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        牛奶連袋加熱對人體有害?

        2019-01-25 01:34:46
        戀愛婚姻家庭·青春 2019年1期
        關鍵詞:盒裝袋裝微波爐

        流言

        冬天到了,袋裝、盒裝牛奶不加熱就喝總感覺胃腸不舒服,于是有些人把袋裝、盒裝牛奶扔進鍋里加熱,還有人直接將其放進微波爐加熱。但是,這樣加熱行不行?有人說,高溫加熱會有毒,真相到底如何?

        真相

        將袋裝、盒裝牛奶直接高溫加熱是有害的。所謂高溫,指的是溫度在100℃以上?,F(xiàn)有的袋奶奶膜,其成分主要是聚乙稀,聚乙稀在115℃就會發(fā)生分解和變化。此時奶膜原來的性能發(fā)生改變,可能就會對人體健康產(chǎn)生影響。另外對于用微波爐加熱,這樣的做法更是錯誤。

        微波加熱與水加熱,對熱量傳遞方式不同。水加熱是從外向里加熱,而微波爐采取的是塑料分子正負極的碰撞,產(chǎn)生高熱,所以必須用特殊的容器和材料。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐”加熱的字樣,就不能直接放入微波爐中加熱。如果需要將牛奶在微波爐里加熱,必須將牛奶倒入微波專用的容器,再進行加熱。

        那么,袋裝奶、盒裝奶如果連袋連盒加熱,怎樣操作才安全?在100℃以下,一般的塑料都不會產(chǎn)生問題,所以可以用100℃以下的開水燙溫奶袋、奶盒,使牛奶溫熱。但將奶袋放到鍋里加熱則不可取,因為在爐火上,只要水一開,溫度就會超過100℃。

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