唐黎標(biāo)

目前稻田養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于水稻種植地區(qū)，泥鰍作為一種雜食性淡水魚，養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)單，飼養(yǎng)技術(shù)容易被務(wù)農(nóng)人員掌握，是一種符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

一、稻田養(yǎng)殖泥鰍的優(yōu)勢(shì)

稻田養(yǎng)殖泥鰍不但不會(huì)對(duì)稻田產(chǎn)生破壞，還可以進(jìn)行土壤保護(hù)。國(guó)家大力推廣稻田養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)，就是基于它在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下可以創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)利益，能夠促進(jìn)國(guó)家耕地保護(hù)工作的進(jìn)展，也能提高國(guó)家糧食安全。稻田種植泥鰍是一種雙贏的養(yǎng)殖理念，泥鰍在稻田間游動(dòng)能夠幫助稻田松土，提高稻田的空氣流通，有助于稻谷的生長(zhǎng)；泥鰍以部分對(duì)稻田有威脅的昆蟲為食，有效降低水稻受到蟲害的困擾，減少務(wù)農(nóng)人員對(duì)農(nóng)藥的使用量，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)環(huán)境健康發(fā)展；泥鰍的排泄物還是水稻的有效肥料，能夠起到促進(jìn)水稻生長(zhǎng)的作用，所以利用稻田養(yǎng)殖泥鰍可以促使水稻增產(chǎn)。與此同時(shí)水稻可以為泥鰍提供避陽(yáng)的生活環(huán)境與良好的棲息地，利用稻田飼養(yǎng)泥鰍成本更低，事前只需要多準(zhǔn)備少量的尼龍網(wǎng)與塑料膜，根據(jù)合理估算，刨除人工成本，每畝只需要增加200元的投資成本。

稻田飼養(yǎng)泥鰍的技術(shù)含量較低，與水泥池或網(wǎng)箱飼養(yǎng)泥鰍相比需要更少的精力投入，養(yǎng)殖手法也更為簡(jiǎn)單。我國(guó)的水稻種植面積廣泛，雖然與水泥池或網(wǎng)箱飼養(yǎng)泥鰍相比稻田飼養(yǎng)泥鰍的產(chǎn)量略低，但是稻田飼養(yǎng)泥鰍整體經(jīng)濟(jì)效益要高于水泥池或網(wǎng)箱飼養(yǎng)泥鰍的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于務(wù)農(nóng)人員來(lái)說(shuō)稻田飼養(yǎng)泥鰍會(huì)產(chǎn)生額外的經(jīng)濟(jì)利益，整體獲利較多。

二、日常管理工作與注意事項(xiàng)

1.稻田的選擇與種植。稻田要選擇地勢(shì)平坦、存水力強(qiáng)、水源充沛的田塊，架設(shè)圍欄防止青蛙等生物的進(jìn)入對(duì)水稻產(chǎn)生破壞；水稻品種的選擇上要傾向于抗倒伏、耐肥、抗病的高產(chǎn)水稻；插秧時(shí)要注重手法，保證淺、穩(wěn)、直、勻四大種植要點(diǎn)，注意間距，保證水稻能夠均勻地獲取營(yíng)養(yǎng)。

2.泥鰍的放養(yǎng)準(zhǔn)備。泥鰍要選擇苗種健康、外表色澤光亮的放養(yǎng)，放養(yǎng)前15天左右要將稻田進(jìn)水，水深以60cm為宜，進(jìn)行為期3～4天的全面消毒，然后更換新水。水稻返青時(shí)是苗種放養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī)，要選擇在晴天將苗種放入稻田。

3.肥料的管理。泥鰍是雜食魚類，通常以稻田中雜草的嫩葉、硅藻、昆蟲和浮游生物為食。在稻田養(yǎng)殖泥鰍的過(guò)程中，要保證泥鰍有足夠的食物，及時(shí)施肥，施肥過(guò)程中注重少量均勻地施肥，防止肥料過(guò)多對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生不良影響，平均每10～15天進(jìn)行一次施肥。同時(shí)還要根據(jù)稻田的實(shí)際情況控制施肥時(shí)間與肥料用量，根據(jù)水的顏色決定尿素與碳酸氫銨的加入劑量，確保水體整體呈現(xiàn)黃綠色。

