■美國(guó)FDA發(fā)布行業(yè)指南：營(yíng)養(yǎng)成分表中某些營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)量單位轉(zhuǎn)換
2019-01-18 04:19:33
中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2019年8期
2019年8月15日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布了一份行業(yè)指南，該指南主要闡述了關(guān)于食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)成分表中葉酸、煙酸和維生素A、維生素D 和維生素E的計(jì)量單位轉(zhuǎn)換。
2016年，美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局修訂了傳統(tǒng)食品和膳食補(bǔ)充劑的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)定，每日營(yíng)養(yǎng)攝入量 （DV）、參考日攝入量（RDI）將葉酸、煙酸、維生素A、維生素D 和維生素E 納入其中。這些RDI 是基于國(guó)家醫(yī)學(xué)院（NAM）公布的膳食參考攝入量（DRI），特別是推薦膳食攝入量（RDAs）。除了煙酸，其在1989年RDA 中確定的計(jì)量單位為 “煙酸當(dāng)量”，其他4 種營(yíng)養(yǎng)素具有與NAM 建立的RDA 相關(guān)的新測(cè)量單位。
該指導(dǎo)文件向在美國(guó)銷售的零售食品制造商提供說(shuō)明，指導(dǎo)他們?nèi)绾螌⒁郧暗哪承I(yíng)養(yǎng)素單位轉(zhuǎn)換為新的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽中的新單位。本指導(dǎo)文件還提供了可用于這些營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)換因子以及轉(zhuǎn)換為常規(guī)食品和膳食補(bǔ)充劑的新測(cè)量單位示例計(jì)算。
原文鏈接：http://www.ift.org/Food-Technology/Daily-News/2019/August/20/fda-releases-guidance-for-converting-nutrient-measurements-for-labeling.aspx
猜你喜歡
紅領(lǐng)巾·萌芽(2022年10期)2022-11-24 06:04:00
紅領(lǐng)巾·萌芽(2022年9期)2022-11-24 05:56:42
紅領(lǐng)巾·萌芽(2022年6期)2022-06-27 07:15:56
中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)(2021年11期)2021-12-21 06:34:52
中老年保健(2021年7期)2021-08-22 07:40:46
婦女之友(2019年6期)2019-07-11 01:52:16
保健與生活(2016年2期)2016-04-11 21:19:22
精細(xì)石油化工(2015年3期)2015-12-14 09:07:42
四川師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)(2015年1期)2015-02-28 14:07:30
中國(guó)飼料(2012年21期)2012-06-29 10:27:04
