張大彪?劉長有?馬馳?常淑芳

摘 要：近年來，由于受水產(chǎn)品需求量逐年遞增的影響，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的主要組成部分，面臨著全新的發(fā)展機(jī)遇及挑戰(zhàn)，一旦忽略把控產(chǎn)品質(zhì)量則難以擺脫病蟲害的侵襲，直接影響水產(chǎn)品的產(chǎn)量及養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，部分水產(chǎn)品養(yǎng)殖場傾向于使用有害人體健康的化學(xué)藥物進(jìn)行病蟲害防治，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者生命健康安全。本文以生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)為切入點(diǎn)，分析其內(nèi)容，并提出具體的水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用要點(diǎn)，旨在為相關(guān)從業(yè)人員積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);水產(chǎn)養(yǎng)殖;應(yīng)用要點(diǎn)

目前，我國大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖場及養(yǎng)殖戶停留于應(yīng)用傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的層面，普遍存在水產(chǎn)品養(yǎng)殖管理及品種管理缺失的問題，過于強(qiáng)調(diào)水產(chǎn)品養(yǎng)殖數(shù)量及養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)，傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)對于人工處理的依賴程度較高，難以滿足全方位管理水產(chǎn)養(yǎng)殖的要求，造成水產(chǎn)品深受病蟲害侵襲，大大降低其產(chǎn)品產(chǎn)量，甚至存在引發(fā)環(huán)境污染的可能性，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益受損。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)貫徹落實(shí)綠色養(yǎng)殖原則，注重合理選擇養(yǎng)殖品種，營造良好的養(yǎng)殖大環(huán)境，擺脫傳統(tǒng)人工操作方式的局限，有助于水產(chǎn)品健康生長，促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。鑒于此，本文針對水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的內(nèi)容

1.選擇水產(chǎn)苗種

選擇養(yǎng)殖水產(chǎn)品品種及苗種是開展水產(chǎn)養(yǎng)殖的初始階段。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)側(cè)重于突出自身科學(xué)性，主張?zhí)暨x品種優(yōu)良的水產(chǎn)品苗種及品種，方可為保證水產(chǎn)品質(zhì)量奠定夯實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，挑選苗種及品種期間，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)明確要求養(yǎng)殖戶提前測定養(yǎng)殖環(huán)境，以保證水體環(huán)境符合水產(chǎn)品幼苗投放及生存條件為前提，仔細(xì)檢查所使用的藥物及飼料是否符合具體標(biāo)準(zhǔn)。此外，不得使用抗生素等違禁藥品，做好苗種培育工作，嚴(yán)格控制育種溫度，有助于培育出更多健康的水產(chǎn)品幼苗。

2.控制水體環(huán)境

由于養(yǎng)殖環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要條件，客觀上要求相關(guān)養(yǎng)殖人員重視檢測養(yǎng)殖水體的周圍環(huán)境，做好養(yǎng)殖管理工作，仔細(xì)記錄水體質(zhì)量，便于與其它具體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對比，得出具體的分析結(jié)果，幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存問題，尋求更多的解決方法，滿足改善或優(yōu)化水體環(huán)境的要求。同時(shí)，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主張貫徹落實(shí)可持續(xù)性發(fā)展原則，要求養(yǎng)殖戶定期清理水體環(huán)境中垃圾及排泄物，嚴(yán)格控制水產(chǎn)品排泄物排泄量，符合綠色環(huán)保的總體要求。

3.合理選擇飼料

挑選適宜的水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要內(nèi)容，尤其是具體養(yǎng)殖期間不得投放或喂食嚴(yán)重污染養(yǎng)殖水體環(huán)境及營養(yǎng)不足的飼料。同時(shí)，挑選水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料前做好相應(yīng)的市場調(diào)查工作，綜合考慮各個(gè)品牌飼料的優(yōu)劣勢，選擇出營養(yǎng)含量高且性價(jià)比強(qiáng)的飼料品牌，并且嚴(yán)格控制飼料的投喂次數(shù)及投喂時(shí)間，充分發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的作用，減輕水體污染程度，消除影響水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)因素。總而言之，水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能制定切實(shí)可行的養(yǎng)殖規(guī)劃，充分發(fā)揮生態(tài)環(huán)保技術(shù)的作用，有助于贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)

