田衛(wèi)國(guó)

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院果樹(shù)研究所，山西太原030809）

目前，葡萄多采用大棚種植，以前期促成后期避雨的高效栽培模式解決了不利氣候因素的制約，不但避開(kāi)了不良天氣的影響，而且能提早成熟，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。產(chǎn)品早熟優(yōu)勢(shì)突出，經(jīng)濟(jì)效益顯著。然而在種植大棚葡萄的過(guò)程中，容易產(chǎn)生多種病蟲(chóng)害，如黑痘病、炭疽病等。不同類型的病蟲(chóng)害，發(fā)病的原理也有較大差異，因此需要針對(duì)不同病蟲(chóng)害采用多種防治措施。本文分析了大棚葡萄常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，重點(diǎn)闡述了大棚葡萄的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，以期為大棚葡萄病蟲(chóng)害的科學(xué)防治提供參考。

1 大棚葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害

1.1 主要病害

大棚葡萄病害主要有黑痘病、炭疽病、白腐病、黑腐病、灰霉病、霜霉病、白粉病等。

1.1.1 黑痘病

黑痘病染病初期，葡萄上方會(huì)出現(xiàn)針頭大小的褐色斑點(diǎn)，之后會(huì)不斷增加，最終形成2～4 mm 大小的病斑，斑點(diǎn)的中間呈現(xiàn)灰白色，邊緣呈現(xiàn)暗褐色。染病后期，葉片上的斑點(diǎn)變?yōu)榛野咨闹行?，斑點(diǎn)的邊緣呈現(xiàn)為紫褐色，部分葉片斑點(diǎn)出現(xiàn)凹陷，呈鳥(niǎo)眼狀[1]。

1.1.2 炭疽病

葡萄炭疽病能侵染果、枝蔓、葉和卷須等部位。被侵染處發(fā)生褐色小圓斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大并凹陷，病斑上產(chǎn)生同心輪紋狀近圓形線紋，并生出排列整齊的小黑點(diǎn)，這些黑點(diǎn)是分生孢子盤(pán)，潮濕天氣分生孢子盤(pán)漏出粉紅色膠狀分生孢子團(tuán)[2]。病斑可擴(kuò)展到整個(gè)果面，病果逐漸干縮成僵果，有時(shí)整穗干縮成僵果。

葡萄炭疽病一般在6 月侵入發(fā)病，7～8 月為發(fā)病盛期，近成熟期發(fā)病加重。謝花后半月（約6 月10～15 日）出現(xiàn)病果，成為全年的第一次發(fā)病高峰。8 月10 日前后，由于果實(shí)大量成熟，每逢悶熱雷雨天氣，該病進(jìn)入發(fā)病盛期，是全年為害最嚴(yán)重的一次。

1.1.3 白腐病

染病的葡萄果梗和穗軸在發(fā)病處先產(chǎn)生淡褐色水浸狀近圓形病斑，后期病粒及穗軸病部表面產(chǎn)生灰白色小顆粒狀分生孢子器，濕度大時(shí)由分生孢子器內(nèi)溢出灰白色分生孢子團(tuán)，病果易脫落，病果干縮時(shí)呈褐色或灰白色僵果[3]。枝蔓上發(fā)病初期呈水浸狀淡褐色病斑，形狀不定，病斑多縱向擴(kuò)展成褐色凹陷的大斑，表皮生灰白色分生孢子器，呈顆粒狀，后期病部表皮縱裂與木質(zhì)部分離，表皮脫落，維管束呈褐色亂麻狀，當(dāng)病斑擴(kuò)及枝蔓表皮一圈時(shí)，其上部枝蔓枯死。葉片發(fā)病多發(fā)生在葉緣部，初生褐色水浸狀不規(guī)則病斑，逐漸擴(kuò)大略成圓形，有褐色輪紋。

