景紹紅，胡占云

（1.重慶市畜牧科學(xué)院；2.重慶市肉質(zhì)評(píng)價(jià)與加工工程技術(shù)研究中心；3.重慶市養(yǎng)豬工程技術(shù)研究中心；重慶 榮昌 402460）

1 蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸對(duì)母豬繁殖性能的影響

蛋白質(zhì)是母豬日糧的主要成分之一，而賴(lài)氨酸又是豬的必需氨基酸，國(guó)外有研究表明，初產(chǎn)母豬對(duì)蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸的需求量要比經(jīng)產(chǎn)成熟母豬大，在飼料中提高氨基酸以及蛋白質(zhì)含量，可以增加初產(chǎn)母豬乳的分泌量并促進(jìn)仔豬快速生長(zhǎng)。

朱良印等[1]對(duì)約克夏初產(chǎn)母豬進(jìn)行了16%、18%兩個(gè)蛋白質(zhì)水平日糧，在這兩個(gè)蛋白質(zhì)水平基礎(chǔ)上再添加0.2%賴(lài)氨酸的日糧營(yíng)養(yǎng)水平的飼養(yǎng)試驗(yàn)，其結(jié)果表明：高蛋白水平明顯提高初產(chǎn)母豬的哺育水平，表現(xiàn)為仔豬斷奶成活率提高2.5%，斷奶窩重提高8%以上，斷奶個(gè)體重提高5%以上；而低蛋白質(zhì)水平添加賴(lài)氨酸結(jié)果表明：仔豬斷奶成活率提高2.5%，斷奶窩重提高10%以上，斷奶個(gè)體重提高7%以上?？梢哉f(shuō)明的是，初產(chǎn)母豬由于自身營(yíng)養(yǎng)需要，與經(jīng)產(chǎn)母豬相比，在低蛋白日糧模式下，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和賴(lài)氨酸水平，有利于提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平。

張文娟等[2]也有進(jìn)一步類(lèi)似研究，即不同蛋白質(zhì)水平添加多種氨基酸對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響，其中18.5%蛋白質(zhì)水平相較17.5%蛋白質(zhì)水平，仔豬斷奶窩重和窩增重顯著提高，而與19.5%蛋白質(zhì)水平相比，差異不顯著；其試驗(yàn)結(jié)果還表明，添加賴(lài)氨酸等5 種氨基酸，蛋白質(zhì)在18.5%水平時(shí)母豬哺育性能最佳。

2 日糧纖維對(duì)繁殖性能的影響

日糧纖維是一種具有特殊營(yíng)養(yǎng)生理作用的復(fù)合成分，有提高豬有機(jī)物消化率，降低糞便中大腸桿菌數(shù)量，提高乳酸桿菌數(shù)量，減少妊娠母豬異常行為，以及提高母豬繁殖生產(chǎn)性能的作用。葛德軍[3]研究結(jié)果表明，哺乳期飼喂高纖維（5.22%）日糧，仔豬哺乳期增重比低纖維組明顯提高20%，窩產(chǎn)活仔數(shù)顯著提高1.5 頭，斷奶仔豬數(shù)也有一定提高；研究還發(fā)現(xiàn)，過(guò)高纖維含量日糧對(duì)母豬繁殖性能不利，有增加返情率的不利影響。

3 飼養(yǎng)方式對(duì)繁殖性能的影響

對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬，飼養(yǎng)方式基本一致，而對(duì)于進(jìn)入后備培育的母豬，飼養(yǎng)方式是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，飼養(yǎng)方式不同，對(duì)母豬的器官發(fā)育影響較大。

孫華等[4]對(duì)相同體重階段的后備母豬，分別采用自由采食和限飼進(jìn)行觀察，結(jié)果表明豬從60 ～100 kg 體重階段，采用自由采食方式的生長(zhǎng)速度顯著高于限飼情形，但初情期和首配日齡顯著晚于限飼組，首次配種空懷及返情比例明顯高于限飼組，首次配種分娩率自由采食組78.9%，比限飼組低10.3%；因此在后備母豬培育后期，應(yīng)當(dāng)采取限飼辦法，不但可以提高母豬繁殖性能，還能提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。

4 飼喂次數(shù)對(duì)母豬泌乳力的影響

哺乳母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)，一是提高仔豬斷奶頭數(shù)及斷奶窩重；二是保持其泌乳期具有正常種用體況，即母豬28 d 斷奶失重不超過(guò)12 kg，也就是保持正常的發(fā)情間隔，這些指標(biāo)取決于母豬泌乳期營(yíng)養(yǎng)水平。有研究結(jié)果表明：提高泌乳期母豬采食量可以直接提高泌乳期母豬泌乳量、仔豬生長(zhǎng)水平，穩(wěn)定和保持母豬離乳后的繁殖性能。飼喂次數(shù)對(duì)母豬采食量是一個(gè)影響因素，邱思鵬等[5]作了飼喂次數(shù)對(duì)母豬泌乳力影響的研究觀察，雖然日喂4 次的泌乳母豬采食量高于日喂2 次，但差異并不顯著，只在分娩后第1 周采食量差異顯著，且飼料利用率比日喂2 次的低；值得借鑒的是，觀察發(fā)現(xiàn)對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母豬特別是高產(chǎn)母豬，增加飼喂次數(shù)可提高母豬采食量，從而保持母豬泌乳力，提高繁殖生產(chǎn)性能，減少母豬泌乳期失重。

5 對(duì)母豬的飼養(yǎng)管理

綜上所述，針對(duì)目前規(guī)模化生豬養(yǎng)殖等不同情況，綜合經(jīng)濟(jì)效益因素，對(duì)母飼養(yǎng)管理應(yīng)采取以下措施

1）建議母豬日糧水平應(yīng)保持蛋白質(zhì)在18.5%水平左右，并合理添加賴(lài)氨酸等5 種氨基酸；

2）為保持母豬有較好的繁殖生產(chǎn)性能，對(duì)其哺乳期可以飼喂高纖維日糧（5.22%），妊娠期也應(yīng)保持或適當(dāng)高于這個(gè)水平，高纖維日糧還能讓母豬自由采食，減少勞動(dòng)力支出；

3）在后備母豬培育上，前期采用自由采食，后期采取限飼辦法；

4）對(duì)經(jīng)產(chǎn)母豬特別是高產(chǎn)母豬，其飼喂次數(shù)根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)整，可在哺乳前期增加飼喂次數(shù)，而后期減少飼喂次數(shù)；

5）對(duì)采食量的控制，可以采取一些靈活辦法，如散戶飼養(yǎng)，可以采用單欄飼養(yǎng)，減少量的供給，同時(shí)也可減少斗毆情況，節(jié)約成本；根據(jù)豬只體況，選擇隔天飼喂法。有條件的集約化豬場(chǎng)，還可增設(shè)電子控制飼喂系統(tǒng)。