美國(guó)彭博社1月16日文章，原題：中國(guó)培訓(xùn)廚師、建造滑雪場(chǎng)以支撐正在放緩的增長(zhǎng)

隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩正使中國(guó)消費(fèi)者承受壓力并有可能對(duì)該國(guó)就業(yè)產(chǎn)生不利影響，中國(guó)各地官員們正在一場(chǎng)刺激當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的戰(zhàn)役中各顯其能并極具創(chuàng)意。不少地方將注意力轉(zhuǎn)向激發(fā)市民后半夜的消費(fèi)潛力。

例如，廣東——毗鄰香港特區(qū)的中國(guó)最大地方經(jīng)濟(jì)體——正在利用該省聞名遐邇的美食大力培養(yǎng)“粵菜師傅”， 開發(fā)粵菜系列菜品標(biāo)準(zhǔn)，建立“粵菜師傅”評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，開展“粵菜師傅”評(píng)價(jià)認(rèn)定。廣東計(jì)劃每年培養(yǎng)1萬名粵菜大廚，帶動(dòng)6萬人以上就業(yè)創(chuàng)業(yè)，從而在2022年前創(chuàng)造30萬個(gè)有關(guān)就業(yè)崗位。以宵夜文化聞名于世的廣東希望借助打造精品粵菜進(jìn)一步激發(fā)廣州及周邊城市的深夜美食經(jīng)濟(jì)潛力。

在中國(guó)北方地區(qū)，首都北京市的商務(wù)部門正在鼓勵(lì)當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)街區(qū)的商場(chǎng)、超市和便利店適當(dāng)延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間，激發(fā)新一輪消費(fèi)升級(jí)潛力。該部門官員表示，目前北京市的多數(shù)商場(chǎng)和餐飲店基本會(huì)在22時(shí)左右打烊，地鐵也在23時(shí)結(jié)束運(yùn)營(yíng)?！叭绻罔F和公交的運(yùn)營(yíng)時(shí)間可以相應(yīng)延長(zhǎng)，將對(duì)北京深夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生助推作用。”該負(fù)責(zé)人說道，“到2022年，北京將有一半以上的便利店實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，每個(gè)區(qū)至少有一個(gè)深夜經(jīng)濟(jì)商圈?！?/p>

在工業(yè)大省河北，省政府正鼓勵(lì)該省百姓錯(cuò)峰休假和彈性作息，在有條件的地區(qū)探索實(shí)施周五下午加周末的“2.5天小長(zhǎng)假”政策，以使當(dāng)?shù)孛癖姄碛懈嘞M(fèi)時(shí)間。

中國(guó)的政策制定者正對(duì)國(guó)內(nèi)與日俱增的消費(fèi)和強(qiáng)勁的就業(yè)寄予厚望，以期抵御“煙囪行業(yè)”增長(zhǎng)放緩帶來的沖擊。

目前，中國(guó)的零售額增速和勞動(dòng)市場(chǎng)似乎都在顯示出某些放緩跡象，從蘋果公司到大眾汽車在內(nèi)的一些全球企業(yè)也在感受到有關(guān)影響。另外一個(gè)顯示放緩的跡象是更多農(nóng)民工在春節(jié)假期遠(yuǎn)沒到來時(shí)就開始返鄉(xiāng)。中國(guó)人社部證實(shí)上月返鄉(xiāng)的農(nóng)民工多于前年同期，并將此歸因于他們?cè)诜掂l(xiāng)后擁有更好就業(yè)機(jī)會(huì)和個(gè)人原因等?！ù迺远g）