強(qiáng) 輝

成縣森林病蟲害檢疫防治站，甘肅 成縣 742500

成縣地處甘肅省東南部，地處秦嶺山脈南麓丘陵河谷地帶，境內(nèi)多高山峽谷，地勢(shì)南北為山地，中部為丘陵，海拔在750～2 377m之間。屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，四季分明，冷暖適度，年均氣溫11.9℃，無霜期212d，年日照時(shí)數(shù)1 795h，年均降雨量650mm左右，相對(duì)濕度74%，是櫻桃發(fā)展適宜區(qū)。

一、櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

櫻桃是成縣的傳統(tǒng)樹種，栽培歷史悠久，種質(zhì)資源繁多，在1970年版《成縣新志》果屬中已有櫻桃的栽植記載。成縣栽植的櫻桃主要分為中國(guó)櫻桃（又名本地櫻桃）和歐洲櫻桃（又名大櫻桃）。

中國(guó)櫻桃起源于我國(guó)，成縣地處秦嶺山脈西南端徽成盆地，中國(guó)櫻桃在成縣栽培歷史悠久，品種繁多。其中尤以紅櫻桃、紫紅櫻桃和黃櫻桃享譽(yù)周邊市縣，早在1988年甘肅省櫻桃鑒評(píng)會(huì)山上，成縣櫻桃因色鮮、味濃、顆大等優(yōu)點(diǎn)，一舉囊括了前3名，80年代成縣曾創(chuàng)辦櫻桃罐頭廠，產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外多地，其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受市場(chǎng)歡迎和消費(fèi)者喜愛。目前，本地櫻桃在成縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)245個(gè)村均有分布，但主要以散生樹和“四旁樹”為主，還沒有形成規(guī)?；N植園。

歐洲櫻桃起源于西亞的里海和黑海之間部分地域，后逐漸擴(kuò)大到歐洲、美洲。成縣是1987年引進(jìn)栽培，近年來，成縣引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)，成立了小川西峽櫻桃協(xié)會(huì)，引進(jìn)了大櫻桃，主要有意大利早紅、早紅寶石、紅燈、岱紅、抉擇、大紫、艷陽、先峰、美早、那翁、拉賓斯等品種，通過“協(xié)會(huì)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，先后建成小川鎮(zhèn)西峽村、拋沙鎮(zhèn)光華村、索池鄉(xiāng)寨子村大櫻桃種植基地，2013年廣華專業(yè)合作社生產(chǎn)的大櫻桃獲得全國(guó)綠色食品認(rèn)證。目前成縣大櫻桃種植面積達(dá)到1 334hm2，已有設(shè)施大棚100多座，形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模。

在銷售方面，本地櫻桃由于保鮮期一般不超過24h，主要是果農(nóng)采收后直接拿到附近市場(chǎng)銷售。甜櫻桃大部分在本地市場(chǎng)銷售，因其保鮮期較長(zhǎng)，且隨著電子商務(wù)的迅速發(fā)展，網(wǎng)上銷售所占比重逐年增大，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷甘肅、青海、陜西、青島等地。

二、存在的問題

（一）對(duì)本地櫻桃種質(zhì)資源模糊不清，缺乏開發(fā)規(guī)劃

成縣櫻桃在成縣栽培歷史悠久，栽植廣泛，但長(zhǎng)期處于盲目發(fā)展的狀態(tài)，沒有人對(duì)其種質(zhì)資源進(jìn)行過詳細(xì)清查，對(duì)具體種類、分布情況、儲(chǔ)量都不甚清楚，目前對(duì)本地櫻桃的研究開發(fā)還未引起重視，沒有形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。由于該縣櫻桃保鮮期太短，因此每年都有大量腐爛，造成資源浪費(fèi)。

（二）資金不足，制約櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

雖然近幾年由于櫻桃價(jià)格較好，果農(nóng)對(duì)發(fā)展櫻桃尤其是大櫻桃熱情很高，由于缺乏資金，大多后續(xù)投入資金不足，櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展裹足不前，并且大多數(shù)櫻桃園區(qū)，水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完整，不配套，從而制約了櫻桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

（三）缺乏科技人才與技術(shù)指導(dǎo)

目前，成縣櫻桃產(chǎn)業(yè)還處在發(fā)展的初級(jí)階段，主要是擴(kuò)大規(guī)模，由于隴南成縣大櫻桃需要配制授粉樹，而大多果農(nóng)缺乏科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，盲目栽培且管理粗放，從而導(dǎo)致部分大櫻桃園品種混雜，管理粗放，結(jié)果不多，效益不高。

（四）發(fā)展櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈條短，附加值小，科技含量少

長(zhǎng)期以來，成縣櫻桃沒有產(chǎn)后處理，由于缺乏相關(guān)加工企業(yè)，包裝水平低，大部分采收后為該縣及周邊地區(qū)銷售鮮果，只有小部分通過網(wǎng)上銷往周邊地區(qū)及其他省。因此盡管成縣櫻桃口碑很好，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，無法實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

（五）全縣櫻桃園普遍存在重栽輕管的現(xiàn)象

大部分櫻桃園管理粗放、缺水缺肥，部分群眾仍存在傳統(tǒng)的栽培觀念，管護(hù)意識(shí)薄、管護(hù)不到位、修剪不及時(shí)、雜灌雜樹多、密度過大、光照不足致使櫻桃病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

三、建議

第一，成縣中國(guó)櫻桃種質(zhì)資源豐富，但是近年來種質(zhì)資源的多樣性呈現(xiàn)不斷流失現(xiàn)象。今后應(yīng)加強(qiáng)本地櫻桃種質(zhì)資源的調(diào)查、收集與保存工作，這今后是育種的原始材料，也是研究果樹分類、起源、發(fā)展和演變的物質(zhì)基礎(chǔ)。

第二，以櫻桃產(chǎn)業(yè)變大為強(qiáng)為目標(biāo)，針對(duì)該縣櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模小，發(fā)展水平低，品種混雜，機(jī)械化程度低的現(xiàn)狀，今后要轉(zhuǎn)變以戶為單位的分散經(jīng)營(yíng)模式，組織專業(yè)合作社抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)，

第三，以科技培訓(xùn)為重點(diǎn)，培養(yǎng)形成鄉(xiāng)土人才技術(shù)隊(duì)伍，完善科技培訓(xùn)機(jī)制，整合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、科技等部門技術(shù)力量，采取各種有效方式，重點(diǎn)培養(yǎng)果樹管理專業(yè)技術(shù)人才，緊抓精準(zhǔn)扶貧、科技特派員等契機(jī)，以嫁接改良、綜合管理、技術(shù)培訓(xùn)為重點(diǎn)內(nèi)容，更好的開展技術(shù)培訓(xùn)，加快推進(jìn)櫻桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

第四，以項(xiàng)目建設(shè)為引領(lǐng)，通過培育本地合作社和招商引資，倡導(dǎo)櫻桃新產(chǎn)品研發(fā)，如櫻桃酒，櫻桃果汁等，打造成縣櫻桃名牌。加大資金投入，提高企業(yè)扶持力度，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)品品位，增加產(chǎn)品附加值。