葡萄白腐病在28～30 ℃，大氣濕度在95%以上時(shí)適宜發(fā)生。高溫、高濕多雨的季節(jié)病情嚴(yán)重，雨后出現(xiàn)發(fā)病高峰。在北方，自6 月至采收期都可發(fā)病，果實(shí)著色期發(fā)病增加，暴風(fēng)雨后發(fā)病出現(xiàn)高峰。近地面處以及在土壤粘重、地勢(shì)低洼和排水不良條件下病情嚴(yán)重，雜草叢生、枝葉密閉或濕度大時(shí)易發(fā)病，偏旺和徒長(zhǎng)植株易發(fā)病。

1.1.4 黑腐病

葡萄黑腐病主要發(fā)生在果實(shí)、葉片、葉柄和新梢上。果實(shí)被害后發(fā)病初期產(chǎn)生紫褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大后，邊緣褐色，中央灰白色，稍凹陷，發(fā)病果軟爛，而后變?yōu)楦煽s僵果。葉片發(fā)病時(shí)，初期產(chǎn)生紅褐色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大成近圓形病斑，中央灰白色，外緣褐色，邊緣黑褐色，上面生出許多黑色小突起，排入成環(huán)狀。新梢受害處生褐色橢圓形病斑，中央凹陷，其上生有黑色顆粒狀小突起[4]。

黑腐病菌主要以子囊殼在僵果上過(guò)冬，也可以分生孢子過(guò)冬，夏季以子囊孢子借風(fēng)雨傳播，有適宜的水分和濕度即可萌發(fā)侵入[5]。孢子發(fā)芽需36～48 h，在22～24 ℃時(shí)萌發(fā)需10～12 h 在果實(shí)上潛育期8～10 d 分生孢子生活力很強(qiáng)。8～9 月高溫多雨和近成熟期發(fā)病嚴(yán)重。

1.2 主要蟲(chóng)害

葡萄主要蟲(chóng)害有根結(jié)線蟲(chóng)、葡萄短須螨以及透翅蛾等。

1.2.1 根結(jié)線蟲(chóng)

根結(jié)線蟲(chóng)侵入葡萄幼嫩根尖組織，在吸收根或生長(zhǎng)根上形成根結(jié)，侵染嚴(yán)重時(shí)根系幾乎無(wú)吸收根，地上部生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量低[6]。

1.2.2 葡萄短須螨

葡萄短須螨主要為害葡萄的嫩梢、葉片、果穗等。葉片受害后，由綠色變成黃色，然后變紅，最后焦枯脫落。葉柄、新梢受害后，表面變?yōu)楹诤稚?，質(zhì)地變脆，極易折斷。果實(shí)受害后，果面呈鐵銹色，表皮粗糙龜裂，果實(shí)瘦小且含糖量降低、酸度較高，影響果實(shí)著色和品質(zhì)[7]。

1.2.3 葡萄透翅蛾

葡萄透翅蛾主要為害葡萄。幼蟲(chóng)為害嫩莖髓部，把嫩莖食空后，轉(zhuǎn)而為害其他枝條。受害部位膨大成瘤狀，枝蔓易折，葉片變黃，果實(shí)脫落。

2 病蟲(chóng)害防治方法

2.1 物理防治

葡萄種植園要避開(kāi)前茬作物為番茄、黃瓜等線蟲(chóng)良好寄主的地塊，防治根結(jié)線蟲(chóng)。春天葡萄出土上架后，及時(shí)刮除老皮并集中燒毀，消滅越冬螨[8]。在害蟲(chóng)的成蟲(chóng)盛發(fā)期，利用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺透翅蛾、吸果夜蛾等害蟲(chóng)的成蟲(chóng)，減少果園卵量，這樣既能消滅害蟲(chóng)，又能減少使用化學(xué)農(nóng)藥。小面積果園還可設(shè)置糖醋液誘盆，誘殺吸果夜蛾等害蟲(chóng)。

2.2 化學(xué)防治

目前葡萄病蟲(chóng)害的防治，仍然需要進(jìn)行藥劑防治，為了達(dá)到經(jīng)濟(jì)、安全、有效、無(wú)污染的防治目的，在農(nóng)藥品種選擇、防治時(shí)間、防治策略和防治方法上要科學(xué)，在不同時(shí)期確定不同的防治重點(diǎn)，針對(duì)不同病蟲(chóng)，采用不同的防治措施[9]。

2.2.1 不同時(shí)期防治重點(diǎn)

