何圣米，吳平，毛曉梅，胡齊贊，董文其

(1.浙江省農業(yè)科學院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021； 2.平湖市農業(yè)技術推廣中心，浙江 平湖 3142003；3.長興縣農業(yè)技術推廣服務總站，浙江 長興 313100)

大棚蘆筍于12月份進入休眠期，清園后，于12月下旬至1月下旬在蘆筍的畦溝種植馬鈴薯，翌年2月下旬至3月下旬采收[1-2]。作者自2016年開始在平湖市緣綠生態(tài)農業(yè)科技園示范、長興許長蔬菜專業(yè)合作社基地開展大棚蘆筍馬鈴薯套種示范，取得了較好的經(jīng)濟效益。現(xiàn)就相關技術措施介紹如下。

1 茬口安排

蘆筍為多年生作物，大棚栽培蘆筍的大棚保溫期為12月下旬至翌年3月底，蘆筍早春采收期為2月上旬至3月下旬；4月上旬留養(yǎng)春母莖；5月上、中旬開始采收夏筍；7月下旬至8月上旬割除老莖，清園后留養(yǎng)秋母莖；9月上中旬開始采收秋筍；12月中旬割除老莖、清園。大棚馬鈴薯于12月下旬至翌年1月下旬在蘆筍清園后種植，大棚+小拱棚保溫，翌年2月下旬至3月下旬采收。

2 經(jīng)濟效益

根據(jù)平湖、長興兩地的調查統(tǒng)計，大棚蘆筍每667 m2產(chǎn)量1 520 kg，均價8.6元·kg-1，產(chǎn)值13 072元，扣除生產(chǎn)成本約8 000元，每667 m2利潤5 072元。馬鈴薯每667 m2產(chǎn)量210 kg，均價6元·kg-1，產(chǎn)值1 260元，扣除成本280元，利潤980元。全年合計每667 m2產(chǎn)值14 332元，利潤6 052元。

3 蘆筍栽培要點

3.1 大棚保溫

12月下旬蘆筍清園后大棚覆膜保溫。氣溫超過30 ℃時通風降溫。

3.2 肥水管理

每次清園后施基肥，每667 m2施腐熟農家肥3 000 kg，或商品有機肥1 500 kg，三元復合肥40 kg、鈣鎂磷肥50 kg。母莖留養(yǎng)期間，每667 m2追施三元復合肥15 kg+尿素10 kg；采收期間每20 d追施三元復合肥30 kg。

3.3 母莖留養(yǎng)

于3月下旬至4月上旬留養(yǎng)春母莖，留養(yǎng)數(shù)控制在2年生蘆筍3根、3年生以上蘆筍4～5根。8月上中旬留養(yǎng)秋母莖，留養(yǎng)根數(shù)為8～10根。

3.4 清園

大棚蘆筍每年要進行2次清園，7月下旬至8月上旬拔除老化母莖重新留養(yǎng)，12月中、下旬植株枯黃后拔除枯莖，將拔除的莖干清出棚外，集中處理，用殺菌劑和殺蟲劑或用石硫合劑噴霧，進行地面消毒。

3.5 病蟲害防治

蘆筍病害主要有褐斑病、莖枯病，除打頂、清潔田園、增施有機肥和磷鉀肥、控制氮肥用量、降低田間濕度等農業(yè)防治措施外，在母莖留養(yǎng)期注意噴藥預防；藥劑可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或25%吡唑醚菌酯乳劑2 000倍液，或80%乙蒜素乳劑1 000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液。

蘆筍蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、薊馬和煙粉虱等。防治夜蛾類害蟲優(yōu)先采用殺蟲燈、性誘劑誘殺成蟲；發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時，用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油5 000倍液，或10%溴氰蟲酰胺懸浮劑2 000倍液，或5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1 500倍液噴霧防治。防治薊馬和煙粉虱優(yōu)先采用黃色黏蟲板誘殺；在初發(fā)生時用2.5%乙基多殺菌素懸浮劑1 500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治。

4 馬鈴薯栽培要點

4.1 種薯準備

選用東農303、中薯3號、中薯5號等優(yōu)質豐產(chǎn)品種。在播種前4～7 d，對較大個種薯進行切塊，每塊大小30 g以上、應帶1～2個芽眼，一般每千克種薯可切20塊左右；切塊后即用含有多菌靈(約為種薯重量的0.3%)的草木灰拌種醮切面消毒，然后攤晾促使傷口愈合。

4.2 播種

大棚內蘆筍的4條畦溝作為馬鈴薯的種植溝，溝內雙行播種，行距20 cm、株距30 cm，播種時將馬鈴薯種芽朝上，播種后利用蘆筍畦面的表土覆蓋，蓋種厚度5 cm左右。播種后搭建小拱棚保溫。

4.3 水分管理

馬鈴薯忌澇怕旱。掌握“出苗前不宜灌水，塊莖形成期及時適量澆水，塊莖膨大期不能缺水，采收前7～10 d停止灌水”的原則。

4.4 病蟲害防治

冬春季大棚栽培馬鈴薯病蟲害很少發(fā)生，一般無須用藥。

4.5 采收

馬鈴薯鮮薯膨大至單粒重50 g左右時即可采收。