冬季寒氣最重，容易損傷腎中陽(yáng)氣。如果腎陽(yáng)虧虛，就會(huì)出現(xiàn)一系列人體機(jī)能衰退和老化的現(xiàn)象。冬季正是養(yǎng)腎補(bǔ)虛的最佳時(shí)期。冬季補(bǔ)腎的最好辦法當(dāng)屬溫補(bǔ)腎陽(yáng)的中醫(yī)藥膳，不僅能滋補(bǔ)腎陽(yáng)，增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力，提高人體免疫力和抗病力，防病強(qiáng)身，為來(lái)年的健康打下基礎(chǔ)。

山藥核桃仁豬腎粥

用料：

山藥100克（干品30克），核桃仁20克，豬腎1對(duì)，粳米150克，蔥白、五香粉、生姜、鹽各適量。

做法：

1.將山藥洗凈切厚片；豬腎洗凈，去筋膜，切薄片。

2.粳米淘洗干凈，與山藥片、豬腎片同入鍋內(nèi)，加水適量，慢火煮粥，將熟時(shí)入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)味。

此粥早晚溫?zé)岱?。隔?次。

蓯蓉萸肉羊肉湯

用料：

肉蓯蓉9克，山萸肉12克，羊肉200克，生姜10克，鹽4克。

做法：

1.將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈后放入瓦煲中，煲至水滾。

2.瓦煲中放入山萸肉、肉蓯蓉、姜片，用中火煲至羊肉熟爛，加入細(xì)鹽調(diào)味即成。

此湯早晚溫?zé)崾橙夂葴?。每日或隔?次。