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        “量子技術(shù)”在寒地水稻上的應(yīng)用

        2019-01-12 23:30:58張巖于洪明
        魅力中國 2019年4期
        關(guān)鍵詞:食味菌肥稻米

        張巖 于洪明

        (黑龍江省建三江管理局大興農(nóng)場,黑龍江 佳木斯 156303)

        “量子”是物質(zhì)的最小單位,是一種具有高頻能量波的微粒子,它是以一種波的形式存在,能夠傳遞信息和能量的最小單位,這種波可以通過在物質(zhì)內(nèi)部產(chǎn)生共振、諧振、糾纏,從而合成新物質(zhì)或分解物質(zhì)?!傲孔铀尽狈N植是在水稻原有種植基礎(chǔ)上,通過應(yīng)用量子模塊對水稻全生育期水質(zhì)進行處理,以達到降解農(nóng)藥、重金屬殘留目的,并且能提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此,開展“量子”水稻種植試驗,全面探討“量子水稻”種植模式對水稻生長發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響,為實現(xiàn)寒地水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的栽培新技術(shù)提供理論依據(jù)。

        一、材料與方法

        (一)試驗地基本情況

        本試驗在第一管理區(qū)示范田進行,示范面積200畝,供試土壤為草甸白漿土,土壤及地力水平為有機質(zhì)35.6g/kg、pH值6.2、堿解氮182 mg/kg、有效磷37.1mg/kg、速效鉀127mg/kg。

        (二)試驗品種

        供試品種綏粳18,主莖12片葉,優(yōu)質(zhì)香稻品種。

        (三)試驗設(shè)計

        采用大區(qū)對比,共設(shè)2個處理。

        處理1:常規(guī)種植

        處理2:“量子”種植,于水稻的浸種、催芽、育苗、分蘗期、拔節(jié)孕穗期、齊穗期進行量子化水處理并配施生態(tài)能量菌肥。

        (四)主要技術(shù)措施

        量子生態(tài)水稻種植,在不改變農(nóng)場原生產(chǎn)技術(shù)流程的前提下,在相應(yīng)的生產(chǎn)種植階段,外加廣州巨人行公司提供的專用生物菌肥和水處理設(shè)備,主要技術(shù)流程如下:

        (1)浸種催芽階段:箱體里加入量子水處理設(shè)備,對集中浸種、催芽箱內(nèi)的水進行量子處理。

        (2)秧田管理階段:對噴施秧苗的水進行量子處理。

        (3)本田灌溉:對田間灌溉的水進行量子處理。

        (4)分蘗期(6月10日-15日):隨著水田補水加入生物菌肥(5月25日-31日,生物菌肥由公司提供菌種等原料,種植戶準備60公斤/畝儲存水肥設(shè)備和0.5公斤/畝尿素,在指導(dǎo)下進行擴繁菌肥和施用)

        (5)拔節(jié)孕穗期(6月30日-7月5日):噴施第一遍量子生態(tài)能量菌肥,可與噴施葉面肥同時進行。

        (6)齊穗期(7月20-25日):噴施第二遍生態(tài)能量菌肥。

        二、結(jié)果與分析

        (一)生育期調(diào)查

        從試驗可知,兩處理播種期相同,“量子”處理水稻出苗期早于常規(guī)對照1天;營養(yǎng)生長期,“量子”處理水稻分蘗始期早于常規(guī)對照2天;“量子”處理水稻的抽穗期、齊穗期均快于常規(guī)種植1天,并且抽穗整齊,成熟期兩處理基本一致。

        (二)田間長勢分析

        6月25日,對水稻田間生育性狀進行調(diào)查,“量子”水稻葉齡在7.5-7.9葉期,對照處理葉齡在7.1-7.5葉期,相比差0.5個葉齡,經(jīng)“量子”及生物菌肥處理可促進水稻的生育進程;“量子”處理的莖蘗數(shù)比對照高,分蘗率較對照高出12%,并且分蘗發(fā)生早。

        (三)“量子”種植對水稻生長性狀的影響

        通過對植株的株高、節(jié)間長度進行調(diào)查,了解植株的生長性狀以及抗倒伏能力,從試驗可知,“量子”處理水稻的株高為106.3cm,較常規(guī)種植矮1.7cm,植株健壯;從節(jié)間長度可以看出,“量子”處理水稻的倒一節(jié)和倒二節(jié)間均短于常規(guī)種植,增強了植株的抗倒伏能力。

