梁 彬

（吉林電子信息職業(yè)技術學院，吉林吉林 132021）

普洱茶味道甘醇，湯色清亮，入口溫厚，回味悠長，自古以來便是享譽世界的中華名茶。云南省是普洱茶的原產地，也是普洱茶文化的發(fā)祥地，山清水秀的自然地理環(huán)境更是使之成為人們旅游的必選之地。筆者擬從普洱茶文化與旅游產業(yè)的契合點入手，在分析云南普洱茶文化發(fā)展過程中所遇到的瓶頸問題的基礎上，提出實現普洱茶與旅游業(yè)互動發(fā)展的科學戰(zhàn)略。

1 普洱茶文化與旅游產業(yè)的契合點

普洱茶文化歷史悠久、內涵深刻，具備雄厚的資源開發(fā)基礎。將普洱茶文化與云南省的旅游產業(yè)廣泛而深入地結合起來，不僅有利于弘揚我國博大精深的傳統(tǒng)文化，還能夠重振茶葉產業(yè)和旅游產業(yè)。

其一，普洱茶文化是云南省發(fā)展旅游產業(yè)的重大吸引力與推進力。普洱茶文化是云南勞動人民在長久的生產、制作、飲用普洱茶的過程中創(chuàng)造出來的，以普洱茶為現實物質載體，用以傳達人與人之間、人與自然之間以及人與社會之間相互關系的文化形態(tài)的總和，是我國傳統(tǒng)文化中不可或缺的重要構成內容。普洱茶文化擁有深遠的歷史內涵和深厚的文化底蘊，展示形式包括茶畫、茶舞、茶戲、茶歌、茶俗、茶道、茶具等，民族色彩絢爛輝煌，對游客具有極強的吸引力。同時，普洱茶文化旅游是以普洱茶生產和開發(fā)為依托而打造出來的具有觀光游覽價值的茶葉產品、茶園風光和其他茶業(yè)資源，突破了傳統(tǒng)的茶葉生產模式和旅游開發(fā)模式，實現了茶葉產業(yè)與旅游產業(yè)的共同發(fā)展。

其二，旅游產業(yè)為普洱茶文化的弘揚與推廣提供了更加全面的物質保障。隨著社會經濟的不斷發(fā)展和人們生活物質文化水平的日益提高，人們的消費理念和旅游觀念漸漸發(fā)生了改變，人們對于飲茶的期望不僅僅在于解渴，更在于休閑、審美以及精神世界的升華。把普洱茶文化納入云南省旅游發(fā)展的整體規(guī)劃，結合當地的傳統(tǒng)民族文化和如今的時代精神，推出一系列集知識性、觀賞性、娛樂性、參與性、審美性于一體的茶文化旅游項目，讓游客在旅行之中參與到制茶、泡茶的過程中去，去感受茶道中蘊含的哲學與美學色彩，去參觀普洱茶文化古跡等，這些都會以一種輕松愉悅的方式幫助游客增加關于普洱茶以及普洱茶文化的相關知識，促進了茶葉產業(yè)的發(fā)展，也推動了普洱茶文化的弘揚，提升了茶葉產品的附加值，從而帶動當地茶葉產業(yè)的發(fā)展和普洱茶文化的傳承與保護。

2 云南省普洱茶文化旅游的發(fā)展現狀與瓶頸

云南省普洱茶文化歷史悠久、內容深刻，隨著普洱茶產業(yè)的快速發(fā)展以及生態(tài)旅游產業(yè)的迅速壯大，以普洱茶文化為核心的一系列普洱茶文化旅游產品正在逐步形成。然而，這些普洱茶文化旅游產品存在內容單調、形式單一的問題，與云南省秀美的自然環(huán)境、多彩的人文資源和強有力的茶業(yè)資源并不相稱，始終未能在旅游市場中展現出它應有的優(yōu)勢地位。

一方面，普洱茶文化作為生態(tài)旅游項目的重要內容，并沒有得到充分開發(fā)和利用，在市場上我們幾乎找不到一個知名度高、個性化強、群眾口碑好的旅游產品，更沒有一個響亮的旅游品牌，導致云南省的普洱茶文化旅游資源分布零散、整合度低、市場局限性大，這些現有產品大都以茶園觀光為主，缺乏互動和體驗項目，也沒有展示出茶文化旅游中所應有的文化教育、休閑娛樂和民族風情展示的功能。云南省的茶文化旅游資源開發(fā)主要局限于茶馬古道一帶，沒有實現大區(qū)域、大市場、大旅游的整體規(guī)劃格局，導致云南省的旅游資源開發(fā)處于嚴重無序的狀態(tài)，基于資金情況出現了很多重復建設和建設不足的項目，尚未形成旅游開發(fā)中最理想的整體區(qū)位優(yōu)勢。

另一方面，云南省的旅游建設理念不夠成熟，大都將旅游的重點放在山水風景和購物之上，對于普洱茶文化的挖掘力度不夠，旅游帶動效果微乎其微。由于文化旅游宣傳不到位，云南省普洱茶產業(yè)的發(fā)展仍然沿用傳統(tǒng)思路，經濟價值與文化價值、社會價值、生態(tài)價值相互脫節(jié)，導致普洱茶文化旅游產品無論是從形式上還是從內容上來看都存在明顯的文化含量不足的問題，在市場上缺乏獨特的賣點，從根本上削弱了這些旅游產品的市場競爭力。加之云南省經濟發(fā)展水平普遍較低，普洱茶文化旅游產品開發(fā)資金不足，導致項目建設無力開展、旅游配套設施不完善等問題，直接制約了普洱茶文化旅游的發(fā)展。

