根據美國貝勒醫(yī)學院、Weill Cornell醫(yī)學研究所的科學家們最新發(fā)表在Science期刊上的一項研究（doi:10.1126/science.aat8515）結果顯示，含糖飲料會增加心血管疾病、結腸癌及乳腺癌的風險。

Jihye Yun研究團隊創(chuàng)建了早期結腸癌的小鼠模型，它們的APC基因被刪除了。“APC是一種腫瘤抑制因子，是結直腸癌的‘守門人’，一旦缺失，正常的腸道細胞會無限制生長，形成息肉，最終引發(fā)癌癥。超過90%的結直腸癌患者都攜帶APC突變?！盝ihyeYun解釋道。

當這些APC突變小鼠隨意飲用25%的高果糖玉米糖漿（一種甜味添加劑）后，它們的體重在一月內迅速增加。對于人類而言，結直腸癌從早期良性腫瘤發(fā)展成侵襲性癌癥通常需要20~30年時間，而長期服用含糖飲料，會縮短小鼠體內腫瘤發(fā)展所需的時間。

這項研究揭示了結直腸癌細胞會利用高果糖玉米糖漿（也就是大多數含糖飲料以及許多其他加工食品的主要成分），作為提高自身生長速度的“燃料”。

文章共同通信作者、Weill Cornell醫(yī)學研究所Meyer 癌癥中心主任Lewis Cantley認為，依據動物模型觀察到的結果或許可以解釋“為什么過去30年含糖量高的飲料消費增加與美國25~50歲人結直腸癌患病率增加有關”了。

研究人員建議，喝水是最好的健康選擇，且減少含糖飲料的攝入沒有任何不利因素。（來源：生物探索）