董恒蓮

在冬季，當(dāng)水溫降到10℃以下時，河蟹就很少攝食或不攝食。蟄伏在池埂或池底洞穴中。處于休眠狀態(tài)或半休眠狀態(tài)。很少活動。河蟹養(yǎng)殖就基本進(jìn)入了越冬期。雖然商品規(guī)格的河蟹還在出售，但大部分塘口已經(jīng)接近尾聲。養(yǎng)殖管理一方面要做好已達(dá)商品規(guī)格的養(yǎng)殖產(chǎn)品的上市捕撈工作，另一方面要抓好未達(dá)商品規(guī)格的養(yǎng)殖產(chǎn)品的越冬準(zhǔn)備。加強(qiáng)管理，保證其安全越冬。現(xiàn)將常見越冬準(zhǔn)備和越冬管理技術(shù)介紹如下；

1.修整塘口

在立冬季節(jié)，選用土池做越冬池，堤壩清潔無雜草，無漏洞，池內(nèi)要有高出水面的土墩，池內(nèi)要布設(shè)有水草，池底要保持一定厚度的淤泥，確保河蟹順利打洞、休眠。池埂要鋪設(shè)柴草，使雪水不能直接流入池內(nèi)，池內(nèi)還可以適當(dāng)加些食鹽。這樣既可以增加池水的滲透壓，降低冰點，又可以滿足河蟹生理所需的鹽度。池塘做好防逃擋板，擋板埋入地下踩實。防逃擋板在40-50cm之間，確保擋板連接處無漏洞。

2.消毒改低

隨著河蟹上市期的忙碌，大部分塘口都會忽略了塘口的消毒改底工作，然而池塘還會進(jìn)行投喂，這樣就大大增加了病菌的繁殖，塘口亞硝酸鹽含量容易突然增高，造成慢性中毒或者急性中毒。改良越冬池的底質(zhì)對提高河蟹越冬效果有重要作用，越冬水域的底質(zhì)對水的化學(xué)成分有一定的影響，尤其冰封后，底質(zhì)對水質(zhì)的影響就更大。主要表現(xiàn)在對水中氣體狀況和pH的影響兩個方面。底質(zhì)有機(jī)物分解消耗氧氣，放出二氧化碳，也產(chǎn)生硫化氫，使水中氣體組成改變，同時也促進(jìn)pH降低。水底淤化程度越大，二氧化碳集積越多。水中pH下降越快，河蟹越冬越有危險。未淤化和清淤的池塘才可作為河蟹越冬池。

3.水質(zhì)管理

冬季由于干旱，各種水域處于枯水期，水位下降。封冰后不凍層水位的變動主要取決于滲透流失。加上冰厚度隨溫度降低而不斷增加，于是，水位逐漸下降。為了保持一定的水位，有條件的水域，在越冬期應(yīng)分期注水2-3次。越冬池的水位要做到高水位越冬。盡量防止池水結(jié)冰，塘口水太淺容易造成冰封后的缺氧。水太深會降低水溫，還容易造成水體溶氧分層，也容易造成水體缺氧。

池水水質(zhì)要清新，溶氧高，增加水草（水花生等）覆蓋面。水草覆蓋面積應(yīng)占池塘的50%以上。保持1.5m以上水深。以維持較高水溫。水位過淺，須及時補(bǔ)水。下雪或水面結(jié)冰后及時采取人工破冰、注水等措施。水質(zhì)過肥，及時更換新水，防止缺氧或受凍。

進(jìn)入冰封期的塘口要定期檢測塘口水深及水質(zhì)指標(biāo)（氨氮、pH值、溶解氧等），其中最為重要的是水體溶解氧的指標(biāo)。冰封后要在冰面打洞來間接增加水體與空氣的接觸。檢測溶解氧，確保在4mg/L以上。各種水體的氣體狀況是不同的，水較深和淤泥、有機(jī)物少的水體，其氣體狀況較好，河蟹越冬效果好。水較淺且淤泥和有機(jī)物多的水體氣體狀況較差，河蟹越冬效果也差。

要嚴(yán)禁在河蟹越冬池清洗被農(nóng)藥污染的東西，防止河蟹被污染甚至中毒死亡。盡量減少行船、撈魚蝦等驚擾河蟹類現(xiàn)象。避免河蟹類受驚四處亂竄而受凍和消耗體力。

4.飼養(yǎng)投喂

河蟹在越冬期代謝水平很低，但仍要消耗一部分能量，越冬期河蟹的能量主要來源于體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)與脂肪。雖然攝食量減少，但也要定期投喂餌料。在蟹種進(jìn)入越冬期間應(yīng)強(qiáng)化投喂，讓河蟹積累一定能量以供其越冬期的消耗。投喂多以動物餌料為主。要盡量延遲投喂期，不能因整體攝食量下降而過早停食。餌料投喂要根據(jù)水溫、天氣來決定。水溫高、天氣好時要投喂一些煮熟的玉米、小麥、小魚、小蝦等高能量飼料。當(dāng)水溫過低時便停止投喂，避免飼料的浪費及污染水質(zhì)。

要有專人管理巡塘，有條件的地方可將大小不同、體質(zhì)強(qiáng)弱不同河蟹分池囤養(yǎng)。

5.嚴(yán)格防控病害

河蟹越冬期易發(fā)生纖毛蟲病及水霉病。

（1）保證水質(zhì)清潔，是最有效的預(yù)防措施。在放養(yǎng)之前盡量清除池底污物，并徹底消毒；適量投餌，盡可能避免過多投餌沉積在水底。

（2）越冬前應(yīng)選擇在晴天中午防治1-2次。越冬期間，每隔20天每畝用生石灰10kg化漿后全池潑灑，消毒水體，預(yù)防蟹病。

做好河蟹的安全越冬管理是下一年河蟹養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，是提高蟹種成活率和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，容不得絲毫馬虎大意。只要做好以上幾點方面的日常管理工作，就可確保河蟹順利的越冬。提高河蟹越冬期的成活率，提高回捕率。待來年開春水溫升高，河蟹活動加強(qiáng)時再進(jìn)行后續(xù)的飼養(yǎng)管理。