1.生態(tài)工程技術(shù)

相較于其它技術(shù)手段，生態(tài)工程技術(shù)以廢物資源化管理理念及管理流程為基礎(chǔ)，尤其是應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域時(shí)，主張構(gòu)建具有區(qū)域特色的生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，其系統(tǒng)構(gòu)建無法脫離食物鏈設(shè)計(jì)及應(yīng)用技術(shù)的支持。從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)角度來看，生態(tài)工程技術(shù)側(cè)重于劃分異養(yǎng)生物、水生動(dòng)物植物、綠色植物及自養(yǎng)生物等功能群組，并且將以上功能群組分別視為分解者、消費(fèi)者及生產(chǎn)者，例如：以綠色植物及自養(yǎng)生物為例，能向水產(chǎn)品帶來生長所需營養(yǎng);以異養(yǎng)生物為例，能有效分解水產(chǎn)品所產(chǎn)生的垃圾。由此可見，水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)能形成良性循環(huán)系統(tǒng)，確保系統(tǒng)內(nèi)能量及物流始終保持平衡狀態(tài)。

2.水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是目前我國應(yīng)用最為廣泛的生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)手段，適用于已被破壞的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，基本實(shí)現(xiàn)三級凈化的目標(biāo)。其中，三級凈化指靈活運(yùn)用天然池塘、大池塘及河道等凈化方法優(yōu)化完善水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境。因此在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，相關(guān)技術(shù)人員秉持實(shí)事求是的工作原則，綜合考慮水產(chǎn)養(yǎng)殖大環(huán)境，將水環(huán)境凈化系統(tǒng)與人工浮床相結(jié)合，滿足凈化水環(huán)境的要求，并且于水產(chǎn)養(yǎng)殖物件投放特殊微生物，營造和諧良好的水產(chǎn)品共生環(huán)境，充分發(fā)揮水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的作用，持續(xù)凈化水產(chǎn)養(yǎng)殖水體環(huán)境，進(jìn)一步加快水產(chǎn)品生長速度，為養(yǎng)殖戶贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3.魚-稻式水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

從技術(shù)發(fā)展進(jìn)程角度來看，魚-稻式水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的演變發(fā)展歷史相對悠久，尤其是具體應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)較為豐富。通常情況下，魚-稻式水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能開拓出水稻種植區(qū)域及水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，例如：以水產(chǎn)養(yǎng)殖為例，應(yīng)用魚-稻式水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要通過設(shè)置田字格水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域等方法，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域面積的固定性，實(shí)現(xiàn)水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖共同進(jìn)行的目標(biāo)，即魚類產(chǎn)生糞便用于水稻生長、水稻生長改善水環(huán)境水質(zhì)，促使水產(chǎn)與水稻間和諧共生。同時(shí)，受疾病因素的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益可能出現(xiàn)不同程度損失，阻礙養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展，客觀上要求地方政府及相關(guān)部門加大對于水產(chǎn)品疾病防治的重視程度，靈活運(yùn)用生態(tài)防治手段，綜合性防治水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，大大提高水產(chǎn)品質(zhì)量。

三、結(jié)語

通過本文探究，認(rèn)識(shí)到生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)占據(jù)著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)極其重要的地位及作用，能有效平衡生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益間矛盾。因此，地方政府及相關(guān)部門秉持可持續(xù)性發(fā)展的工作原則，加大對于生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)的重視程度，靈活運(yùn)用魚-稻式水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及生態(tài)工程技術(shù)，充分發(fā)揮新型技術(shù)手段的作用，做好水產(chǎn)品疾病防治工作，側(cè)重于保持良好的水環(huán)境，為促進(jìn)我國生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步提供強(qiáng)有力的支持。

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