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        地源性發(fā)酵飼料及其在養(yǎng)豬中的應(yīng)用

        2019-01-05 16:31:32張加靜王壽禹凌靜
        中國(guó)畜禽種業(yè) 2019年3期
        關(guān)鍵詞:發(fā)酵飼料消化率母豬

        張加靜 王壽禹 凌靜

        (江蘇省灌云縣畜禽改良站 222200)

        規(guī)?;B(yǎng)殖是我國(guó)現(xiàn)今農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中的重要措施,能有效提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益水平。在具體養(yǎng)殖中,飼料選擇與應(yīng)用十分關(guān)鍵,不僅需要保證營(yíng)養(yǎng)方面能滿足養(yǎng)殖需求,而且需要能做好成本方面的考慮。其中,地源性發(fā)酵飼料是現(xiàn)今養(yǎng)殖發(fā)展中的一種新選擇,如果能把握該飼料的應(yīng)用,就可以進(jìn)一步提升養(yǎng)殖效果。

        1 地源性發(fā)酵飼料概述

        所謂地源性發(fā)酵飼料,即是選擇地方性飼料資源,將其發(fā)酵后作為規(guī)模化飼養(yǎng)飼料,投入到養(yǎng)豬生產(chǎn)中。對(duì)于地方性飼料來(lái)說(shuō),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為獨(dú)特,但在流通成本及加工處理方面存在一定的不足。通過(guò)對(duì)該類飼料的合理發(fā)酵利用,能在對(duì)飼料成本進(jìn)行降低的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的提升。通過(guò)該類飼料的開發(fā),在健康養(yǎng)殖及生態(tài)循環(huán)方面也具有積極效果,在我國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中,能在保護(hù)環(huán)境的情況下最大程度利用資源,具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

        2 應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

        在現(xiàn)今豬養(yǎng)殖中,發(fā)酵飼料的應(yīng)用價(jià)值體現(xiàn)在:第一,在飼料中具有大量的消化酶和有益菌,能有效控制動(dòng)物腸道蠕動(dòng),使其更好的消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提升機(jī)體免疫水平,避免疾病發(fā)生,能更好的起到增重效果;第二,在飼料發(fā)酵過(guò)程中,不僅能消除飼料中存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子,而且能實(shí)現(xiàn)原料霉菌毒素的降解與吸附,最大程度降低對(duì)動(dòng)物的傷害;第三,飼料在發(fā)酵后會(huì)有天然的發(fā)酵香味,具有較好的誘食作用,顯著提升飼料適口性,達(dá)到采食目標(biāo);第四,能增強(qiáng)豬的免疫力,改善豬腸道狀況。其中存在大量有益活菌,能抑制腸道中病原菌的繁殖生長(zhǎng),促進(jìn)生豬消化吸收;第五,這種飼料在實(shí)際應(yīng)用中不受氣候和地源條件的限制,具有較高的產(chǎn)出效率。同時(shí),也不會(huì)過(guò)多的占用土地,能在較短的時(shí)間內(nèi)將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的發(fā)酵飼料。

        3 具體應(yīng)用

        在現(xiàn)今養(yǎng)殖生產(chǎn)中,地源性發(fā)酵飼料的應(yīng)用體現(xiàn)在:第一,母豬飼養(yǎng)。發(fā)酵飼料能有效改善母豬的繁殖性能。目前,有研究人員在母豬泌乳、妊娠期飼喂發(fā)酵飼料,同對(duì)照組相比,全程添加發(fā)酵飼料能提升母豬的采食量、斷奶成活率等指標(biāo),且發(fā)現(xiàn)在母豬血清當(dāng)中具有較高的GH含量。同時(shí),應(yīng)用發(fā)酵飼料能有效縮短母豬產(chǎn)程,對(duì)斷奶母豬發(fā)情具有一定的促進(jìn)作用;第二,生豬飼養(yǎng)。使用發(fā)酵飼料能提升生豬營(yíng)養(yǎng)成分消化率,包括對(duì)粗脂肪、粗纖維及粗蛋白質(zhì)的消化率等,有效改善環(huán)境污染情況。另外,發(fā)酵飼料還能起到預(yù)防腹瀉的作用,提升生豬豬糞中乳酸菌的含量,有效減少糞臭情況。此外,使用發(fā)酵飼料可以提升血清堿性磷酸酶的活性,降低生豬疫病的發(fā)病率;第三,仔豬飼養(yǎng)。在仔豬飼養(yǎng)中,使用發(fā)酵飼料能提升生長(zhǎng)性能,降低腹瀉率及料重比,預(yù)防仔豬腹瀉病的發(fā)生,提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí),發(fā)酵飼料可以改善生豬腸道的微生物環(huán)境和健康狀況,降低環(huán)境污染情況。有研究人員發(fā)現(xiàn),同非發(fā)酵飼料應(yīng)用情況相比,仔豬在使用發(fā)酵飼料時(shí),其在盲腸、空腸及黏膜厚度有較大提升,空腸與十二指腸具有較低的隱窩深度,大腸桿菌數(shù)量降低,雙歧桿菌及乳酸菌等在數(shù)量上顯著提升。此外,發(fā)酵飼料還能提升仔豬的免疫功能,提高仔豬對(duì)粗纖維、粗蛋白質(zhì)的消化率;第四,肉質(zhì)影響。除了在豬養(yǎng)殖當(dāng)中具有更好的生長(zhǎng)性能以外,發(fā)酵飼料對(duì)肉品質(zhì)量安全也具有積極的改善效果。具體來(lái)說(shuō),能提升豬屠宰后最長(zhǎng)肌肌肉的紅度值、pH、肌內(nèi)脂肪含量及肌肉嫩度,降低滴水損失。

        4 結(jié)語(yǔ)

        地源性發(fā)酵飼料是現(xiàn)今豬養(yǎng)殖中的一種飼料新選擇,在多方面有顯著優(yōu)勢(shì),具有較高的應(yīng)用價(jià)值。對(duì)此,即需要能在養(yǎng)殖中積極做好飼料的發(fā)酵處理與科學(xué)應(yīng)用,以此不斷提升養(yǎng)殖效果,在養(yǎng)殖中獲得更大的經(jīng)濟(jì)收益。

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