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山茱萸為山茱萸科落葉小喬木，我國浙江、陜西、山東、河南、安徽、四川等省均有分布，以天目山、伏牛山和秦嶺較為集中，多為野生。早春開花，黃色；核果夏秋成熟，紅色。以果肉入藥，別名萸肉、藥棗等。山茱萸，性微溫，味酸澀，歸肝腎二經(jīng)，功能補(bǔ)益肝腎、澀精止汗、利尿降壓，主治腰膝酸軟、眩暈耳鳴、體虛多汗、高血壓和男子陽痿遺精、小便頻數(shù)，女子月經(jīng)過多等?，F(xiàn)在常用的六味地黃丸、金匱賢氣丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸、八仙長壽丸等，均是以山茱萸為主藥的良方。

現(xiàn)代研究表明，山萸肉含有維生素A、山萸肉苷、鞣酸等。對(duì)機(jī)體的非特異性免疫功能有增強(qiáng)作用，能促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能及升高白細(xì)胞；有明顯降血糖作用；能抑制血小板聚集，抗血栓形成；能增強(qiáng)心肌收縮力，擴(kuò)張外周血管，進(jìn)而調(diào)節(jié)血壓；能明顯增強(qiáng)心臟泵血功能，并有抗休克作用；還具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、利尿、抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)記憶力等作用。

山萸肉味酸、微溫、質(zhì)潤，其性溫而不燥，補(bǔ)而不峻，補(bǔ)益肝腎，既能益精，又可助陽，為平補(bǔ)陰陽之要藥。凡中老年男性肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦！⒀岫Q者，命門火衰、腰膝冷痛、小便不利者，腎陽虛、陽痿、遺精滑精、多汗盜汗者，都可通過山萸肉得到進(jìn)補(bǔ)?，F(xiàn)介紹常見山萸肉食療方如下，供肝腎陰虛者選用。

山萸肉粥 山萸肉20克，粳米100克，白糖適量。先將山萸肉洗凈，去核，與粳米一同放入鍋內(nèi)，加水煮粥，將成時(shí)加入白糖，即可食用。此粥補(bǔ)益肝腎、澀精斂汗，適宜于肝腎虛弱之人，如腰膝酸軟、盜汗，婦女帶下、小便頻數(shù)等。

山萸肉散 山萸肉、肉桂各30克，牛膝120克，共為細(xì)末，每服6克，食前溫酒調(diào)服。此方補(bǔ)腎散寒，主治腎虛、腰腳酸痛、下肢怕冷等癥。endprint