花素靜

（河南省鄭州市獸藥飼料監(jiān)察所 450000）

近些年，經(jīng)濟發(fā)展及居民生活水平的提升，使國民對飲食安全有了更高的要求，這從某種程度上也促進了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此，保證畜牧養(yǎng)殖中的飼料安全變得尤為重要。

1 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的影響因素

1.1 職業(yè)道德教育的缺失

現(xiàn)階段大部分養(yǎng)殖戶對科學養(yǎng)殖的認知存在嚴重不足，也很少進行職業(yè)道德培訓。大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是根據(jù)飼料比重與出欄天數(shù)來判斷飼料質量。但由于大多數(shù)飼料中的添加劑不僅對畜產品產生危害，也會對消費者產生嚴重影響。與此同時，一些養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟利益的驅動下，罔顧消費者的生命安全，過分追求經(jīng)濟效益，在飼料中添加很多違禁藥品，給國民生命安全帶來嚴重的安全隱患[1]。

1.2 飼料衛(wèi)生常識的缺乏

現(xiàn)階段飼料衛(wèi)生常識的缺乏是影響飼料安全的重要因素。如果工作人員在實際工作中缺乏相應的飼料衛(wèi)生常識，在具體工作中經(jīng)常會發(fā)生飼料污染和生產管理不到位等問題。經(jīng)調查發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶所用的飼料中經(jīng)常含有大腸桿菌或沙門氏桿菌等病毒，含有這些病毒的飼料不僅會影響畜禽生長，還容易產生飼料中毒現(xiàn)象，嚴重影響?zhàn)B殖行業(yè)的長足發(fā)展[2]。

1.3 畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營管理模式不夠完善

畜牧養(yǎng)殖企業(yè)若想獲得長足的發(fā)展與經(jīng)營，必須要在內部構建科學完善的經(jīng)營模式與經(jīng)營理念。但現(xiàn)在大部分養(yǎng)殖企業(yè)在飼料選擇方面都存在一定的認知偏差，認為價格低廉的飼料產品質量也會較好，在對飼料選擇時更偏向于價格低廉的飼料，雖然在整體上看節(jié)約了養(yǎng)殖成本，卻為今后畜產品埋下安全隱患。

2 提高畜牧養(yǎng)殖中飼料安全的有效對策

2.1 畜牧養(yǎng)殖人員工作素養(yǎng)的提高

現(xiàn)階段若想有效消除畜牧養(yǎng)殖過程中影響飼料安全的隱患，必須要不斷提高畜牧養(yǎng)殖工作人員的專業(yè)技能及綜合素質。對此，各地區(qū)管理部門應根據(jù)當?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)的實際發(fā)展狀況及養(yǎng)殖群體的實際訴求制定科學完善的畜牧養(yǎng)殖技能培訓方案和衛(wèi)生知識理念培訓活動，采用知識講座、知識競賽、宣傳單等形式向廣大畜牧養(yǎng)殖群體滲透更多科學化畜牧養(yǎng)殖常識，使其了解在飼料中添加違禁藥品或添加劑會給畜牧產品及人類身體帶來嚴重影響，并以此為基礎構建科學嚴謹?shù)男竽琉B(yǎng)殖觀念，不斷提升自身的綜合素養(yǎng)，進而推動養(yǎng)殖業(yè)朝向更好的方向發(fā)展[3]。

2.2 畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營管理理念的優(yōu)化升級

若想有效消除飼料的安全隱患，逐步提升畜產品品質，有關養(yǎng)殖企業(yè)與養(yǎng)殖群體應緊隨時代的變遷，不斷改革與創(chuàng)新畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)營管理理念與管理模式。與此同時，有關政府部門還應加大對各基層地區(qū)養(yǎng)殖群體的扶持力度，在此基礎上不斷推出先進的養(yǎng)殖技術與養(yǎng)殖理念，促使其將保證飼料安全性作為開展安全化養(yǎng)殖的首要前提與中心環(huán)節(jié)。

2.3 畜牧養(yǎng)殖飼料新技術的宣傳與推廣

為有效避免飼料污染的安全性問題，有關養(yǎng)殖部門應大力推行飼料新技術。經(jīng)探究發(fā)現(xiàn)，飼料生產過程的安全性問題已嚴重影響畜產品品質與健康，在某種程度上來講，給食品安全及消費者的身體健康帶來一定的影響。現(xiàn)在一些農業(yè)領域科研單位已研究出很多新型飼料產品與技術，若將其有效運用到畜牧產品中可以避免飼料污染問題，逐步提升飼料質量，潛移默化的提高畜產品品質。因此，必須要大力推廣飼料新技術，避免農藥殘余及飼料污染現(xiàn)象的發(fā)生。

2.4 畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的改善

總體上來講，我國畜牧產品養(yǎng)殖的技術創(chuàng)新還處于發(fā)展中階段，在專業(yè)性技術方面較為欠缺，大部分畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境都較差，在其生存環(huán)境中含有眾多疾病與細菌。針對此類情況，我國廣大畜牧養(yǎng)殖場與養(yǎng)殖群體應不斷提高畜牧養(yǎng)殖的技術水平，逐漸改善畜牧養(yǎng)殖的生存環(huán)境，促進畜牧產品質量的提高。

3 結語

畜禽養(yǎng)殖中的飼料安全問題不僅影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與壯大，也關系著消費者自身的生命健康與安全飲食，故必須要加強對飼料安全的重視程度，對影響飼料安全的隱患進行排查，逐步提升飼料品質，促進畜牧業(yè)長足發(fā)展。