牛曉艷，段志群

（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北 石家莊 050000）

在從前食用菌的潛力還沒有被挖掘出來的時(shí)候，它主要生長的地方為野外。所以它的數(shù)量相對比較稀少，同時(shí)也具有較高的采集難度。但隨著人們對食用菌食用效果的發(fā)現(xiàn)，以及科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食用菌的種植面積越來越大，同時(shí)其產(chǎn)量也得到了明顯的提升。食用菌的種類是多種多樣的，它包含藥用菌等品種。另外，像金針菇、杏鮑菇這樣的品種在我們的生活中是比較常見的，它們常常被作為我們?nèi)粘Ｉ钪械氖秤貌似?。食用菌具有很大的發(fā)展?jié)摿?，受到了人們非常高的重視。同時(shí)在生產(chǎn)技術(shù)不斷升級(jí)的情況下，又有很多的新品種加入到了食用菌的行列當(dāng)中。食用菌產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)從過去的小產(chǎn)業(yè)，慢慢的變成了今天的大型產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)慢慢的走向了國際市場，并在其中取得了一定的成就。但食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣需要更多的創(chuàng)新型人才作為支持，只有這樣才能充分發(fā)揮其強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

食用菌具有比較悠久的歷史，同時(shí)中國也是最早發(fā)現(xiàn)食用菌價(jià)值的國家之一。隨著時(shí)代的發(fā)展，人們對食用菌的認(rèn)識(shí)程度越來越深，并不斷的對其食用方法進(jìn)行了改進(jìn)與創(chuàng)新。目前，人們在食用菌的種植培養(yǎng)方面取得了不小的進(jìn)步，使得食用菌的產(chǎn)量得到了明顯的增加。食用菌的生產(chǎn)地已經(jīng)由福建、上海等沿海地區(qū)慢慢開始向山東、河南、河北等內(nèi)陸地區(qū)轉(zhuǎn)移。種植食用菌的技術(shù)越來越高超，食用菌生產(chǎn)受氣候、地形的影響也越來越小。食用菌生產(chǎn)面積越來越大，食用菌供給越來越多。食用菌產(chǎn)業(yè)隨著食用菌需求的不斷增加，生產(chǎn)模式不斷的規(guī)范化。一些企業(yè)甚至將生產(chǎn)、加工、銷售形成一條龍，進(jìn)行統(tǒng)一運(yùn)作。不僅減少了中間環(huán)節(jié)，還增加了企業(yè)的贏利途徑。另外，國家對食用菌的研發(fā)十分重視，建立了多個(gè)食用菌研究所。先后培育出了多種新型、優(yōu)良的食用菌品種。這為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀雖然很可觀，但是卻缺乏專業(yè)型人才。食用菌產(chǎn)業(yè)作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，專業(yè)型人才并不是很多。而這一現(xiàn)狀也對食用菌產(chǎn)業(yè)在未來的可持續(xù)發(fā)展中有很大的影響。沒有專業(yè)的創(chuàng)新型人才，食用菌產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展中無法進(jìn)行成功的轉(zhuǎn)型，沒有辦法隨著市場的變化轉(zhuǎn)變自己的生產(chǎn)模式，最終很可能會(huì)停滯不前。因此，培養(yǎng)與食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)的創(chuàng)新型人才是當(dāng)下食用菌產(chǎn)業(yè)刻不容緩的事情。

2 食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才所具備的條件

2.1 食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才要具備豐富的專業(yè)知識(shí)

食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才首先要具備食用菌產(chǎn)業(yè)所需要的專業(yè)知識(shí)。豐富的專業(yè)知識(shí)是一切工作的開端，是創(chuàng)新的前提，同時(shí)也是一個(gè)人才所必須具備的條件。豐富的專業(yè)知識(shí)會(huì)使工作者的腦中有一個(gè)整體的模式，對食用菌了解的越多，在工作中便會(huì)越游刃有余。對食用菌產(chǎn)業(yè)有充分的了解，才會(huì)對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有不同的見解，才會(huì)思考食用菌產(chǎn)業(yè)如何才能發(fā)展的更好，才會(huì)使食用菌產(chǎn)業(yè)不斷地進(jìn)行創(chuàng)新。

