張航

摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，人民對(duì)肉類的需求越來(lái)越高，對(duì)肉類的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，不僅要求豬肉的脂肪含量低，還要求是綠色有機(jī)豬肉。這就對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）提出更高的要求，對(duì)飼養(yǎng)豬的飼養(yǎng)場(chǎng)地、飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生條件提出了更高要求，養(yǎng)豬場(chǎng)如果仍然采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式、防疫保健方法，已經(jīng)無(wú)法滿足人們對(duì)豬肉質(zhì)量的要求。所以，要建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化的養(yǎng)豬場(chǎng)，通過(guò)豬場(chǎng)內(nèi)外合理的布局，豬舍內(nèi)部的環(huán)境建設(shè)，給豬群提供一個(gè)良好的生活、生產(chǎn)、繁育環(huán)境，以便整個(gè)豬群得到更良好的育肥條件，從而保證養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

關(guān)鍵詞：豬場(chǎng);飼養(yǎng)環(huán)境;糞污處理;日常管理

中圖分類號(hào)：S828.4? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）11-0149-02

1 合理選擇場(chǎng)址

建設(shè)養(yǎng)豬場(chǎng)首先要選擇遠(yuǎn)離村莊、城鎮(zhèn)、交通主干道，最好是在林地、灘涂、人煙稀少的地方進(jìn)行建設(shè)，特別是不要在政府劃定的禁養(yǎng)區(qū)、限定飼養(yǎng)數(shù)量的限養(yǎng)區(qū)進(jìn)行大規(guī)模的飼養(yǎng)和改造圈舍。場(chǎng)址一旦選定好，就要嚴(yán)格按照高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)進(jìn)行豬場(chǎng)的建造，按照設(shè)計(jì)的飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)頭數(shù)來(lái)合理地安排飼養(yǎng)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、排污區(qū)，以便能夠快速地把污水、污物及時(shí)地運(yùn)出，避免對(duì)環(huán)境造成不必要的污染。圈舍之間應(yīng)該保證一定的距離，以便可以有效地隔離健康豬和患病豬，能夠及時(shí)進(jìn)行處理，控制疾病的蔓延。處理養(yǎng)豬場(chǎng)排泄物的沼氣池距離飼養(yǎng)區(qū)和生活區(qū)要有一定的距離，避免發(fā)生交叉污染而傳播疾病。在飼養(yǎng)場(chǎng)的四周和進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)道路的兩旁植樹種草，綠化環(huán)境，在四周種植無(wú)病蟲害或者是病蟲害少的樹木，例如，法國(guó)梧桐，道路兩旁栽種常綠灌木，可以綠化飼養(yǎng)場(chǎng)地，又可以在夏季時(shí)可以遮陰降溫，還可以凈化空氣。

2 注意冬季防寒、夏季防暑工作

在飼養(yǎng)豬的過(guò)程中，豬舍環(huán)境衛(wèi)生狀況達(dá)不到生產(chǎn)、繁育的要求是一直以來(lái)困擾養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）的一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題，也是急需解決的突出問(wèn)題。北方冬季溫度低，豬群易受寒冷的侵襲，這就要求豬舍要密閉、保暖，同時(shí)還要保證適當(dāng)通風(fēng)換氣，避免豬舍內(nèi)氨氣、硫化氫等有害氣體的濃度過(guò)高，導(dǎo)致圈舍內(nèi)產(chǎn)生刺鼻的味道，給豬群的生長(zhǎng)造成不必要的影響，從而導(dǎo)致母豬的生產(chǎn)力下降。在南方地區(qū)，由于夏季溫度過(guò)高，豬舍隔熱與降溫工作應(yīng)做好，避免外界的熱空氣進(jìn)入舍內(nèi)，應(yīng)給豬群提供一個(gè)涼爽的生活、生產(chǎn)環(huán)境。

在北方，豬舍內(nèi)可以鋪設(shè)暖氣管道來(lái)對(duì)豬群進(jìn)行供暖，以保持舍內(nèi)的環(huán)境溫度適宜;也可以利用熱風(fēng)爐供暖系統(tǒng)，通過(guò)管道或者熱風(fēng)機(jī)將熱空氣輸送到豬舍內(nèi)，熱空氣能夠使豬舍空氣溫度保持在設(shè)定的范圍內(nèi)，還能夠降低舍內(nèi)的環(huán)境濕度，使舍內(nèi)的空氣保持新鮮。

