唐華

神奇的鼻子

我們常說聰明、聰明，耳聰目明。感覺是認(rèn)知的基礎(chǔ)，豐富的感覺獲取和處理能力是強(qiáng)大的認(rèn)知功能形成的必要條件。被我們認(rèn)為聰明的動(dòng)物也都擁有強(qiáng)大的感覺能力，比如猴的視覺、海豚的聽覺和狗的嗅覺。

豬一般通過視、聽、嗅、觸等感覺對外界環(huán)境進(jìn)行認(rèn)識和適應(yīng)。特別是它們碩大的鼻子，既是信息獲取的重要器官，也能做出行為反饋。比如，我們?nèi)祟惏参客榈臅r(shí)候常會用手拍拍對方的肩膀;對于豬而言，它們通常會用鼻子，而不是用前蹄去觸碰同伴的身體。

豬是著名的“黑松露獵手”

那么，大鼻子到底賦予豬多強(qiáng)的嗅覺能力呢？通過它們擅長的一項(xiàng)工作便可見一斑。黑松露是一種名貴的食用菌，深受西方人喜愛。但它們生長于地下，地表看不出任何的痕跡。長久以來，人們一直把豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手—它們在6米遠(yuǎn)的地方，就能嗅到生長于地下25～30厘米深的黑松露！

類似的事情，當(dāng)然也可以讓狗來幫忙，只不過要麻煩一些。因?yàn)楣访看卧谒阉饕郧?，即使是以前找過的東西，也必須重新來聞一下。而豬有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)和記憶能力，能夠做到“過鼻不忘”。不但如此，其實(shí)狗能做的很多事情豬也能勝任。經(jīng)過訓(xùn)練，豬能用鼻子嗅出埋在土里的地雷，還可作為海關(guān)偵緝動(dòng)物，幫助人們檢查毒品、尋找物證破案。

鏡子中的食物

顯然，豬有不錯(cuò)的“底子”，但只憑這些還不能被稱得上“聰明”。它們是否能和其他聰明的動(dòng)物一樣，在對自我和同類的認(rèn)知以及處理與同類甚至人類的關(guān)系時(shí)有不錯(cuò)的表現(xiàn)呢？

自我意識是認(rèn)知能力的一個(gè)重要組成部分，與對自己身體和精神的認(rèn)知有關(guān)。對于身體的自我意識，一般通過確定動(dòng)物能否在鏡子中識別自己來測試。具體做法是，實(shí)驗(yàn)人員在動(dòng)物身上標(biāo)記無味的顏料斑點(diǎn)，并觀察它們是否能意識到斑點(diǎn)在自己身上。黑猩猩、大象等少數(shù)動(dòng)物具備一定的自我意識，它們會頻繁調(diào)整身體姿勢以便更好地觀察鏡中的標(biāo)記，或在看鏡子時(shí)試圖用肢體擦掉這些標(biāo)記。然而實(shí)驗(yàn)也證明，某些動(dòng)物包括猴子和豬，并沒有明顯表現(xiàn)出通過鏡子測試的證據(jù)。不過，也有實(shí)驗(yàn)表明它們都能使用鏡子作為工具去尋找隱藏的物品。

在如上圖所示的鏡子實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)場所被擋板和鏡子分成了三個(gè)區(qū)域。食物位于擋板左邊的區(qū)域，豬位于擋板右方的區(qū)域。由于擋板的存在，豬看不到食物的實(shí)際位置。不過，它們能看到食物在鏡子中所成的像。結(jié)果表明，實(shí)驗(yàn)中的豬會徑直走到擋板左邊的區(qū)域中去尋找食物，而不會繞到鏡子的后面去找。

這種認(rèn)知能力看似稀松平常，其實(shí)很強(qiáng)大。因?yàn)榧幢闶侨祟惖挠變和ǔＲ膊荒芎芎玫乩斫狻扮R子成像”的現(xiàn)象，他們通常會繞到鏡子后面去尋找在鏡子中看到的物品。

“爾虞我詐”的豬

事實(shí)上，這些不可貌相的豬不但有一定程度的自我意識，而且還能很好地處理自己與同伴的關(guān)系。在一項(xiàng)研究中，實(shí)驗(yàn)人員在場地里布置幾個(gè)如下圖所示的十字形擋板，然后在某些擋板的后面儲藏食物。參與實(shí)驗(yàn)的豬被分成“知情豬”和“不知情豬”。“不知情豬”更為健壯，會在爭斗中占據(jù)上風(fēng)。上半場，實(shí)驗(yàn)人員會將“知情豬”放入場地，讓它知曉食物的儲藏地。下半場，它會和“不知情豬”同時(shí)放入場地，而食物的位置與上半場一樣。有趣的是，隨著實(shí)驗(yàn)次數(shù)的增加，在實(shí)驗(yàn)的下半場，兩組豬會逐步表現(xiàn)出“爾虞我詐”的行為：