3 實現普洱茶文化與旅游互動發(fā)展的戰(zhàn)略對策

3.1 重振普洱茶文化，打造全新的茶馬古道旅游走廊

“茶馬古道”指的是由古人開拓的五條對外輸送普洱茶的重要干道，其中包括：經昆明至北京的官馬大道，經麗江至西藏、尼泊爾并延至印度及西亞的茶馬大道，經越南至西藏和歐洲的江萊茶馬道，經瀾滄到緬甸的旱季茶馬道，以及到老撾和緬甸的勐臘茶馬道。茶馬古道與其他古代遺跡不同，它所蘊含的歷史文化價值無比豐富，它既是云南、西藏和東南亞各國共同擁有的寶貴自然物質財富，也是各國學者進行科學研究和文化發(fā)掘的重要場所，重振茶馬古道可以有力推動普洱茶文化價值的深挖以及普洱茶文化的傳承與保護，促進周邊地區(qū)經濟、文化與社會的持續(xù)健康發(fā)展。云南省旅游部門在制定普洱茶文化旅游路線時，應當努力將現有的或是規(guī)劃中的旅游資源與茶馬古道相互串聯，借助普洱茶文化的雄厚資源，打造五條茶馬古道的文化旅游品牌形象，以點為軸，以點帶面，以普洱市為中心，向五個方向不斷延伸，打通其他旅游路線，實現茶文化旅游產品的區(qū)域整體聯動。當然，在建設過程中，我們應當在大力改善交通條件和其他旅游服務條件的同時，注重文化旅游資源的區(qū)域整合，避免重復開發(fā)和開發(fā)不足的問題，全方位實現茶馬古道旅游項目的文化、經濟、社會和生態(tài)效益。

3.2 借助普洱茶文化，建設瀾滄江生態(tài)旅游帶

普洱茶的原產地位于瀾滄江北側的江內地區(qū)，隨后擴展至整個瀾滄江地帶。目前，瀾滄江南北共有六座茶山，植被茂密、環(huán)境清美，遠離污染，非常適合普洱茶的種植，瀾滄江東西兩岸的許多縣市也紛紛開展了不同規(guī)模的普洱茶種植項目，為市場提供了大量優(yōu)質的普洱茶產品。

上述地區(qū)自然風光優(yōu)美，名勝古跡諸多，少數民族聚居，人文資源豐富，具有極高的旅游開發(fā)價值。因此，云南省旅游部門應當借助普洱茶文化，對瀾滄江一帶的自然與文化資源進行整合，打造出一條集觀光、休閑、度假、科教、審美等于一體的生態(tài)旅游帶，將普洱茶產地發(fā)展成為茶文化旅游項目所在地，加強品牌建設，開展捆綁式營銷，促進普洱茶文化旅游品牌的一體化開發(fā)，注重服務和交通建設，提高茶農的經濟效益，促進瀾滄江生態(tài)旅游帶多種效益的綜合實現。

3.3 整合自然與人文資源，開展茶園生態(tài)觀光游和民族風情體驗游

云南省地理氣候條件優(yōu)越，擁有眾多景色秀麗的古茶山，有些甚至已有上千年的歷史。這里的茶園依山傍水、風光旖旎，與周圍的自然生態(tài)融為一體，帶給人們一種美好而又寧靜的感受，特別符合當今游客對于休閑旅游的需求。在進行茶文化旅游資源開發(fā)時，相關部門應當特別關注這些生態(tài)茶葉基地，積極開展茶園生態(tài)觀光游，將茶園分為生產區(qū)與觀光區(qū)兩個部分，在生產區(qū)，人們可以觀看并參與到普洱茶的種植和制作過程中，在觀光區(qū)，人們則可以學習普洱茶的歷史、體驗各民族的獨特茶道藝術、參與鑒賞茶具、茶書畫等，滿足人們回歸自然、求知求新的心理需求。另外，云南省是我國主要的少數民族聚居區(qū)，云南省旅游部門進行普洱茶文化旅游資源開發(fā)時，應當把這些人文風情特色融入到產品建設之中，開展普洱茶民族風情體驗游，讓游客參與到與普洱茶相關的各種民族習俗之中，讓游客親身體驗各民族茶事活動的內涵與趣味，進而領略到云南省普洱茶獨特的文化魅力。

4 結語

普洱茶文化旅游是云南省為促進普洱茶文化發(fā)揚光大和旅游產業(yè)持續(xù)發(fā)展而推出的嶄新旅游形式，是文化效益、社會效益、經濟效益與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。在開發(fā)過程中，相關部門應當特別注重對現有茶文化資源和自然生態(tài)資源的綜合運用及整合開發(fā)，以實現茶產業(yè)促進旅游業(yè)、以旅游業(yè)帶動茶產業(yè)的雙贏發(fā)展格局。