南方夏季高溫時(shí)，豬舍主要利用排風(fēng)扇來(lái)進(jìn)行舍內(nèi)空氣和外界空氣互換;或用濕簾縱向通風(fēng)系統(tǒng)，一般使用濕簾降溫可以降低舍內(nèi)的溫度，再結(jié)合利用排風(fēng)扇的作用對(duì)豬舍內(nèi)的空氣進(jìn)行換氣，保持空氣流通，降溫后的空氣吹入舍內(nèi)，污濁的空氣及時(shí)排向舍外，保持舍內(nèi)空氣新鮮。

3 保持舍內(nèi)空氣新鮮

豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量也是養(yǎng)豬過(guò)程中應(yīng)該注意的一個(gè)重要問(wèn)題，應(yīng)確保豬舍內(nèi)的有毒有害氣體、塵埃和微生物的含量在豬生產(chǎn)適宜范圍內(nèi)，保持舍內(nèi)空氣的新鮮。在實(shí)際養(yǎng)豬的過(guò)程中，空氣質(zhì)量是通過(guò)通風(fēng)換氣進(jìn)行控制，在冬季，豬舍內(nèi)如果通風(fēng)不足，就會(huì)造成豬舍內(nèi)的有毒有害氣體、塵埃和微生物含量增加，當(dāng)有毒有害氣體的濃度達(dá)到一定的程度后，就會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)員呼吸困難，流眼淚，胸悶氣短，豬群容易感染其他疾病，從而增加治療費(fèi)用，加大飼養(yǎng)成本，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致疾病不斷的蔓延，對(duì)全群豬的健康造成影響。

4 搞好糞污處理工作

一個(gè)大型的養(yǎng)豬場(chǎng)，要根據(jù)飼養(yǎng)豬的數(shù)量來(lái)合理建造糞污處理池，建造發(fā)酵池和沼氣池要根據(jù)飼養(yǎng)豬每天排泄的糞便污物來(lái)進(jìn)行計(jì)算。豬排出的高濃度有機(jī)糞污如果得不到有效的處理，就會(huì)造成糞污四溢，臭氣熏天，容易滋生蚊蠅，通過(guò)蚊蠅傳播疾病，一些病原微生物在豬群間流動(dòng)，給豬群帶來(lái)二次污染。

當(dāng)前，我國(guó)非常重視環(huán)境保護(hù)工作，習(xí)總書記提出“綠水青山就是金山銀山”的理念，嚴(yán)禁養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）把糞污排放到大江、大河以及池塘、湖泊內(nèi)，將污水隨意排放會(huì)造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，污染地下水、大江、大河、湖泊，會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)滅頂之災(zāi)，同時(shí)也對(duì)人類的健康造成影響。

現(xiàn)在各個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)都配備有處理糞污的設(shè)備。糞便干濕分離機(jī)，可以把固體糞便物通過(guò)糞便干濕分離機(jī)進(jìn)行糞便的生物發(fā)酵，生產(chǎn)出豬糞生物有機(jī)肥，包裝成袋便于出售，售賣給蔬菜種植戶，增加了養(yǎng)豬場(chǎng)的額外收入，也達(dá)到了凈化豬場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境的目的。對(duì)于液體排泄物可以通過(guò)污水管道排到沉淀池和發(fā)酵池、沼氣池里。通過(guò)沉淀、過(guò)濾固體物將分離出來(lái)的固體部分用糞便分離機(jī)進(jìn)行干糞處理，生產(chǎn)有機(jī)肥，液體部分再進(jìn)行生物氧化、厭氧處理或者利用糞污車抽出用于澆地施肥。

5 加強(qiáng)日常管理工作

飼養(yǎng)場(chǎng)要加強(qiáng)日常管理工作，盡量減少參觀工作，非本廠人員一律禁止入內(nèi)，如有特殊情況一定要進(jìn)場(chǎng)時(shí)，要求進(jìn)入人員在進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)時(shí)必須先進(jìn)行淋浴、更衣、消毒，按照養(yǎng)豬場(chǎng)制定的防疫免疫程序進(jìn)行外來(lái)人員的登記消毒工作后方可進(jìn)入?yún)⒂^學(xué)習(xí)。

在平時(shí)的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，也要建立完備的消毒防疫制度，并且按照制定的消毒防疫制度認(rèn)真執(zhí)行。為了保證豬的身體健康，避免發(fā)生疾病，要徹底地清掃豬舍內(nèi)的過(guò)道漏撒的飼料，豬欄內(nèi)的糞污，用水清洗干凈后再進(jìn)行徹底的消毒工作，做到不留死角。日常定期使用對(duì)豬安全有效的消毒液進(jìn)行帶豬消毒。豬欄、過(guò)道、豬舍墻壁利用苛性鈉溶液噴灑消毒，飼槽、飼具以及運(yùn)輸飼料的運(yùn)輸車等都要嚴(yán)格進(jìn)行消毒。