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        ■FDA批準(zhǔn)大豆血紅蛋白成為新的著色劑

        2019-01-18 04:19:33
        中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2019年8期
        關(guān)鍵詞:著色劑肉糜素食

        美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)正在修訂食用色素添加劑法規(guī),以確保大豆血紅蛋白作為一種色素添加劑在肉糜類產(chǎn)品(如素食漢堡) 中的安全使用。2018年11月5日,Impossible Foods 公司向FDA 提交了1 份色素添加劑申請(qǐng),要求FDA 增列大豆血紅蛋白作為一種色素添加劑在食品中使用。

        FDA 審查了Impossible Foods 提交的信息和數(shù)據(jù),并綜合其他相關(guān)信息后得出結(jié)論:大豆血紅蛋白作為一種色素添加劑不會(huì)對(duì)健康造成危害。

        在公布這一最終規(guī)則后,接收由任何受到不利影響的人提出反對(duì)意見(jiàn),期限為30 天內(nèi)。

        原文鏈接:http://www.ift.org/Food-Technology/Daily-News/2019/August/01/fda-authorizes-soy-leghemoglobin-as-a-color-additive.aspx

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