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        一些地方的農(nóng)戶(hù)種稻積極性為何減弱
        ——稻田養(yǎng)蝦,謹(jǐn)防農(nóng)田“池塘化”

        2019-01-05 22:28:01徐冠英,徐承旭
        漁業(yè)致富指南 2019年15期
        關(guān)鍵詞:種稻栽秧稻蝦

        江蘇省各地一般最遲在6月底完成水稻插秧,但7月初,還會(huì)有少數(shù)開(kāi)展稻蝦綜合種養(yǎng)的稻田沒(méi)有及時(shí)栽種水稻。農(nóng)業(yè)專(zhuān)家提醒,如果不種稻,農(nóng)民少了優(yōu)質(zhì)稻谷的收益,小龍蝦品質(zhì)也會(huì)有所不同,更會(huì)影響基本農(nóng)田的糧食安全。各地發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng),應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)民種稻積極性減弱、田溝越開(kāi)越大的傾向,謹(jǐn)防稻田“池塘化”。

        蘇中農(nóng)民張亮告訴記者,他種了近70畝地,去年投下200kg種蝦,今年正式開(kāi)始養(yǎng)小龍蝦,最近50天賣(mài)掉6000kg小龍蝦,收入10.4萬(wàn)元。他說(shuō),雖然今年小龍蝦行情不好,但還是比種稻收入高。因?yàn)樘锢镞€有很多小龍蝦,他打算7月20日左右人工栽秧?!八臼粘梢苡绊?,我也沒(méi)辦法。稻子推遲一天種,小龍蝦就能多賣(mài)一天。”他還盤(pán)算著,30畝田今年不種稻,繼續(xù)養(yǎng)蝦,這樣小龍蝦可以一直賣(mài)到年底。

        既然小龍蝦產(chǎn)量大,能否每天多賣(mài)一點(diǎn)?“我定好鬧鐘,天天晚上11點(diǎn)半起床,把蝦挑出來(lái),忙到早上5點(diǎn)半,再到街上去賣(mài)?!睆埩粮杏X(jué),每天只能賣(mài)150kg小龍蝦,再多就忙不過(guò)來(lái)了,除非雇人幫忙。

        蘇北一家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人老顧也告訴記者:“栽秧只能推遲了。”他承包200畝連片田,分成15個(gè)“格子”養(yǎng)小龍蝦?!叭ツ攴帕耸畮兹f(wàn)元的蝦苗,試著養(yǎng)一下。今年開(kāi)春,我把設(shè)施全部搞好,放了70萬(wàn)元的蝦苗。今年產(chǎn)量好得不得了。”這大半個(gè)月來(lái),他的農(nóng)場(chǎng)每天早上起600kg小龍蝦,已經(jīng)賣(mài)了幾十萬(wàn)元?!罢螂娫?huà)給我,說(shuō)必須種稻?!崩项櫿f(shuō),“我要把小龍蝦趕到溝里去,再栽秧,但是小龍蝦密度太大,有點(diǎn)難度。栽秧等小暑再說(shuō)吧?!?/p>

        在蘇北一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),2016年有種植大戶(hù)帶頭嘗試稻蝦綜合種養(yǎng)后,全鎮(zhèn)稻蝦綜合種養(yǎng)面積迅速增加到目前的兩萬(wàn)多畝?!坝械睦习傩招南?,多收25kg小龍蝦,一畝稻子的錢(qián)就回來(lái)了?!痹撴?zhèn)農(nóng)經(jīng)中心劉副主任說(shuō),“我們也不讓不種稻,但老百姓自己打點(diǎn)折扣,一部分地種稻,一部分就不種了?!?/p>

        據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)稻田種養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)王強(qiáng)盛教授介紹,一畝地小龍蝦年產(chǎn)量約120-130kg,在水稻栽種前收獲約60%,水稻共作期間和水稻收割后收獲約40%。如果不種水稻,小龍蝦產(chǎn)量甚至能夠增加一倍,有的農(nóng)戶(hù)連稻子都不想種,一心都在養(yǎng)蝦上。其實(shí),水稻栽種以后,稻子有利于小龍蝦生長(zhǎng)。

