胡廣

湖北省豐潤助農(nóng)驛站項目園

1 市場需求

在我國，目前百香果的市場需求量非常大，但因為百香果主要生長在熱帶，對環(huán)境要求高，且需要充足的降水，因此市場價格比較高。

百香果樹，四季常青。果實類似雞蛋，百香果成熟后會散發(fā)出濃烈香氣，經(jīng)過分析內(nèi)部香氣成分有上百種。百香果第一年種植就可以結(jié)果，每667 m2產(chǎn)量為800～1 000 kg，年經(jīng)濟效益超過萬元。

2 存在的問題

2.1 種植環(huán)境

目前，很多地區(qū)百香果種植技術(shù)比較落后，沒有制定相應(yīng)的種植規(guī)范和完整的栽培體系，使百香果種植環(huán)境面臨很多問題。種植百香果，要求具備合適的光照、土壤環(huán)境、水分要求、科學施肥和修剪，如果不能做好相關(guān)工作，會導致百香果產(chǎn)量下降，影響經(jīng)濟效益。同時，還要維護好灌溉系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，避免影響百香果生長。在雨水多的季節(jié)，如果不能將百香果種植園的積水及時排出，會使果樹由于積水過多而死亡。如果天氣炎熱干旱，沒有相應(yīng)的灌溉系統(tǒng)對果樹及時灌溉，會使百香果果樹因干旱死亡，也會使百香果開花結(jié)果時間延后，這些問題都會使百香果產(chǎn)量受到影響。

2.2 管理體系有待完善

很多種植戶不熟悉百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)，缺少專業(yè)果樹栽培知識，在實際種植過程中，不能做到科學種植。同時，百香果種植過程中也會受自然災(zāi)害的影響。由于百香果廣泛種植時間比較短，沒有種植技術(shù)的積累，所以受到自然災(zāi)害影響程度比較大。另外，許多種植戶忽視果樹管理，讓百香果自由生長，這種情況下，一部分果樹生長旺盛，會遮住其他果樹，不能正常進行光合作用，嚴重影響果樹產(chǎn)量。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

3.1 種植環(huán)境

種植環(huán)境在百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)中非常關(guān)鍵，種植前不但要確保適合的溫度，還要控制好種植條件。因為百香果是一種熱帶水果，所以種植溫度要在20～30℃，同時種植地區(qū)的降水要超過1 500 mm，土壤必須肥沃。要想促進百香果更好地生長，需選擇合適的坡度種植，在旱地開展集中種植，才能保證產(chǎn)量和種植質(zhì)量。

3.2 品種選擇

百香果種植前要做好品種選擇，通常情況下，紫色、紫紅色和黃色是百香果的3個主要品種。紫色百香果是目前最受歡迎的品種，因為其具有很高的觀賞性，同時種植品質(zhì)和種植過程比較簡單，另外其幼苗生長速度快。

3.3 育苗

在適宜的氣候條件下，11月培育的百香果苗會于翌年5月左右結(jié)果，整個結(jié)果期延續(xù)的時間較長，果實產(chǎn)量可獲得大幅度提高。在4 月左右培育的苗，通常會于當年8月左右結(jié)果，整個結(jié)果期持續(xù)的時間相對較短，這樣會使產(chǎn)量有所下降。因此，建議將扦插育苗的時間定在11月左右，并以4月作為補充，由此實現(xiàn)高產(chǎn)的目標。

比較常用的扦插育苗方式有苗床和拱棚兩種。相比之下，拱棚的成本較低，并且便于管理，因此，可將其作為快速育苗的首選方式，具體做法：選一塊沙壤土質(zhì)的稻田，在10月收割完后將田內(nèi)的水排干，并在土壤處于半干半濕的情況下，利用旋耕機將土打碎，并將土壤中殘留的禾蔸清除干凈，隨后進行起畦，其長度可控制在20 m以內(nèi)，寬度應(yīng)不超過1 m，在其上蓋好黑地膜待插。

3.4 繁殖技術(shù)

百香果是一種雌雄異花果樹，因此要通過雄花給雌花授粉才能掛果，這是百香果的繁殖過程，要求技術(shù)人員做好百香果的繁殖操作。通常情況下，百香果的主要授粉方式有3 種：人工授粉、昆蟲授粉、蜜蜂天然授粉。一般來說，百香果每年7月第一次開花，9月果實就可以成熟，第二年集中在4月開花。所以，百香果開花次數(shù)為5～6 次，開花間隔15 d，百香果的繁殖方式分為扦插、種植播種兩種方式。種植戶要控制好種植間隙，計算好最佳的果樹間距，保證獲得最好的產(chǎn)量。

