龔珞軍 楊蘭松 雷 偉 韓育章 普家勇

八、替代孔雀石綠的藥物

1.消毒劑的替代方案

（1）對(duì)養(yǎng)殖水體的消毒 包括三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）、含氯石灰（水產(chǎn)用）和溴氯海因粉（水產(chǎn)用）。

（2）對(duì)養(yǎng)殖工具的消毒 包括戊二醛溶液（水產(chǎn)用）、苯扎溴銨溶液（水產(chǎn)用）和復(fù)合碘溶液（水產(chǎn)用）。

（3）對(duì)受精卵的消毒 復(fù)合碘溶液（水產(chǎn)用）。

2.抗菌藥的替代方案

（1）殺滅水體致病菌和鰓部消毒 包括三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）、含氯石灰（水產(chǎn)用）和溴氯海因粉（水產(chǎn)用）。

（2）口服抗菌類(lèi)藥物殺滅體內(nèi)致病菌包括鹽酸多西環(huán)素粉（水產(chǎn)用）、氟苯尼考粉（水產(chǎn)用）、甲砜霉素散 （水產(chǎn)用）、硫酸新霉素粉（水產(chǎn)用）和諾氟沙星粉（水產(chǎn)用）。

3.殺蟲(chóng)藥替代方案

（1）驅(qū)、殺魚(yú)類(lèi)孢子蟲(chóng) 鹽酸氯苯胍粉 （水產(chǎn)用）。

（2）驅(qū)、殺魚(yú)類(lèi)線蟲(chóng)和絳蟲(chóng) 包括甲苯咪唑溶液（水產(chǎn)用）、精制敵百蟲(chóng)粉（水產(chǎn)用）和吡喹酮預(yù)混劑。

（3）驅(qū)、殺鰓部中華鳋、錨頭鳋等寄生蟲(chóng) 包括過(guò)氧化氫溶液（水產(chǎn)用）和精制敵百蟲(chóng)粉（水產(chǎn)用）。

另外還有二氧化氯、甲基藍(lán)、中草藥、碘制劑和高錳酸鉀等。

九、近年孔雀石綠檢測(cè)及處理狀況

近年來(lái)，我國(guó)對(duì)孔雀石綠等違禁水產(chǎn)藥物的監(jiān)管方面取得了明顯成效，較多省市和地區(qū)構(gòu)建了食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，孔雀石綠使用得到了進(jìn)一步遏制，但仍存在違法使用孔雀石綠問(wèn)題：

（1）自2015年檢測(cè)發(fā)現(xiàn)烏鱧孔雀石綠殘留問(wèn)題較為嚴(yán)重，全國(guó)范圍內(nèi)加大了對(duì)烏鱧孔雀石綠的檢測(cè)力度，相關(guān)問(wèn)題屢屢曝光，烏鱧的銷(xiāo)售量及價(jià)格出現(xiàn)下滑。

（2）2017年天津河?xùn)|檢察院對(duì)銷(xiāo)售孔雀石綠殘留水產(chǎn)品的水產(chǎn)攤販李某以銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪正式向法院提起公訴。河?xùn)|區(qū)法院判處被告李某拘役四個(gè)月，并處罰金5000元及兩年內(nèi)不得從事水產(chǎn)類(lèi)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

（3）2017年福建龍巖某鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)林某良因違法使用孔雀石綠，被連城縣法院以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪判有期徒刑五年，并處罰金10萬(wàn)元。

（4）2017年湖南常德鼎城區(qū)法院以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪逮捕了使用孔雀石綠養(yǎng)殖鱖魚(yú)的犯罪嫌疑人林某。

（5）2017年3月佛山市、區(qū)多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，依法對(duì)轄區(qū)“雙隨機(jī)”抽檢中查出的使用孔雀石綠的烏鱧1000kg、叉尾鮰魚(yú)2000kg進(jìn)行無(wú)害化處理，涉案金額3萬(wàn)元左右，并對(duì)當(dāng)事人區(qū)某依法拘留。

（6）2017年12月德清縣公安局破獲一起生產(chǎn)有毒有害食品案，犯罪嫌疑人沈某在養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的過(guò)程中非法使用孔雀石綠被刑拘。

（7）2018年4月，江蘇省泰州興化市水產(chǎn)局和公安局聯(lián)手對(duì)非法使用孔雀石綠的養(yǎng)殖戶予以拘留，3萬(wàn)kg塘魚(yú)做了無(wú)害化處理。

（8）2018年浙江溫州市鹿城區(qū)人民檢察院對(duì)2017年銷(xiāo)售已知有孔雀石綠殘留烏鱧的林某柳等2人提出刑事附帶民事公益訴訟，經(jīng)法院開(kāi)庭審理，判處林某柳有期徒刑九個(gè)月，并處罰金1萬(wàn)元；胡某云有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金1000元。