        (四)“量子”種植對水稻產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

        “量子”處理較常規(guī)對照穗粒數(shù)差距不大,結(jié)實率和千粒重均高于對照,千粒重高于常規(guī)對照0.4克,表明量子處理促進營養(yǎng)物質(zhì)向籽粒的輸送,提高了籽粒的干物質(zhì)量;“量子”水稻實測畝產(chǎn)達到573.9公斤,較常規(guī)種植增產(chǎn)2.2%。

        (五)“量子”處理對水稻品質(zhì)影響

        稻米的營養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和氨基酸等,稻米蛋白質(zhì)含量的高低與稻米蒸煮食味品質(zhì)有著很重要的關(guān)系,研究認為,蛋白質(zhì)含量高會抑制淀粉吸水、膨脹及糊化,蛋白質(zhì)含量超過9%的品種往往米飯口感較差,食味不佳。

        試驗可以看出“量子”處理蛋白質(zhì)低于對照,口味較好;直鏈淀粉的含量以20%為限,越小,米飯的柔韌度、彈性越好,越高則越差;經(jīng)大米食味計測定,量子處理食味值81分,對照80分。

        注:品質(zhì)分析應(yīng)用日本佐竹SATAKE大米食味計測定

        (六)“量子”處理對稻谷重金屬、養(yǎng)分及農(nóng)藥殘留的影響

        通過對兩個稻谷樣品進行總金屬、養(yǎng)分及農(nóng)藥殘留檢測(表6),數(shù)據(jù)表明:檢測的兩個樣品在重金屬含量方面,兩個樣品均未檢測出鉛、總汞和鉻;“量子”水稻總砷的含量為0.062mg/kg,對照的含量為0.081mg/kg,較對照降低0.019mg/kg。重金屬鎘“量子”水稻和對照分別為0.0049mg/kg和0.0066mg/kg,“量子”水稻較對照降低0.0017mg/kg。表明,“量子”處理降低了稻谷中總砷及鎘的重金屬含量,提高了稻米的安全性。

        稻谷中營養(yǎng)成分(硒、鋅、鈣)檢測結(jié)果表明,硒、鋅的含量,“量子”處理顯著高于對照,其增加值分別為0.063mg/kg和1.6mg/kg,但對鈣的影響不顯著,表明,通過“量子”處理,并且噴施的菌肥能提高稻谷的營養(yǎng)成分含量,提高稻米營養(yǎng)價值。

        在農(nóng)藥殘留方面,檢測結(jié)果表明,兩個樣品的樂果、三環(huán)唑、溴氰菊酯的農(nóng)殘值均未檢出。

        (七)效益分析

        “量子”水稻種植在不改變原有種植模式基礎(chǔ)上,施用量子模塊處理(模塊秋收后回收)和三遍生態(tài)能量菌肥(按照訂單要求免費提供),從效益分析來看,“量子”水稻和常規(guī)種植畝成本沒有增加,常規(guī)香稻價格2.8元/公斤,“量子”水稻以訂單方式銷售,高于常規(guī)香稻0.2元/公斤,“量子”水稻573.9公斤/畝,常規(guī)水稻561.5公斤/畝,畝增效益149.5元/畝。

        三、結(jié)論

        (一)“量子”處理水稻生育進程加快,能提前1-2天,分蘗率高于對照12%,倒一、倒二節(jié)間短于常規(guī)種植,抗倒伏能力增強。

        (二)產(chǎn)量及其構(gòu)成因素分析表明,“量子”處理水稻結(jié)實率和千粒重均高于對照,產(chǎn)量高于對照2.2%,畝增效益149.5元。

        (三)稻米理化性質(zhì)方面,“量子”水稻較對照的直鏈淀粉含量相差不大,蛋白質(zhì)含量低于對照,食味值高,水稻品質(zhì)口感提升。

        (四)“量子”處理降低了稻谷中總砷及鎘的重金屬含量,較對照分別降低0.019mg/kg和0.0017mg/kg,提高了稻米的安全性。通過噴施的菌肥能提高稻谷的營養(yǎng)成分含量,增加了硒、鋅的含量,增加值分別為0.063mg/kg和1.6mg/kg,提高稻米營養(yǎng)價值。并且樂果、三環(huán)唑、溴氰菊酯的農(nóng)殘值均未檢出,表明稻谷安全健康。

        四、存在的問題及建議

        本試驗在本地區(qū)只示范一年,需進一步對水稻田間生育動態(tài)、葉片光合能力等進行調(diào)查,“量子”處理對稻米品質(zhì)、適口性缺少更全面的理論數(shù)據(jù)支撐,需進一步加深研究。同時量子生態(tài)菌肥的施用時期要進一步規(guī)范,統(tǒng)一標準。綜上,本試驗需繼續(xù)加大示范面積驗證其效果,為寒地水稻的優(yōu)質(zhì)高效奠定基礎(chǔ)。

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