血管病變是糖尿病常見并發(fā)癥，也是導(dǎo)致患者死亡的主要原因之一。日本的一項(xiàng)新研究表明，連續(xù)8周攝入含有豐富膳食纖維的糙米餐，可以起到保護(hù)血管、控制血糖波動的作用。

研究人員招募了28位糖尿病患者，將其分為主食糙米組（14人）和主食白米組（14人）。參試者連續(xù)8周規(guī)律攝入各自的主食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與白米組相比，糙米組參試者的身體發(fā)生了明顯變化。在追蹤期間，糙米組的血糖波動減?。籆反應(yīng)蛋白值有所改善；體重和體脂率保持正常，血壓平穩(wěn)。

研究人員表示，糙米不僅能夠抑制血糖波動，很好地改善血管內(nèi)皮功能，還能幫助患者保持正常的體重和血壓，降低心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，減少糖尿病并發(fā)癥。作為有效的飲食療法，糖尿病患者不妨經(jīng)常吃點(diǎn)糙米，與白米配合食用也是一種不錯(cuò)的選擇。