豬既能學(xué)習(xí)同伴的經(jīng)驗(yàn)，也會欺騙對方（繪圖/王敘）

剛開始，“不知情豬”進(jìn)入場地之后，會規(guī)規(guī)矩矩地去探索場地、尋找食物，而“知情豬”則會徑直走向食物的儲藏地。經(jīng)過多次實(shí)驗(yàn)之后，“不知情豬”意識到“知情豬”每次都能比它更快地找到食物。所以，它便會改變策略，進(jìn)入場地后一直尾隨“知情豬”。等找到了食物之后，它會直接通過暴力搶占之。吃過多次虧之后，“知情豬”也會學(xué)聰明。進(jìn)入場地之后，它會帶著“不知情豬”在遠(yuǎn)離食物的地方閑逛。等“不知情豬”不小心走到某些擋板之后，它便會一溜煙兒地跑向正確的位置。更為有趣的是，當(dāng)實(shí)驗(yàn)人員將之前的單處食物換成一大一小兩處之后，“知情豬”更會狡猾地先將“不知情豬”拐騙到小份食物處，然后再偷偷摸摸地跑去獨(dú)享大份食物。

這表明，豬不但能理解同類之間的行為，而且會耍陰謀詭計(jì)。不僅如此，如果給它們表現(xiàn)的機(jī)會，它們在和人類相處的時(shí)候，同樣也會有機(jī)智的表現(xiàn)。經(jīng)過訓(xùn)練，它們能按人類的指令執(zhí)行打鼓、游泳、原地旋轉(zhuǎn)、開關(guān)籠子、直立推小車等任務(wù)。它們有很高的領(lǐng)悟力，不但能夠理解一個(gè)簡單的符號語言，還能夠?qū)W習(xí)一系列復(fù)雜的符號組合。經(jīng)過長期的訓(xùn)練，它們甚至還能夠?qū)W會使用游戲桿玩簡單的電子游戲。

豬經(jīng)過訓(xùn)練，能按人類的指令完成直立推小車的任務(wù)

高認(rèn)知之謎

豬的認(rèn)知行為看似很不可思議，但其實(shí)很容易理解。

跟猴、獅子等動(dòng)物一樣，豬也是社會性動(dòng)物。在野生環(huán)境中，豬群通常由一頭雄性野豬、數(shù)頭雌性野豬及它們的后代組成營群居生活。事實(shí)上，野生環(huán)境中豬和狗類似，也喜歡與同伴之間嬉戲，經(jīng)常彼此間參與模擬戰(zhàn)斗。

這種社交的需求會對認(rèn)知能力有顯著的促進(jìn)作用。因?yàn)樯鐣詣?dòng)物在共同生活的過程中，需要面對獨(dú)居動(dòng)物不需考慮的腦力挑戰(zhàn)：它們必須認(rèn)識自己群里的成員，應(yīng)付流動(dòng)變化的關(guān)系紐帶、處理沖突、控制或欺騙同胞等。

豬生活在狹窄的豬圈，每天接觸到的是單一不變的環(huán)境，而且年紀(jì)輕輕就“英勇就義”。短暫的一生，使它來不及完成經(jīng)驗(yàn)的積累和傳承;而單調(diào)的環(huán)境則決定了豬的習(xí)慣，使它根本沒有足夠的時(shí)間和環(huán)境去開動(dòng)腦筋。

通過這篇文章，希望你會對豬這種動(dòng)物有一個(gè)全新的認(rèn)識。其實(shí)，它們也有可愛、乖巧的一面，等著你去發(fā)現(xiàn)。

野豬營群居生活

延伸閱讀：天生好記憶

豬強(qiáng)大的記憶能力是天生就有的。剛出生的豬幼仔眼睛雖然不能睜開，但卻能依靠敏銳的嗅覺找到媽媽的乳頭。它們本能地知道，靠前的乳頭有著充足的乳汁。因此，它們會為了爭奪一個(gè)好位置大打出手！經(jīng)過一番較量，每只小豬都確定了自己吃奶的地位。并且，它們能很好地記住各自的位置，這在整個(gè)哺乳期中都不會出錯(cuò)。

小豬們吃奶時(shí)會“排座次”

豬能理解鏡中成的像并不是物體的實(shí)際位置（繪圖/王敘）

（責(zé)任編輯/朱文超? ?美術(shù)編輯/胡美巖）