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        冬補(bǔ)腎虛藥膳兩款

        2019-01-23 03:09:26
        飲食科學(xué) 2018年12期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)腎陽(yáng)五香粉山萸

        冬季寒氣最重,容易損傷腎中陽(yáng)氣。如果腎陽(yáng)虧虛,就會(huì)出現(xiàn)一系列人體機(jī)能衰退和老化的現(xiàn)象。冬季正是養(yǎng)腎補(bǔ)虛的最佳時(shí)期。冬季補(bǔ)腎的最好辦法當(dāng)屬溫補(bǔ)腎陽(yáng)的中醫(yī)藥膳,不僅能滋補(bǔ)腎陽(yáng),增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力,提高人體免疫力和抗病力,防病強(qiáng)身,為來(lái)年的健康打下基礎(chǔ)。

        山藥核桃仁豬腎粥

        用料:

        山藥100克(干品30克),核桃仁20克,豬腎1對(duì),粳米150克,蔥白、五香粉、生姜、鹽各適量。

        做法:

        1.將山藥洗凈切厚片;豬腎洗凈,去筋膜,切薄片。

        2.粳米淘洗干凈,與山藥片、豬腎片同入鍋內(nèi),加水適量,慢火煮粥,將熟時(shí)入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)味。

        此粥早晚溫?zé)岱?。隔?次。

        蓯蓉萸肉羊肉湯

        用料:

        肉蓯蓉9克,山萸肉12克,羊肉200克,生姜10克,鹽4克。

        做法:

        1.將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾。

        2.瓦煲中放入山萸肉、肉蓯蓉、姜片,用中火煲至羊肉熟爛,加入細(xì)鹽調(diào)味即成。

        此湯早晚溫?zé)崾橙夂葴?。每日或隔?次。

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