本刊訊（記者 王翠竹）5月15日，作為全球領(lǐng)先的食品深冷速凍技術(shù)供應(yīng)商之一，空氣產(chǎn)品公司在其2019食品速凍技術(shù)研討會上推出了Freshline解決方案中的新產(chǎn)品—Freshline?速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)。

這款全新產(chǎn)品由空氣產(chǎn)品公司基于本地食品加工企業(yè)的需求在國內(nèi)研發(fā)設(shè)計(jì)而成，取意“新鮮、快速”，采用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)和先進(jìn)的制造技術(shù)實(shí)現(xiàn)出色的冷凍性能，以生產(chǎn)高品質(zhì)的冷凍食品。新款冷凍機(jī)同時(shí)配備了人性化的操作系統(tǒng)，符合先進(jìn)的國際衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，可滿足食品加工行業(yè)的升級發(fā)展及中國消費(fèi)者對于食品更新鮮、更健康、更安全的需求。觸屏界面讓操作和診斷更為便捷，可垂直打開的設(shè)計(jì)有利于設(shè)備的徹底清潔和維護(hù)。Freshline?速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)適用于各類不同食品的深凍、表面冷凍、單體速凍及冷卻等工藝。

“中國和亞洲其他地區(qū)擁有龐大的人口基數(shù)，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者越來越關(guān)注食品安全，因而對更新鮮、更安全的食品需求日益增長，”空氣產(chǎn)品公司亞洲區(qū)策略、市場營銷及技術(shù)副總裁傅黎指出：“液氮的深冷特性可以幫助食品加工商實(shí)現(xiàn)更高效、安全和環(huán)保的冷凍及冷卻工藝、降低運(yùn)營成本，同時(shí)提升食品質(zhì)量。創(chuàng)新的Freshline?速凍鮮TM隧道冷凍機(jī)是各類食品加工工藝的理想之選，其可保持食品的新鮮度和口感，讓食品加工商的產(chǎn)品能夠滿足日益增長的市場需求。”

空氣產(chǎn)品公司2019食品速凍技術(shù)研討會的主題為“解密液氮魔力·推動前沿技術(shù)”，公司在會上分享了Freshline整體解決方案，包括全系列的冷凍機(jī)產(chǎn)品、液氮噴射及氣調(diào)包裝應(yīng)用。公司的食品加工專家在現(xiàn)場就食品加工商所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)作出解答。

50多年來，空氣產(chǎn)品公司致力于為全球的食品加工商提供氣體、設(shè)備及相關(guān)技術(shù)。其Freshline解決方案可滿足不同規(guī)模的用戶需求：無論是擁有多條產(chǎn)品線的大型食品加工商，還是單一產(chǎn)品線的小型食品加工商，亦或任何規(guī)模介于兩者之間的加工商。公司位于上海的亞洲技術(shù)研發(fā)中心食品實(shí)驗(yàn)室服務(wù)于整個(gè)亞洲區(qū)域，新近升級后可在量產(chǎn)規(guī)模的設(shè)備上對用戶的產(chǎn)品進(jìn)行測試，以確保深冷速凍或冷卻工藝適用于其產(chǎn)品。