趙文淵

（酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院，甘肅酒泉 735000）

南瓜是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。南瓜果實(shí)可作肴饌，亦可代糧食。全株各部分可供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對(duì)血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根可治療牙痛[1-3]。S811 南瓜根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄?；ǘ浔葎e的南瓜花朵小，同株異花，異花授粉。果實(shí)圓形，果形小。果皮顏色為白色，果面平滑，果肉淺綠色。含有籽300粒左右，種子扁平，種皮硬，邊緣肥厚，種皮為白色。

南瓜雜交制種需求量較大。金塔縣位于甘肅省河西走廊中西端，光照充足，降雨少，晝夜溫差大，雜交制種具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)[2]。S811 在金塔縣制種面積保持在3 hm2以上，每667 m2南瓜田制種收入為3 500～5 000 元。S811南瓜種植管理粗放、勞動(dòng)投入較少。本文從選地、播種、管理、病蟲害防治、雜交授粉、收獲等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹了S811 南瓜品種在金塔縣的雜交制種技術(shù)。

1 選地

1.1 整地施肥

選擇土壤肥沃、排灌方便的偏酸性或中性沙壤土，并與其它南瓜品種隔離1 000 m 以上，如套袋雜交時(shí)應(yīng)隔離300 m 以上，與其他瓜類蔬菜輪作至少3 年以上，杜絕重茬，與葫蘆科作物也應(yīng)適當(dāng)隔離[4-6]。選好的制種田應(yīng)先平整土地，并施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg/667 m2、復(fù)合肥20 kg/667 m2，混合均勻后深耕，肥料要施在播種線以外，防止燒苗。

1.2 起塘覆膜

S811 南瓜采用爬地式水旱塘覆膜直播栽培，溝距寬3 m，為充分采光，應(yīng)南北行向起塘，旱塘寬260 cm，水溝寬40 cm、深30 cm、底寬20 cm；覆膜前應(yīng)先灌水1 次，在旱塘兩側(cè)覆90 cm 寬膜，注意壓緊埋牢，防止風(fēng)襲。

2 播種

2.1 播種時(shí)間

4 月中下旬10 cm 土層地溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)是S811 南瓜播種的最佳時(shí)間。父、母本比例1：8，父、母本分別集中在一起種植或父本種植在母本田中水肥條件好的地方。父本比母本提前播種15 d，父本約4 月10 號(hào)開(kāi)始播種，母本約4 月26 號(hào)開(kāi)始播種，母本田每667 m2保苗1400株為宜，株距40cm，父本田保苗200株，株距30cm。

2.2 播種

金塔縣多采用直播法，父本應(yīng)先播種后再覆膜，預(yù)防晚霜凍，母本破膜直播，每塘兩行，每穴一粒，深度1.50 cm 為宜，播種后覆蓋0.50 cm 細(xì)沙，有利于出苗，有條件的地方可催芽坐水種植[7]。催芽方法是將南瓜種子放在溫水中配合消毒液浸種0.5 h，然后再用清水浸種12 h，用手搓洗幾次，把南瓜種子的臘質(zhì)除去。再將種子放入塑料袋內(nèi)，袋子打上孔，用無(wú)菌的毛巾包好，進(jìn)行催芽，溫度要控制在35 ℃左右，催芽24 h。

3 田間管理

3.1 苗期管理

S811 南瓜播種一周后即可出苗，為防止燒苗，父本應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，母本應(yīng)疏松土壤加強(qiáng)管理，如遇晚霜凍，要提前覆蓋麥衣或扣紙杯等方法來(lái)防止霜凍。當(dāng)全苗時(shí)，進(jìn)行多次中耕除草，深翻旱塘，培土扶苗，能有效提高地溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.2 整枝

S811 南瓜父本一般不整枝任其生長(zhǎng)，如生長(zhǎng)過(guò)旺，也可將主蔓摘心抑制生長(zhǎng)，以促進(jìn)側(cè)蔓長(zhǎng)出。母本要進(jìn)行整枝，主蔓真葉5 片時(shí)摘心，子蔓長(zhǎng)60 cm 時(shí)留1 條子蔓，一條子蔓留2 個(gè)果，摘除全部孫蔓。留第8～15 節(jié)的第1～4 朵雌花為宜，子蔓在果后第3 片葉時(shí)摘心。在生長(zhǎng)后期摘除植株下部老葉、黃葉或病葉，利于通風(fēng)透光和減輕病害及營(yíng)養(yǎng)的消耗。整枝時(shí)避免對(duì)葉片造成傷口，對(duì)枯枝、爛葉要及時(shí)清理。整蔓后瓜蔓依次以一定斜度平行向旱塘伸展擺放，在瓜坐穩(wěn)后及時(shí)壓蔓，壓蔓后生出的不定根可輔助主根吸收養(yǎng)分。壓蔓應(yīng)在中午進(jìn)行，瓜前要重壓，瓜后宜輕壓，以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，如遇長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺可壓的重一些、深一些，尤其是靠近結(jié)瓜部位雌花的前后。

