶，更加耐用。乾隆末年，象牙折扇的制作工藝發(fā)展到了登峰造極的地步，以廣東民間工藝博物館館藏的一件象牙鏤絲人物紋折扇來說：扇面主體圖案開始呈現(xiàn)山水古裝人物，扇面鏤空處全部采用細(xì)如毛發(fā)、一觸即斷的垂直象牙絲填充；邊骨也從“菊花枝葉”改刻“山水人物”；扇面中間有橢圓形開光。

但是從十九世紀(jì)開始，高質(zhì)量的象牙折扇逐漸消失，工藝逐漸粗糙，扇形縮小，紋樣僵化無創(chuàng)新，構(gòu)圖雜亂無章。這段時期，象牙扇逐漸走向沒落，取而代之的則是紙質(zhì)扇的迅猛發(fā)展。紙質(zhì)扇面可以彩繪或者刺繡，更符合歐洲審美。而且生產(chǎn)成本更低，價格更便宜，滿足了更多消費者的需求。漆扇、玳瑁扇等多種材質(zhì)的成扇也紛紛出現(xiàn)，這意味著廣州外銷成扇進(jìn)入了多元化的時代。

四、結(jié)語

美國人William Hunter在其《廣州番鬼錄》中提到“十三行街”，意思是這條街上有十三座專門做西洋人生意的商鋪。這些商鋪出售各式各樣的外銷商品，是西洋人平時可以自由閑逛和購物的地方。鴉片戰(zhàn)爭后，隨著外國人在廣州經(jīng)商范圍的擴大，外銷成扇的商鋪由此誕生。隨之產(chǎn)生扇子制作產(chǎn)業(yè)，造就了大批專門為海外市場服務(wù)的能工巧匠。市場的需求可以讓他們進(jìn)行批量生產(chǎn)，使得同時期制作的各種成扇往往技術(shù)相近、風(fēng)格相近、題材相近。因此從廣州的外銷成扇樣式可以看出當(dāng)時市場流行的品味。

做工考究、價格低廉的中國扇子導(dǎo)致歐洲的扇子制造業(yè)出現(xiàn)了新的變化：一把扇子從生產(chǎn)到加工可能用的是非洲獲取的原材料、中國制作的扇骨、歐洲畫匠繪畫的扇面。而貿(mào)易和市場的需要則會影響扇子紋飾題材的取舍：廣州制作的成扇，如果買家是歐洲人，在訂貨時往往要求一件象牙折扇上同時描繪中國傳統(tǒng)題材和西方油畫風(fēng)格的紋飾。這反映出了當(dāng)時的扇子制造已經(jīng)出現(xiàn)了國際化的趨勢，我們也因此故而能看到中西文化元素的交織。

從廣州外銷成扇材質(zhì)、種類和風(fēng)格的改變，不難發(fā)現(xiàn)這種改變很大程度上取決于消費者。扇子作為一種文化的載體，在中西貿(mào)易的過程中，它所起到的文化傳播作用是被利益往來所左右。這種文化是基于貿(mào)易往來，在滿足市場需求的前提下的交流。貿(mào)易是前提，也是基礎(chǔ)。了解廣州成扇在中西文化交流中所起到的作用有助于理解十八、十九世紀(jì)貿(mào)易與文化交流的因果關(guān)系以及中西文化交流的本質(zhì)。