休眠期至萌芽露綠期以防治越冬病菌、蟲(chóng)卵為主，在冬季修剪后對(duì)樹(shù)木噴一次1：1：200 石硫合劑。在葡萄芽萌動(dòng)露綠時(shí)，用好破口藥，噴一次1：0.5：200 石硫合劑，減少白腐病、黑痘病、炭疽病、房枯病等多種病害的菌源。展葉期至花期，以防治黑痘病、灰霉病為主。幼果速生期至硬核期，是多種病害和透翅蛾的重發(fā)期，也是病蟲(chóng)的防治關(guān)鍵期，防治重點(diǎn)包括黑痘病、灰霉病、白粉病、霜霉病、炭疽病、透翅蛾等。漿果著色到完熟期主要防治炭疽病、白粉病、白腐病和房枯病等[10]。

2.2.2 防治藥劑

防治黑痘病、炭疽病用43%好力克懸浮劑1 500 倍液或40%杜邦福星乳油8 000 倍液或75%杜邦易保水分散顆粒劑1 200 倍液噴霧。防治霜霉病用72%杜邦克露可濕性粉劑700 倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑1 500 倍液噴霧。防治灰霉病用50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1 500 倍液或50%速克靈可濕性粉劑1 000 倍液噴霧。防治白粉病用15%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液噴霧。防治白腐病用50%白腐靈可濕性粉劑500 倍液噴霧。防治房枯病用70%甲基托布津可濕性1 000 倍液噴霧。在透翅蛾卵孵盛期用25%滅幼脲懸浮劑2 000 倍液噴霧防治；如幼蟲(chóng)已蛀入蔓內(nèi)可用25%毒死蜱乳油加水20～30倍用注射器注入蟲(chóng)孔內(nèi)，用膠布封蟲(chóng)孔殺滅[11]。葡萄病害的防治可根據(jù)果園病害發(fā)生情況，突出重點(diǎn)，選擇對(duì)癥藥劑防治，在多種病害同時(shí)發(fā)生時(shí)，可將上述藥劑混合使用。另外，在花期不要使用波爾多液和銅制劑，以免造成藥害。

2.3 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

大棚葡萄的抗病蟲(chóng)能力與自身的樹(shù)勢(shì)具有密切關(guān)系，因此為了能夠充分保障葡萄樹(shù)的健康，需要注重宣傳農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，進(jìn)一步提高農(nóng)民的農(nóng)業(yè)防治技術(shù)水平，有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，保證葡萄的產(chǎn)量。

2.3.1 科學(xué)施肥

大棚葡萄種植過(guò)程中，需要分析土質(zhì)根據(jù)種植地的情況合理選擇化肥，注意科學(xué)控制氮肥施用，適當(dāng)補(bǔ)充鉀、鋅等肥料；合理使用葉面肥，充分保障葡萄枝蔓的健康成長(zhǎng)；注意葡萄的徒長(zhǎng)情況，使得葡萄樹(shù)內(nèi)碳氮比相對(duì)合理[3]。

2.3.2 合理控制產(chǎn)量

在種植過(guò)程中，需要對(duì)葡萄新枝的數(shù)量進(jìn)行合理控制，對(duì)葡萄樹(shù)體上的老副枝進(jìn)行修剪，及時(shí)去掉不必要的花芽，使葉果比合理，盡量減少葡萄樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的損耗[12]。

2.3.3 定期清理果園

葡萄樹(shù)修剪結(jié)束后，及時(shí)清理大棚內(nèi)的樹(shù)枝、殘果，剝除老翹的樹(shù)皮和樹(shù)斑，對(duì)樹(shù)干進(jìn)行涂白，保障葡萄的正常生長(zhǎng)。

2.3.4 合理控制棚內(nèi)的溫濕度

大棚內(nèi)環(huán)境相對(duì)封閉，所以大棚內(nèi)的溫度、濕度都相對(duì)較高，一定程度上為病蟲(chóng)害的發(fā)生創(chuàng)造了條件。因此，為了能夠保障葡萄的正常生長(zhǎng)，可以在大棚內(nèi)的地面上覆蓋一層透氣的地膜，然后在大棚內(nèi)安裝通風(fēng)設(shè)備等相關(guān)的降溫方法，從而降低大棚內(nèi)的溫度和濕度。