        王強(qiáng)盛告訴記者,有農(nóng)民希望田邊環(huán)溝開(kāi)得越大越好,有的環(huán)溝甚至挖到9-10m寬,人都可以在里面游泳。他說(shuō),稻田養(yǎng)小龍蝦不是田溝越大效益越好,溝寬與田塊大小相關(guān),50-80畝大小的田塊作為一個(gè)共作區(qū)比較適宜,相應(yīng)地可以挖兩三米寬的環(huán)溝。

        2017年行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則》明確:溝坑占比不超過(guò)總種養(yǎng)面積的10%,水稻在平原地區(qū)的畝產(chǎn)量不低于500kg。王強(qiáng)盛說(shuō),稻田養(yǎng)小龍蝦的農(nóng)民,應(yīng)該按不超過(guò)10%的要求挖溝,溝挖得太大,勢(shì)必侵占更多的稻田面積,造成水稻產(chǎn)量下降。農(nóng)民還可充分利用原有溝渠或整理零散溝渠來(lái)擴(kuò)大種養(yǎng)面積。

        自2016年以來(lái),我省積極發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)模式。去年,有關(guān)部門(mén)通過(guò)扶持32個(gè)稻田綜合種養(yǎng)試點(diǎn)縣,帶動(dòng)全省稻田綜合種養(yǎng)模式推廣90多萬(wàn)畝,其中稻蝦共作62萬(wàn)畝。今年,我省計(jì)劃帶動(dòng)全省稻田綜合種養(yǎng)面積達(dá)120萬(wàn)畝以上。從細(xì)化模式看,稻蝦綜合種養(yǎng)在我省占大多數(shù)。

        稻田綜合種養(yǎng)模式,有效促進(jìn)農(nóng)民增收。需要注意的是,稻田綜合種養(yǎng)應(yīng)以“穩(wěn)糧增收”為前提,堅(jiān)持“不與人爭(zhēng)糧,不與糧爭(zhēng)地”的原則。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,國(guó)家一直強(qiáng)調(diào),要在確保國(guó)家糧食安全的基礎(chǔ)上推進(jìn)。今年4月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)通知,要求各地規(guī)范稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,再次強(qiáng)調(diào)“溝坑占比不超過(guò)總種養(yǎng)面積的10%”等規(guī)范要求。

        農(nóng)民未必都清楚這一要求。張亮說(shuō):“5月,鎮(zhèn)上農(nóng)服中心有人給我打電話(huà),說(shuō)有個(gè)規(guī)定,蝦溝占地不能超過(guò)1/10,我估計(jì)我的(溝)大概超一點(diǎn)。過(guò)去,不太懂挖溝的規(guī)定?!?農(nóng)場(chǎng)主老顧則說(shuō):“我就是看別人怎么挖溝,然后自己也這么搞?!?/p>

        “小龍蝦市場(chǎng)需求紅火,養(yǎng)殖效益整體行情較好,農(nóng)民養(yǎng)殖小龍蝦積極性很高,這可以理解?!蓖鯊?qiáng)盛說(shuō),“不過(guò),稻漁綜合種養(yǎng)不能變成水產(chǎn)養(yǎng)殖。部分農(nóng)民要放平心態(tài),不去一味追求小龍蝦產(chǎn)量?!?/p>

        作為全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一,江蘇省穩(wěn)定糧食生產(chǎn)不動(dòng)搖,今年確保全省水稻種植面積穩(wěn)定在3200萬(wàn)畝以上。省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心主任邵紅寧認(rèn)為,政府部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)基本農(nóng)田保護(hù)的宣傳,讓農(nóng)民清楚稻田綜合種養(yǎng)以“種”為主,“紅線(xiàn)”不能突破。此外,引導(dǎo)農(nóng)民關(guān)注市場(chǎng)變動(dòng),通過(guò)開(kāi)展多樣化養(yǎng)殖,提高抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、增加綜合收益的能力。

        那位農(nóng)經(jīng)中心的劉副主任則感慨,農(nóng)民雖然種出優(yōu)質(zhì)“稻蝦米”,但不擅長(zhǎng)銷(xiāo)售,也缺乏品牌意識(shí)。優(yōu)質(zhì)“稻蝦米”,農(nóng)民生產(chǎn)的收入趕不上銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的收入,做好稻田綜合種養(yǎng)的增收文章,還有很多事要做。(原載《新華日?qǐng)?bào)》徐冠英 徐承旭推薦)

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