3.3 追肥

根據(jù)土壤墑情及時(shí)灌水，S811 南瓜在幼苗期一般不澆水，抽蔓期應(yīng)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)澆水、追肥。如果在抽蔓期植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，可結(jié)合澆水追施腐熟的稀糞水2 次，或追施三元素復(fù)合肥15 kg/667 m2。伸蔓后開(kāi)花前，施尿素5 kg/667 m2。授粉結(jié)束后及時(shí)追肥灌水，穴施硝酸銨或尿素20 kg/667 m2。雜交授粉前氮肥用量不宜過(guò)多，以免造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，坐瓜困難，封行后不再追肥。

3.4 澆水

視墑情澆水，以抽蔓和開(kāi)花結(jié)果期澆水最為重要，在雜交授粉期間控制灌水，如干旱應(yīng)淺灌水[8-9]。收獲前10 d停止灌水，雨后應(yīng)及時(shí)排干積水。

3.5 病蟲防治

S811 南瓜病蟲害種類較多，需提前預(yù)防、對(duì)癥下藥，病害以瓜類白粉病、病毒病和灰霉病為主，蟲害主要有蚜蟲和紅蜘蛛。瓜類白粉病可用20%的粉銹寧乳油2 000～3 000 倍液噴灑，每667 m2噴藥液60 kg，每隔7 d 噴一次，共防治3次。病毒病主要通過(guò)汁液摩擦和蚜蟲傳播，預(yù)防此病在四葉期防治效果最好，每667 m2可用不超過(guò)0.5 kg 的83增抗劑原液兌水稀釋100 倍液；噴施3 次，間隔時(shí)間為15 d。灰霉病主要由低溫潮濕引起，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，通風(fēng)散濕，適當(dāng)控制澆水，及時(shí)摘除病果、病葉、病花，在發(fā)病初期可噴施50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液或50%甲基托布津可濕性粉劑400～500 倍液，每隔7 d 一次，連續(xù)防治3 次，噴施時(shí)要保護(hù)果實(shí)，遇雨補(bǔ)噴[10]。

在蚜蟲遷飛期要及時(shí)噴灑40%溴氰菊酯3 次，連續(xù)滅蚜，對(duì)周圍馬鈴薯、豆類上的蚜蟲應(yīng)重點(diǎn)防治，同時(shí)及時(shí)清除田間、地埂雜草，以減輕發(fā)病。紅蜘蛛用1.8%阿維菌素乳油7 000 倍液均勻噴霧防治或15%噠螨靈乳油2 000 倍液，噴灑2 次。

4 雜交授粉

4.1 去雜

授粉前必須對(duì)父、母本進(jìn)行一次徹底去雜去劣[11]。在整個(gè)授粉過(guò)程都要留心觀察，發(fā)現(xiàn)異雜株立刻清除。在母本整枝和壓蔓時(shí)，隨手摘除母本所有已開(kāi)和未開(kāi)的雄花，把已開(kāi)放未人工授粉的雌花也一并摘除。

4.2 采集花粉

授粉前一天下午從父本植株上摘取鮮黃色的雄花蕾（第二天將要開(kāi)放的雄花），取花量根據(jù)第二天開(kāi)放雌花數(shù)來(lái)決定，雌雄花的比例為1：1 最好。摘下的花蕾用繩系住將花梗浸在水里，蓋上濕潤(rùn)毛巾以保持濕度，促進(jìn)雄花完全開(kāi)放，以便于次日授粉時(shí)用。

4.3 授粉

人工授粉選擇在晴天次日上午5～10 時(shí)進(jìn)行，每朵雌花用1 朵雄花最好，雄花不足時(shí)，可分開(kāi)使用，授兩朵雌花，授粉時(shí)先認(rèn)清標(biāo)記然后取下母本雌花上的紙帽，露出柱頭，將父本雄花撕去花冠，用花藥輕輕涂抹母本雌花柱頭。授粉時(shí)花藥與柱頭接觸要輕，否則柱頭容易受傷引起落果。傳粉結(jié)束后套上標(biāo)記環(huán)做好雜交標(biāo)記。

授粉結(jié)束后對(duì)母本植株再次整理枝蔓，待瓜坐穩(wěn)后及時(shí)打頂（摘心）減少營(yíng)養(yǎng)損耗，摘除所有的雌花、自交瓜和標(biāo)記不清的瓜。及時(shí)清除制種田中的雜草，保持制種田清潔，減少病蟲為害。

5 種子收獲

S811 南瓜在授粉60 d 后開(kāi)始成熟，南瓜成熟時(shí)瓜皮逐漸變粗、瓜色變淡，劃破瓜皮時(shí)無(wú)水珠形成，此時(shí)便可采收。采收前要認(rèn)真檢查是否有標(biāo)記環(huán)，摘除可疑標(biāo)記及標(biāo)記不清的瓜和爛瓜，并摘除瓜型和顏色不一樣的，以保證純度。采收后的南瓜放在通風(fēng)的地方充分后熟15 d，使種子與瓜瓤完全脫離后再破瓜取籽，用錘砸開(kāi)取籽[12]。將取出的種子用清水洗凈表皮果肉，剔除雜質(zhì)，放置于紗床上，于通風(fēng)干燥處曬干，在整個(gè)晾曬過(guò)程中要防止結(jié)塊和雨淋，種子要保證色澤光亮，種皮為乳白色。