4.泥鰍的投喂。稻田中泥鰍密度較大，浮游生物滿足不了泥鰍的攝食需求，因此飼養(yǎng)人員需要定期投喂豆餅、蚯蚓等人工飼料，滿足泥鰍的正常生長(zhǎng)需求。泥鰍是一種貪食的生物，過(guò)量的投喂會(huì)造成過(guò)度飽食的情況，輕則造成消化不良，重則影響正常呼吸最終導(dǎo)致泥鰍死亡。因此飼養(yǎng)員要注意投喂量，靈活掌控喂食情況，通常以食物投喂結(jié)束后泥鰍能在1～2個(gè)小時(shí)將飼料完全吃完為宜。

5.水位的控制。水位的控制是稻田養(yǎng)殖泥鰍的重中之重，只有正確把握水位高度，才能促進(jìn)水稻生根。通常要求將實(shí)際水位控制在5cm以上，同時(shí)要根據(jù)稻田的實(shí)際情況注意新水的增添，平均每半個(gè)月增添一次新水，隨著溫度的升高，要根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)乜刂扑患由?，這樣的操作有助于水稻與泥鰍的生長(zhǎng)。當(dāng)泥鰍浮出水面進(jìn)行吞氣時(shí)，飼養(yǎng)人員要提高重視，這是水質(zhì)不好造成泥鰍難以在水里呼吸而產(chǎn)生的現(xiàn)象，飼養(yǎng)人員要在此時(shí)進(jìn)行換水或加入新水的工作，防止因缺氧造成泥鰍大批量死亡情況的出現(xiàn)。

6.藥物的使用。在種植水稻的過(guò)程中要注重使用少殘留、低毒害的高效農(nóng)藥，對(duì)施用劑量要嚴(yán)格把控，值得注意的是施加農(nóng)藥前要注意增加稻田水位，粉劑農(nóng)藥適宜在有露水的清晨噴灑，水劑農(nóng)藥適宜在晴天露珠蒸發(fā)后噴灑。還要注意在泥鰍投喂前不要進(jìn)行農(nóng)藥使用，下雨天不能進(jìn)行農(nóng)藥噴灑，當(dāng)使用農(nóng)藥后泥鰍出現(xiàn)異常情況，要及時(shí)換水或增添新水，減少泥鰍受害的可能性。

7.疾病的防控。養(yǎng)殖泥鰍的水稻通常較少遇到病害困擾，泥鰍在養(yǎng)殖過(guò)程中也較少會(huì)遭遇魚病的困擾，但是飼養(yǎng)人員還是要提高注意，做好預(yù)防工作。養(yǎng)殖人員可以定期在魚溝內(nèi)投入生石灰，生石灰可以成為泥鰍的飼料，也能起到消炎的功效。

8.日常的巡塘。泥鰍有挖掘洞穴的特性，因此在稻田養(yǎng)殖泥鰍的過(guò)程中要提高警惕，防止泥鰍逃跑。在養(yǎng)殖過(guò)程中要加設(shè)防逃設(shè)施，每日至少進(jìn)行兩次巡塘工作，雨天尤其要注意稻田是否有漏洞存在，一旦發(fā)現(xiàn)坍塌點(diǎn)與漏洞處要及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)處理，防止其余生物的入侵。

9.其它注意事項(xiàng)。稻田養(yǎng)殖泥鰍的技術(shù)簡(jiǎn)單，但是同樣有些注意事項(xiàng)值得廣大務(wù)農(nóng)人員提高警惕：第一點(diǎn)，做好田埂的加固防護(hù)，防止?jié)B漏情況的發(fā)生，可以采用砌墻、抹面等手段有效防止泥鰍打洞竄逃，同時(shí)能減少田埂滲漏的可能性；第二點(diǎn)，注重農(nóng)藥的選擇，防止農(nóng)藥使用不當(dāng)對(duì)泥鰍產(chǎn)生不良影響，防止泥鰍中毒情況的發(fā)生；第三點(diǎn)，減少苗種放養(yǎng)后的應(yīng)激反應(yīng)，在投放階段做好苗種疾病的預(yù)防工作，提升苗種成活數(shù)量。

稻田養(yǎng)殖泥鰍能夠達(dá)到雙贏的目的，與單純的種植稻田或養(yǎng)殖泥鰍相比有著更高的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)。隨著稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)的不斷推廣，務(wù)農(nóng)人員獲得了更高的收益，但是相應(yīng)的養(yǎng)殖注意事項(xiàng)也需要牢記于心，以防因操作不當(dāng)造成經(jīng)濟(jì)損失。