姜紅華

(山東省榮成市人民醫(yī)院,山東 威海264300)

1.純白公雞1只,去毛及內(nèi)臟雜物,洗凈,根據(jù)年齡將適量的花椒粒放入雞肚內(nèi),用線縫合好雞肚。水煮,雞肉爛熟后過濾去渣,食肉飲湯,1～2 d內(nèi)吃完。適用于寒性胃痛。

分析：雞肉有溫中益氣、健脾胃、補(bǔ)虛損的功效,可用于脾胃氣虛、胃脘隱痛之病證；花椒性溫、味辛,有溫中理氣、祛寒暖胃的功效。

2.將7粒黑豆和7個雞內(nèi)金烘干后壓碎成細(xì)末,分成3份,每次1份。與1兩煮開的黃酒攪拌后服用,早中晚各服1次。適用于慢性胃炎引起的胃痛。

分析：黑豆外皮由花青素構(gòu)成,在胃的酸性環(huán)境下增加腸胃蠕動可以消脹、下氣；雞內(nèi)金味甘,性平,能運脾健胃,有以臟補(bǔ)臟之妙用；黃酒性溫,味甘,苦辛,有散寒氣、通血脈、腸胃的功效。