黃建東

我國(guó)的餐飲文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中有以烹調(diào)為題材創(chuàng)作的對(duì)聯(lián)，以選材新穎、貼近生活而得到許多人的喜愛，頗有新意。

憶到新莼鱸可膾

時(shí)陳香稻蟹初肥

這是一副巧用典故的趣聯(lián)。據(jù)傳，晉代張翰愛異鄉(xiāng)做官，有一年秋風(fēng)乍起，他忽然想起家鄉(xiāng)蘇州的莼菜和鱸魚，于是感嘆道：“人生貴得適志?！北忝{而歸。為了品嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味，連官也不做了，駕著一葉輕舟返回老家，這等天真情趣不禁讓人莞爾一笑。

治若烹鮮唯莊子

才同宰肉有陳平

《老子》一書中夸圣人為“治大國(guó)若烹小鮮”，是贊揚(yáng)圣人治理國(guó)家就像烹小鮮一樣手到擒來?！妒酚洝分杏涊d，宰相陳平曾做過屠戶。此聯(lián)以廚師的高超技藝比喻從政治國(guó)平天下的才能，寓意深遠(yuǎn)。

學(xué)問不如人，才華不如人，只有煮菜熬湯，才算我真本領(lǐng)

親戚休笑我，朋友休笑我，安于捉刀弄鏟，正是文人梢頭

這是一副廚師自勉聯(lián)。其實(shí)360行，行行出狀元，只要真心投入，有真本領(lǐng)，即使是捉刀弄鏟，誰又會(huì)笑話你呢？

掃來竹葉烹茶葉

劈開松根煮菜根

這是鄭板橋?yàn)槌啥记喑巧綇執(zhí)鞄煻达埵宜珜懙膶?duì)聯(lián)。類似的還有：

美味招來云外客

清香引出月中仙

及

菜包糖包肉包包您滿意

炸餅酥餅月餅餅俱甜心

都可作為大飯店、小門臉的對(duì)聯(lián)，既淺白明了，又有招徠顧客的作用，可謂言簡(jiǎn)意賅。節(jié)日大家在烹制美味的時(shí)候，留意一些烹調(diào)對(duì)聯(lián)，自然妙不可言。