朱宏元

斑鱖屬肉食性魚類，主要食物為小魚、小蝦。其適應(yīng)性強(qiáng)、病害少、肉質(zhì)細(xì)膩、滑嫩、緊實(shí)，規(guī)格350g/尾左右的商品斑鱖出口到南韓等地價(jià)格在300元/kg左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格180元/kg左右，屬高檔經(jīng)濟(jì)魚類，市場(chǎng)開發(fā)前景廣闊。

魚種池套養(yǎng)斑鱖就是在四大家魚等魚種養(yǎng)殖池塘搭配放養(yǎng)高附加值的特種水產(chǎn)品——斑鱖，以提高單位養(yǎng)殖效益，是一種生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。江蘇省鹽城市鹽都區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)在承擔(dān)江蘇省漁業(yè)科技類項(xiàng)目——斑鱖大規(guī)格苗種培育及養(yǎng)殖技術(shù)集成（項(xiàng)目編號(hào)Y2017-9）過程中推廣應(yīng)用了這項(xiàng)技術(shù)，取得了顯著效果。課題組經(jīng)過近兩年實(shí)踐，掌握了魚種池套養(yǎng)斑鱖生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)將我們?cè)陴B(yǎng)殖中探索的技術(shù)介紹如下：

1.池塘準(zhǔn)備

（1）池塘條件：養(yǎng)殖池面積以10畝左右為宜，水深2-2.5m；池底平坦不滲漏，水源充足；水質(zhì)清新無污染，注排水方便，并配備增氧設(shè)備。

（2）清整池塘：上一年魚種銷售結(jié)束后，將池水排干，清除過多淤泥，使其保持20cm左右，進(jìn)行冰凍、日曬，使底泥中的有機(jī)物充分氧化還原，以清除有害物質(zhì)及病原生物。清除野草、查漏補(bǔ)洞、修整塘口。放養(yǎng)前半個(gè)月，選擇晴天，每畝用100-150kg生石灰化漿帶水清塘，以徹底消毒、除野。

（3）培肥水質(zhì)：5月上旬過水后再注入新水，并培肥水質(zhì)，培育好適量的浮游植物和浮游動(dòng)物。5月中旬注水30-60cm，用40目的篩絹過濾，以防敵害生物進(jìn)入池中。

2.苗種投放

斑鱖生長(zhǎng)速度比普通鱖魚慢，在人工養(yǎng)殖情況下，一齡魚體長(zhǎng)達(dá)20cm左右，體重100g左右；第二年方可養(yǎng)成500g左右的商品魚。

斑鱖魚種放養(yǎng)時(shí)間于5月上旬，魚種規(guī)格20cm以上，一般每畝放100尾左右，同時(shí)投放異育銀鯽夏花；放養(yǎng)時(shí)，為殺滅魚種體表寄生蟲，先把斑鱖魚種放在網(wǎng)箱內(nèi)，用噴霧器噴灑硫酸銅液消毒，殺滅魚種身上的寄生蟲，然后放入池塘，在6月中下旬，分別投放鳙魚、白鰱、草魚、團(tuán)頭魴等夏花；8、9月份適當(dāng)投放一些適口鯪魚，以滿足斑鱖的生長(zhǎng)需要。

3.日常管理

（1）飼料投喂：魚種池套養(yǎng)斑鱖密度較低，所以不用單獨(dú)投喂餌料魚。四大家魚等魚種的培育，前期按常規(guī)方法進(jìn)行飼喂，九月份以后適當(dāng)控制投喂數(shù)量，保證有部分魚種的規(guī)格使斑鱖適口。

（2）調(diào)節(jié)水質(zhì)：在養(yǎng)殖期間要保持水質(zhì)清潔，池水透明度在40cm左右，平時(shí)根據(jù)池水的肥度適度加注池水，池水不要過肥，溶解氧在5mg/L以上，水溫適宜，可定期潑灑光合細(xì)菌（0.3kg/L），保持水質(zhì)活爽。養(yǎng)殖早期，每7-10天加注新水5-10cm深，高溫季節(jié)加大換水量，每周加注新水15-20cm深，一定要使用增氧機(jī)增氧，防止鱖魚浮頭。

（3）巡塘管理：堅(jiān)持每天巡塘，觀察魚蝦的吃食、活動(dòng)情況，靈活掌握常規(guī)魚種投餌的數(shù)量，根據(jù)天氣，及時(shí)開啟增氧機(jī)械與加水。遇到異常情況及時(shí)處理，以保持池水的清新。及時(shí)排除進(jìn)、出水口污物，保持池塘水流通暢。

表1 魚種池套養(yǎng)斑鱖收獲情況表

4.收獲效益

以實(shí)驗(yàn)魚池3排6號(hào)為例，面積10畝，全年收獲情況見表1：

5.疾病防治

疾病防治堅(jiān)持“以防為主，防重于治”的方針，定期對(duì)水體和食臺(tái)進(jìn)行消毒。斑鱖放養(yǎng)量較低，病害一般不會(huì)發(fā)生，不需要進(jìn)行特別防治，魚種正常進(jìn)行病害防治，每半月交替使用硫酸銅液噴灑和三氯異氰脲酸全池潑灑一次。

6.小結(jié)

（1）斑鱖起捕率高，拉網(wǎng)技術(shù)好的情況下，3-4網(wǎng)可起捕80%以上，不象翹嘴鱖一樣必須干塘抓魚。斑鱖耐氧性比翹嘴鱖高，捕撈與運(yùn)輸方便，死亡率低，適合推廣養(yǎng)殖。

（2）魚種池套養(yǎng)斑鱖必須注意投放四大家魚等夏花的時(shí)間和規(guī)格，確保斑鱖在其生長(zhǎng)期間有適口的餌料魚。