周廣鑫

摘要：籽粒莧可以作為糧食、飼料、菜等使用，其特點是植株高大、分枝多，產(chǎn)量高、適應(yīng)性強，并且營養(yǎng)豐富、適口性好，可作為飼喂畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，可以作為精飼料使用，飼喂效果良好。雖然籽粒莧的適應(yīng)強，但是在種植時也要掌握關(guān)鍵的種植技術(shù)才可提高產(chǎn)量和質(zhì)量。種植可以采取播種和育苗移栽的方法，要加強田間的管理工作，現(xiàn)介紹籽粒莧的特性、飼用價值以及高產(chǎn)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：籽粒莧;特性;飼用價值;種植技術(shù);播種;移栽;田間管理

中圖分類號：S519??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）11-0051-02

1 籽粒莧的特性

籽粒莧的根系為圓錐狀，根系龐大，主根不發(fā)達(dá)，側(cè)根發(fā)達(dá)，多集中在10～30 cm的土層中，植株高，可高達(dá)2.5～3.5 m，莖粗，葉大，分枝較多。籽粒莧的再生能力強，生物量大，莖葉繁茂。籽粒莧在幼苗期的生長緩慢，易受到雜草的侵害，但是只要管理得當(dāng)可以很快分枝，到了生育中期，則生長快速，分枝多，莖葉茂盛。籽粒莧對光的利用率高，其中在現(xiàn)蕾到盛花期的凈光合速率最高，因此生物產(chǎn)量大，干物質(zhì)的積累也多。籽粒莧的分枝再生能力強，因此可以多次刈割，刈割后的幼芽萌發(fā)后，可迅速生長開花結(jié)果。籽粒莧的適應(yīng)性強，具有極強的抗性，可耐旱、耐鹽堿和貧瘠，既可以生長在酸性土壤上，也可以生長在重鹽堿土壤上，對土壤的要求也不高。

2 籽粒莧的飼用價值

籽粒莧新鮮的莖葉具有極高的營養(yǎng)價值，苗期葉片蛋白質(zhì)含量可高達(dá)21.8%，賴氨酸的含量為0.74%，成熟期的葉片蛋白質(zhì)含量也可達(dá)到18.8%，并且植株中的粗脂肪、維生素的含量也很高，另外，籽粒莧的葉片柔軟、氣味好、適口性良好，各種畜禽都喜愛采食。籽粒莧的籽粒中的蛋白質(zhì)含量較多，其他營養(yǎng)物質(zhì)，如脂肪、維生素、礦物質(zhì)等的含量也很高，要比大米、玉米、小麥等作物的含量高，并且維生素的含量也很高，其中維生素C的含量要顯著高于菠菜。氨基酸的含量不但高，并且種類也較多。

籽粒莧可作為飼喂畜禽良好的精飼料，有研究表明，使用20%的籽粒莧與使用17%的玉米、2%的豆餅和2%的魚粉飼喂蛋雞相比，其產(chǎn)蛋量明顯提高，飼料消耗量也有所減少。另外，還有生產(chǎn)實踐表明，使用鮮嫩的籽粒莧飼喂奶牛，可以顯著提高其產(chǎn)奶量;用來飼喂育肥豬，生長增重速度加快，出欄率提高。

3 籽粒莧的種植技術(shù)

3.1 直播法

籽粒莧可以選擇春播，也可以夏播，要求地溫達(dá)到14℃時即可播種，一般黑龍江地區(qū)的播種時間選擇在5月的中下旬，如果是采用溫床育苗或者是地膜覆蓋技術(shù)，可以提前播種。在播種前需要精細(xì)的整地，以疏松土地，增加土壤的通透性，同時還要施足底肥。一般選擇條播。因籽粒莧的種子較小，發(fā)芽出苗困難，因此在播種時不宜太深，一般在1～2 cm即可。采用條播的方式，稈株距在33 cm×10 cm，每畝保苗2萬株左右。

3.2 育苗移栽法

因籽粒莧種子較小，直播存在一定的困難，并且不易保苗，因此最好采用育苗移栽的方法種植，這樣既可以克服以上缺點，還可以促進(jìn)籽粒莧生長發(fā)育、節(jié)約種子量，還可以提高產(chǎn)量。采用育苗移栽法要比直播法提前半個月左右進(jìn)行，即在5月上旬開始溫床育苗。當(dāng)苗長至15 cm高時即可以移栽。使用這種方法緩苗快、籽粒成熟高，并且產(chǎn)量高，生產(chǎn)實踐證明，使用此法可直接增產(chǎn)20%左右，具體的栽培方法如下。

選擇溫床。溫床應(yīng)設(shè)置在地勢平坦、高燥、背風(fēng)向陽、排水和通風(fēng)良好的地方，并且要求地下水位低、距離水源要近。床坑需要在結(jié)凍前就挖好，床框可以使用磚、土坯等砌成，床坑最下層鋪上厚草，上面再鋪上一層發(fā)酵好的釀熱物，踩平后再鋪上一層營養(yǎng)土。最后在溫床上蓋上塑料布，以達(dá)到保溫防寒的作用，在溫床的四周還要架好風(fēng)障，以防止冷空氣進(jìn)入床內(nèi)。

苗床播種。選擇在無風(fēng)的晴天播種，在播種前需要保持苗床上的土壤疏松、平整，并澆上適量的底水，澆透水后，在上面撒上薄薄一層營養(yǎng)土，這樣利于種子發(fā)芽。在播種時，種量要適宜，播種也要均勻，然后再覆上一層薄土，要保持苗床有較高的溫度和濕度，這樣利于種子發(fā)芽出苗。

苗床管理。在播種后加強苗床的管理是促進(jìn)種子發(fā)芽出苗、確保苗壯的關(guān)鍵。要保證苗床溫度、濕度適宜，并且光照和通風(fēng)也要良好。要保持苗床的溫度在18℃左右，待出苗70%左右就需要通風(fēng)降溫，其方法是將蓋在苗床上的塑料布留有一定的空隙讓新鮮空氣進(jìn)入，這樣對幼苗進(jìn)行降溫鍛煉可以使幼苗更好的適應(yīng)外面的環(huán)境。苗床的濕度要根據(jù)溫度的變化而變化，如果溫度高時，濕度可大一些，溫度低時，濕度則要小一些，并且在給苗床澆水時要選擇在晴天的上午進(jìn)行。為了使苗床接受良好的光照和通風(fēng)，需要在保持適當(dāng)床溫的同時，做好通風(fēng)和光照的工作，即使在天氣不良的情況下也不可以忽視通風(fēng)的重要性。

移栽。在移苗的前一天晚上要給苗床澆透水，第二天即可以向種植地移栽。在栽苗前需要做好種植地的整地工作，施足底肥，并先刨好埯子，將籽粒莧苗移栽在埯子里，并培土掩實。

田間管理。在移栽的苗長到8～10 cm時要做好查苗、補苗、間苗、定苗的工作，以確保苗全、苗壯。籽粒莧高大，易發(fā)生倒伏，因此要做好抗倒伏的工作，當(dāng)籽粒莧長到1～1.5 m時，就需要進(jìn)行中耕高培土。為了促進(jìn)籽粒莧的生長，最好將其分生的側(cè)枝打掉，可以促進(jìn)其開花結(jié)果，打下的枝芽是飼喂畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料。籽粒莧的成熟期不同，等發(fā)現(xiàn)有90%成熟即可開始采收，要分期采收，成熟多少收獲多少，避免出現(xiàn)掉粒浪費的現(xiàn)象。