（9）2018年江蘇省興化市人民法院判處故意違法使用孔雀石綠生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪案件。判處被告人馮某某有期徒刑三年六個(gè)月，并處罰金人民幣33萬(wàn)元；被告人姚某某有期徒刑三年，緩刑三年，并處罰金人民幣25萬(wàn)元。

（10）2018年12月29日海南特區(qū)報(bào)報(bào)道，海南省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布某超市黃顙魚(yú)檢出孔雀石綠的公告。

從以上結(jié)果可以看出：

一是生產(chǎn)、銷(xiāo)售孔雀石綠殘留水產(chǎn)品的人員都知道孔雀石綠是水產(chǎn)養(yǎng)殖違禁藥品，養(yǎng)殖水產(chǎn)品中不得檢出。

二是對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)品孔雀石綠殘留問(wèn)題已逐步利用法律手段處理。

三是表明，孔雀石綠清理整頓工作任重而道遠(yuǎn)。

十、水產(chǎn)行業(yè)應(yīng)對(duì)孔雀石綠的對(duì)策

孔雀石綠的生產(chǎn)是合法的。但明令禁止在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中使用。根據(jù)國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，應(yīng)做好以下方面工作：

1.遵紀(jì)守法，遵守職業(yè)道德 每位水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員都必做到：

（1）嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，自覺(jué)、主動(dòng)地投入到水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥的活動(dòng)之中，拒絕使用孔雀石綠。

（2）自覺(jué)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，從我做起、從現(xiàn)在做起，維護(hù)水產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)行業(yè)發(fā)展、維護(hù)人類(lèi)身體健康，將水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用孔雀石綠視為謀財(cái)害命的犯罪行動(dòng)予以堅(jiān)決抵制。

（3）自覺(jué)維護(hù)生產(chǎn)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境、不污染環(huán)境，按生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)。

（4）清除被孔雀石綠污染的底泥。不用被孔雀石綠污染的水源。嚴(yán)禁投喂含有孔雀石綠的配合飼料。嚴(yán)禁使用“孔雀石綠”對(duì)運(yùn)輸工具、水體和暫養(yǎng)水體消毒。

2.加強(qiáng)檢測(cè)，完善管理體系 漁業(yè)漁政部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)漁用獸藥管理工作，做到：

（1）加強(qiáng)漁用投入品的監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，定期發(fā)布孔雀石綠檢測(cè)結(jié)果，充分發(fā)揮媒體作用，讓消費(fèi)者了解水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，層層傳遞壓力。

（2）進(jìn)一步建立和完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系，強(qiáng)化漁用投入品監(jiān)管，嚴(yán)禁使用孔雀石綠，維護(hù)消費(fèi)者利益。

（3）積極聯(lián)合公安部門(mén)，加大追責(zé)力度，嚴(yán)厲打擊非法使用孔雀石綠的不法分子和行為。

（4）協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，防止水產(chǎn)品運(yùn)輸及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中孔雀石綠的使用。進(jìn)一步建立產(chǎn)品準(zhǔn)出機(jī)制，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)逐步建立市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。已有準(zhǔn)入、準(zhǔn)出機(jī)制的，要進(jìn)一步完善機(jī)制，落實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)。

（5）加強(qiáng)輿論宣傳，嚴(yán)守宣傳陣地，杜絕與法律法規(guī)唱反調(diào)的言論。

3.積極組織替代漁藥的研發(fā)，提出配合養(yǎng)殖模式的用藥技術(shù)。

4.加強(qiáng)知識(shí)教育普及 水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)應(yīng)做好以下工作：

（1）通過(guò)多種方式、多種形式，對(duì)水產(chǎn)從業(yè)人員開(kāi)展深入、持久的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥暨水產(chǎn)品質(zhì)量安全教育，充分認(rèn)識(shí)使用違禁藥品的危害性，提高從業(yè)人員職業(yè)道德和思想認(rèn)識(shí)水平。

（2）指導(dǎo)漁民及從業(yè)人員的健康養(yǎng)殖和安全生產(chǎn)技術(shù)，克服魚(yú)卵孵化期和魚(yú)苗時(shí)少用沒(méi)關(guān)系而偷偷使用孔雀石綠的僥幸心理，做好環(huán)境保護(hù)及尾水處理工作。

（3）協(xié)助行政管理部門(mén)，做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)孔雀石綠的使用監(jiān)督、檢查工作和可追溯制度的落實(shí)工作，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員做好養(yǎng)殖日志。

（4）加強(qiáng)對(duì)孔雀石綠銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的控制。為了從源頭制止孔雀石綠的非法使用，規(guī)范孔雀石綠經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售單位的管理力度，對(duì)違法銷(xiāo)售孔雀石綠的經(jīng)營(yíng)單位或個(gè)人應(yīng)該給予重罰，取消其營(yíng)業(yè)資格，甚至追究法律責(zé)任。