聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已將2019年全球谷物產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)下調(diào)220萬(wàn)噸，定在27.06億噸，但仍比2018年產(chǎn)量增加5300萬(wàn)噸（2.0%）。最新的下調(diào)主要源于全球大米和小麥產(chǎn)量前景趨于黯淡，超過(guò)粗糧產(chǎn)量預(yù)報(bào)數(shù)的上調(diào)。全球小麥產(chǎn)量定在7.66億噸，比上月預(yù)報(bào)數(shù)減少近100萬(wàn)噸，但仍創(chuàng)歷史新高。

最新的全球大米產(chǎn)量（精米當(dāng)量）預(yù)報(bào)數(shù)定在5.135億噸，比上月報(bào)告數(shù)減少380萬(wàn)噸，僅從2018年實(shí)現(xiàn)的高產(chǎn)量回落0.8%。2019年世界粗糧產(chǎn)量預(yù)報(bào)為14.27億噸，比上次在9月發(fā)布的報(bào)告數(shù)增加250萬(wàn)噸。

北半球已經(jīng)在種植2020年小麥作物。在俄羅斯聯(lián)邦，初步跡象表明種植面積將會(huì)擴(kuò)大，這將助推以政府設(shè)法提振出口的政策為支撐的短期趨勢(shì)；相反，在烏克蘭，天氣干旱降低了種植預(yù)期。就粗糧而言，南半球國(guó)家正在種植2020年作物，預(yù)計(jì)在明年第一季度開(kāi)始收獲。在巴西，繼2019年產(chǎn)量刷新紀(jì)錄以后，一茬作物的種植在基本良好的天氣中進(jìn)行，同時(shí)政府設(shè)定的生產(chǎn)者玉米底價(jià)的上調(diào)可能促進(jìn)擴(kuò)大種植面積。在南非，逐年上漲的價(jià)格和趨緊的國(guó)內(nèi)供應(yīng)可能推動(dòng)增加播種面積，并在2020年帶來(lái)產(chǎn)量回升。

2019/20年度世界谷物利用量現(xiàn)預(yù)報(bào)為27.14億噸，比9月減少170萬(wàn)噸，但仍比2018/19年度增加3400萬(wàn)噸（1.3%），創(chuàng)下歷史新高。自上次報(bào)告以來(lái)，小麥總利用量預(yù)報(bào)數(shù)上調(diào)150萬(wàn)噸至7.615億噸，仍刷新紀(jì)錄，比2018/19年度估計(jì)水平高出2.0%。近5.18億噸的糧食消費(fèi)量在小麥總利用量中占了大頭。不過(guò)，預(yù)計(jì)因大量供應(yīng)和實(shí)惠價(jià)格而增加的2019/20年度世界小麥利用量，也因其飼用量預(yù)計(jì)增加3.6%，從而可能攀至1.46億噸歷史新高。2019/20年度粗糧總利用量預(yù)報(bào)為14.36億噸，略少于9月報(bào)告數(shù)，但仍創(chuàng)歷史新高，比2018/19年度增加1.0%（1400萬(wàn)噸）。

2020年度季末世界谷物庫(kù)存量預(yù)報(bào)數(shù)比上月上調(diào)240萬(wàn)噸至8.5億噸，但仍較期初水平回落1700萬(wàn)噸（2.0%）。本月上調(diào)期末庫(kù)存量預(yù)報(bào)數(shù)，同時(shí)下調(diào)利用量預(yù)報(bào)數(shù)，使2019/20年度總的谷物庫(kù)存量與利用量之比略有上升，現(xiàn)預(yù)計(jì)為30.4%，仍略低于2018/19年度的31.9%。在主要谷物中，預(yù)計(jì)全球小麥庫(kù)存量在刷新期初最高紀(jì)錄后再漲1.6%（420萬(wàn)噸），共計(jì)2.73億噸，為有史以來(lái)第二高的紀(jì)錄。預(yù)計(jì)增量集中在亞洲，特別是中國(guó)，其次是印度，從而完全抵消了一些出口大國(guó)庫(kù)存量的預(yù)計(jì)下降。相反，盡管本月上調(diào)了美國(guó)期末庫(kù)存量預(yù)報(bào)數(shù)，但仍預(yù)計(jì)2019/20年度世界玉米庫(kù)存量將出現(xiàn)大跌，從較高的期初水平上回落達(dá)7%（2500萬(wàn)噸）之多，跌至3.37億噸的4年新低。主要原因是中國(guó)玉米庫(kù)存量預(yù)計(jì)急劇下降，幾乎占同比預(yù)計(jì)減量的70%。2019/20年度期末全球大米庫(kù)存量定在1.79億噸，比此前預(yù)期增加80萬(wàn)噸，但仍比2018/19年度1.83億噸的歷史新高減少1.9%。

糧農(nóng)組織最新預(yù)報(bào)的2019/20年度世界谷物貿(mào)易量維持在4.15億噸左右，與上月持平，比2018/19年度增加0.7%（近300萬(wàn)噸），同時(shí)小麥、大米和大麥貿(mào)易量增長(zhǎng)預(yù)期僅僅略微抵消玉米和高粱貿(mào)易量的減少。2019/20年度（7月/6月）世界小麥出口量有望回升3.4%（570萬(wàn)噸）至1.735億噸。為實(shí)現(xiàn)這一增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)一些國(guó)家將提高2019/20年度銷(xiāo)量，特別是阿根廷、歐盟和烏克蘭。另一方面，哈薩克斯坦和俄羅斯聯(lián)邦的出貨量很有可能減少，主要原因是國(guó)內(nèi)供應(yīng)比去年更緊張，但俄羅斯聯(lián)邦仍將是2019/20年度全世界最大的小麥出口國(guó)。繼9月以來(lái)下調(diào)80萬(wàn)噸以后，現(xiàn)預(yù)計(jì)2020年（1月至12月）世界大米貿(mào)易量達(dá)4800萬(wàn)噸，比2019年增加3.5%，其中預(yù)期回升主要得益于非洲強(qiáng)勁的進(jìn)口需求。但就粗糧而言，即使本月小幅上調(diào)，仍預(yù)計(jì)2019/20年度（7月/6月）貿(mào)易量出現(xiàn)2.2%（440萬(wàn)噸）的年度下滑，其中歐盟、中國(guó)和加拿大預(yù)計(jì)減少的玉米進(jìn)口量在減量中占了大頭。2019/20年度玉米總貿(mào)易量定在1.61億噸左右；盡管從2018/19年度攀至的高點(diǎn)上回落400多萬(wàn)噸，但仍將是有史以來(lái)第二高的紀(jì)錄。就玉米出口國(guó)而言，預(yù)計(jì)美國(guó)和烏克蘭的出貨量大跌，阿根廷和巴西的銷(xiāo)量則可能接近乃至刷新紀(jì)錄。