3.5 栽培管理

百香果栽培管理過程中，要根據(jù)當?shù)厍闆r做好管理和控制措施。要確保種植園土地平整，要選擇最佳地段種植百香果，在種植過程中，還要確保排灌設(shè)施坡度符合要求，并做好規(guī)劃。進行定植移栽過程中，要管理好果樹種植環(huán)境，并控制好每個樹穴大小，做好填土，基肥選擇農(nóng)家肥50 kg配合復(fù)合肥1 kg，促進樹苗的生長。同時，還要堆30 cm 高的土壟，防止水淹，開展集中澆水和管理，避免土壤干旱，優(yōu)化百香果種植環(huán)境。要避免百香果果樹由于生長過于旺盛而影響到果實生長，因此種植戶需要科學修剪百香果枝葉，一般在果實采摘后再開始修剪，要遵循相關(guān)技術(shù)要求，不能隨意修剪。

3.6 水肥處理

百香果水肥管理工作也是百香果種植過程中一個重要的內(nèi)容，要根據(jù)果樹生長情況開展綜合分析和管理，每隔15 d 要澆一次水，同時還要根據(jù)土壤情況做好相應(yīng)處理。當百香果樹苗長出第2片葉時，每隔15 d 施一次尿素，每棵樹苗施肥100 g。針對第一次開花的百香果植株，要施加磷酸二氫鉀，每隔15 d施3次，具體施肥量為每株百香果30 g。水肥處理工作要根據(jù)生長情況做好分析和處理，植株移栽前，要使用農(nóng)家有機肥、尿素、磷肥和鉀肥，澆灌的方法是淋澆，每株百香果施20～30 g 有機肥、0.6～0.7 g 尿素、0.6～0.9 g 磷肥以及1.2～1.4 g 鉀肥。要注意的是，百香果幼苗期間進行施肥，要選擇氮肥。對此，種植戶一定要詳細考察，學習科學的施肥技術(shù)，不要因為施肥導致百香果幼苗受到損害。

3.7 病蟲害防治

要構(gòu)建完善的百香果病蟲害防治體系，進行系統(tǒng)化的病蟲害治理，根據(jù)實際情況制定有效的處理措施，確?？尚行?。通常情況下，百香果主要的病害類型是莖基腐病和花葉病。種植戶要依據(jù)病蟲害具體情況做好充分考慮和治理，并采用相應(yīng)的藥物，平時要確保土壤濕度符合要求，同時，還要將感染病害的植株及時清理，可以提高防治效果，更好地起到控制作用。病害藥物防治方法為：選擇500倍的百泰或者800倍百菌清75%噴施，能夠起到防治效果。百香果常見的蟲害有介殼蟲和螨蟲，一般使用3 000倍的螨危和3 000倍的阿立卡噴施。但要注意，噴灑藥物不要選擇百香果開花和果實成熟期間，要在晴朗的天氣噴灑，確保藥效可以得到吸收。

3.8 自然災(zāi)害防范

在百香果種植過程中，很多種植戶沒有充分的防災(zāi)意識，一旦發(fā)生嚴重的自然災(zāi)害會出現(xiàn)很大的經(jīng)濟損失，為了避免自然災(zāi)害影響到百香果的正常生長，就要采取防范自然災(zāi)害的相關(guān)措施。在雨季還沒有開始前，種植戶要排查百香果種植園的排水系統(tǒng)是否正常，防止雨季導致百香果種植園出現(xiàn)大量積水，引起百香果死亡。干旱天氣來臨前，要對灌溉系統(tǒng)做好檢查，從而使百香果種植園在干旱情況下得到充足的灌溉。

4 結(jié)語

目前，百香果越來越受到市場大眾的歡迎，發(fā)展前景比較好，但由于沒有建立完善的種植體系，影響了百香果產(chǎn)量，為了解決這個問題，需要認真研究百香果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，嚴格把控百香果種植的不同環(huán)節(jié)，引入先進的種植和管理方法，實現(xiàn)科學的百香果種植管理，提高百香果產(chǎn)量和質(zhì)量，使百香果產(chǎn)業(yè)獲得更大的經(jīng)濟效益。