2.3.5 涂抹石硫合劑

通常果農(nóng)在修剪結(jié)束以及萌芽前期，對(duì)葡萄的樹(shù)體以及枝杈涂抹石硫合劑，消滅越冬的病蟲(chóng)害。

2.3.6 合理修剪

在葡萄采收結(jié)束之后，需要對(duì)葡萄進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，并且還需要及時(shí)的去除副梢，同時(shí)開(kāi)展綁蔓摘心工作，對(duì)林間的通風(fēng)情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)母纳疲瑥亩行Ы档筒∠x(chóng)害發(fā)生的幾率[2]。

2.3.7 適當(dāng)延長(zhǎng)采摘期

當(dāng)葡萄處于成熟期之后，去掉遮陰網(wǎng)，在夜間對(duì)大棚覆蓋草簾，充分保障大棚內(nèi)的溫度和濕度，為葡萄的最后生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，適當(dāng)延長(zhǎng)葡萄的采摘期。與此同時(shí)，對(duì)于不同成熟期的葡萄還需要進(jìn)行合理的搭配栽種，使得不同時(shí)期的葡萄都能盡快上市。對(duì)于同一種品種的葡萄，可以對(duì)其播種期限進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，延長(zhǎng)采收期[4]。

2.3.8 套袋

大棚葡萄病蟲(chóng)害防治過(guò)程中，套袋是重要的措施之一，不僅能夠有效降低病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，同時(shí)還能提高葡萄品質(zhì)。套袋材料可以選擇紙袋，成本低，還能保障葡萄表面的光滑。

2.3.9 注重熏棚處理

通常熏棚要在葡萄萌芽的前一周進(jìn)行，同時(shí)還需要間隔一周之后再熏一次。熏棚的材料可以選擇殺菌劑，或者殺蟲(chóng)劑，保證第二年葡萄的健康生長(zhǎng)，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率。

2.3.10 加強(qiáng)檢疫工作

最好選擇無(wú)毒葡萄幼苗或者脫毒幼苗，可以有效消除病蟲(chóng)害的傳播媒介。采用植物檢疫技術(shù)，能夠很大程度上阻礙病蟲(chóng)害的傳播，減少農(nóng)藥副作用，保護(hù)大棚周邊的生態(tài)環(huán)境。植物檢疫能有效制止或限制危險(xiǎn)性有害生物的傳播和擴(kuò)散，對(duì)阻止各地未曾發(fā)生的植物病蟲(chóng)害侵入，具有積極作用。例如葡萄根瘤蚜、美國(guó)白蛾和葡萄根癌病菌都是我國(guó)的主要檢疫對(duì)象，由于實(shí)施了嚴(yán)格的植物檢疫制度對(duì)這些危險(xiǎn)性病蟲(chóng)害控制效果較好，到目前為止，尚未造成大面積危害。

2.4 生物防治

生物防治是利用對(duì)樹(shù)體無(wú)害的生物及其產(chǎn)品防治害蟲(chóng)的方法。通俗地說(shuō)，就是以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以菌治蟲(chóng)、以鳥(niǎo)治蟲(chóng)。能用于生物防治的生物稱其為害蟲(chóng)的天敵。天敵主要通過(guò)直接捕食害蟲(chóng)或寄生在害蟲(chóng)的身體上來(lái)消滅害蟲(chóng)。葡萄蟲(chóng)害較為常見(jiàn)的捕食性天敵有捕食性瓢蟲(chóng)、草蛉、食蟲(chóng)蝽象、捕食性螨、螳螂、食蚜蠅、蜘蛛、鳥(niǎo)類等；寄生性天敵有寄生蜂、寄生蠅、寄生菌等。 目前，葡萄害蟲(chóng)的生物防治方法主要有以下三種，即利用自然界的天敵來(lái)消滅害蟲(chóng)，釋放人工詞養(yǎng)天敵消滅害蟲(chóng)，使用菌制劑消滅害蟲(chóng)。目前以第一種方法為主。