孫付偉

（安徽省宣城市宣州區(qū)畜牧獸醫(yī)管理局 242000）

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是指利用具備一定條件的自然環(huán)境，如植被茂盛的山坡、果園或者海岸灘涂，讓雞自行活動，采食蟲蟻、草籽、落果等，當有足夠的自然資源、單只雞實際占用面積充足的情況下，每日只需添加少量谷物糧食既滿足了對主要營養(yǎng)、維生素和微量元素的需要，還降低了飼養(yǎng)成本[1]。本文從場地建設(shè)、選擇及培育雞苗、放養(yǎng)和疾病防治這幾個方面對土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進行闡述。

1 場地建設(shè)

1.1 場地選擇

一般情況來說，場地適合修建在地勢平坦開闊、向陽干燥、遠離人群密集地區(qū)、有充足的水源、方便的交通條件及有一定基礎(chǔ)設(shè)施的林區(qū)或草場，最好是樹木的樹齡多在5年之上，且有豐富的林下資源的林區(qū)，但樹與樹、葉與葉之間不宜太密，要有盡量多的陽光透到地下，坡度不要太陡，盡量控制在40°以下，便于雞活動和管理。選擇場地時還要注意，根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模選擇大小適宜的地區(qū)，最好要比現(xiàn)已規(guī)劃的規(guī)模稍大，方便日后擴大規(guī)?；蜻M行其他經(jīng)營活動。

1.2 場地布局

場地布局對養(yǎng)殖場的管理非常重要，尤其是對防疫工作來說。根據(jù)雞的生長習性和相關(guān)的管理工作，再者，如今可在養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)上發(fā)展農(nóng)家樂創(chuàng)收，養(yǎng)殖場的布局要兼具實用性、科學性、合理性和一定的觀賞性、游玩性，不同的使用方式要劃區(qū)劃片，界限清晰。根據(jù)生產(chǎn)生活需要，可將養(yǎng)殖場劃分為生產(chǎn)活動區(qū)、禁止活動區(qū)、無害化處理區(qū)、游客區(qū)及管理區(qū)。在劃區(qū)分片時要考慮每一區(qū)的利用特點和需求，在這基礎(chǔ)上對風向、地形地勢加以配合，以達到分區(qū)的最佳適合和最優(yōu)配合，且要在不同區(qū)設(shè)置指示牌，表明該區(qū)的利用方向和注意事項，同時不同區(qū)要有專業(yè)的人員負責。生產(chǎn)生活區(qū)要注意區(qū)分雞苗培育區(qū)和放養(yǎng)區(qū)，根據(jù)雞不同生長需求建設(shè)相應(yīng)配置，本區(qū)要著重注意消毒和疾病防治，周圍應(yīng)建設(shè)攔擋措施。禁止活動區(qū)和無害化處理區(qū)設(shè)在場區(qū)的下風向和水源的下游處，離生產(chǎn)區(qū)有一定距離。游客區(qū)要遠離生產(chǎn)生活區(qū)、禁止活動區(qū)及無害化處理區(qū)，管理區(qū)可與游客區(qū)設(shè)置在相鄰位置，但在功能和相應(yīng)設(shè)施方面與其要有所區(qū)別。

2 選擇及培育雞苗

這一環(huán)節(jié)是養(yǎng)殖場生產(chǎn)中的基礎(chǔ)和重要環(huán)節(jié)，雞苗的選擇和培育事關(guān)雞的成活率和產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋量等，直接與養(yǎng)殖經(jīng)營者的經(jīng)濟收入相關(guān)。

2.1 選擇雞苗

選擇雞苗時應(yīng)盡量選擇覓食能力強、抗病性好、適應(yīng)能力強以及肉質(zhì)鮮美的品種，再考慮消費者的需求和市場歡迎程度，一般來說，當?shù)仉u的適應(yīng)能力最強，也比較受當?shù)厥袌龅臍g迎，各地可根據(jù)實際情況選擇雞品種。

2.2 培育雞苗

飼養(yǎng)一般分育雛和育成流程，前者一般在舍內(nèi)進行，后者是放養(yǎng)[2]。育雛方式可根據(jù)場地實際情況選擇，在雞苗入舍前應(yīng)將雞舍應(yīng)有的設(shè)備準備好，如食槽、飲水器、供暖設(shè)備等，確保設(shè)備可運轉(zhuǎn)自如，同時做好清潔消毒工作等其他前期準備，保證雞舍溫度、濕度適合小雞生長，通氣良好。雞苗入舍后，在喂食方面應(yīng)做到先喂水再喂食，水和飼料都要清潔新鮮，飼料要做適當配比以滿足雛雞的營養(yǎng)需求，一般遵循少食多餐的喂食規(guī)律。在雞舍培育期間還要注意防疫工作，除了日常做好清潔消毒，按期注射相關(guān)疫苗，多注意雛雞的精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)及時隔離。

3 放養(yǎng)

放養(yǎng)時要注意以下幾個問題：放養(yǎng)前的準備工作、放養(yǎng)方式、放養(yǎng)時間、飼養(yǎng)方式、放養(yǎng)密度。放養(yǎng)前要充分檢查放養(yǎng)區(qū)的設(shè)施是否完善，遮陽遮雨棚夠不夠，四周的阻擋物有沒有漏洞，飲水器的數(shù)量和位置擺放是否合理，同時對要放養(yǎng)的雛雞進行篩選，剔除一些病、弱、殘的雛雞。一般采用分區(qū)間歇放養(yǎng)或輪牧的放養(yǎng)方式，將放養(yǎng)區(qū)按照生長植被的不同進行分區(qū)，每個區(qū)用東西隔開，根據(jù)飼養(yǎng)數(shù)量及當?shù)胤硼B(yǎng)條件決定間歇養(yǎng)殖的時間[3]。放養(yǎng)時間一般是根據(jù)當?shù)貙嶋H溫度決定的，當天氣情況良好，溫度穩(wěn)定且大于15℃可進行放養(yǎng)；當天氣狀況較差，尤其是刮風下雨時不宜放養(yǎng)，室內(nèi)養(yǎng)殖為好。放養(yǎng)密度不宜太密，可根據(jù)實際情況確定密度，保證每只雞有充足的活動空間，一畝地不宜超過300 只。

4 疾病防治

雞是一種死亡率較高的家禽，大規(guī)模養(yǎng)殖必須做好疾病防治工作，一般從清潔消毒、注射疫苗、防病驅(qū)蟲幾個方面開展。首先要注重養(yǎng)殖環(huán)境清潔衛(wèi)生與消毒工作；其次注重疫苗的注射，嚴格按照免疫程序；進一步做好防病驅(qū)蟲，在飼料和生活區(qū)中投放重要疾病及抗菌用藥物，有效防病驅(qū)蟲。