2.2 食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才要具備創(chuàng)新思維

創(chuàng)新思維是食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才所需要具備的重要因素。創(chuàng)新思維可以激發(fā)人們在工作或者生活中的主動(dòng)創(chuàng)造性。一個(gè)有創(chuàng)新思維的人在任何情況下都在思考如何創(chuàng)新。創(chuàng)新思維是創(chuàng)新的基礎(chǔ)，它使人們總是在積極地尋求新事物。如果一個(gè)人沒有創(chuàng)新思維，那么他就算是擁有再豐富的知識(shí)儲(chǔ)備都沒有辦法完成創(chuàng)新。只會(huì)在原地踏步，繼續(xù)著原有的食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。不會(huì)隨著市場的變化而變化，最終阻礙食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 食用菌創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式存在的問題

3.1 對食用菌創(chuàng)新型人才培養(yǎng)重視力度不夠

食用菌產(chǎn)業(yè)是近代發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)。以前人們對食用菌并沒有多少的了解，對食用菌的相關(guān)研究也很少，導(dǎo)致人才很少向食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。雖然近幾年來，我國在創(chuàng)新型人才培育方面投入了很大的精力，但是大多都是針對熱門產(chǎn)業(yè)的人才。對于一些新興的產(chǎn)業(yè)，人才都很少，更別說專業(yè)創(chuàng)新型人才。并且，國家重點(diǎn)培育的創(chuàng)新型人才主要聚集在北京、上海以及東南沿海地區(qū)，一些內(nèi)陸地區(qū)對產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才的吸引力很小。國家對人才目前還主要集中在專業(yè)的培訓(xùn)上。這樣雖可以提升人才的專業(yè)性，但是也禁錮了人才的創(chuàng)新思維，不利于人才打開自己的思路，更好地發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力。

3.2 對創(chuàng)新型人才的培育方式不合理

在現(xiàn)代背景下，人們對專業(yè)技能的要求越來越高，導(dǎo)致現(xiàn)代教育將更多的精力投入到專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)中去，而忽略了人才的思維模式。使人們僅僅專注于知識(shí)的學(xué)習(xí)，對自己的創(chuàng)新性思維不夠重視。在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)時(shí)只是強(qiáng)硬的將知識(shí)輸入自己的腦袋，使自己的思維只會(huì)被動(dòng)的接受，而不會(huì)主動(dòng)地思考。這樣的人才培育方式只會(huì)將人才的思維僵化，阻礙人才的主觀能動(dòng)性。對人才的創(chuàng)新能力并沒有很大的培養(yǎng)，反而會(huì)扼殺一些人才的創(chuàng)造性思維。

3.3 社會(huì)的創(chuàng)新氛圍不夠

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，社會(huì)對創(chuàng)新型人才的需求越來越大。但是社會(huì)卻并沒有形成足夠的創(chuàng)新氛圍，很多人仍舊專注于書本的知識(shí)，不注重創(chuàng)新。他們對創(chuàng)新并沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定義，甚至他們會(huì)認(rèn)為創(chuàng)新只是無關(guān)緊要的東西，而不愿意花費(fèi)太多的時(shí)間去思考如何創(chuàng)新。創(chuàng)新的重要性在人們心目中還是沒有得到普及。一個(gè)企業(yè)在發(fā)展中如果沒有得到適時(shí)的創(chuàng)新改革，那么它就很可能無法跟上市場的步伐，從而導(dǎo)致自身的落后，企業(yè)也無法得到很好地發(fā)展。現(xiàn)在社會(huì)還沒有形成對創(chuàng)新思維的培訓(xùn)氛圍，絕大部分的企業(yè)仍舊將如何經(jīng)營好企業(yè)停留在資金或者管理方面，對創(chuàng)新型人才的要求并不高，也并不注重對產(chǎn)品的創(chuàng)新。食用菌產(chǎn)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，面臨的市場壓力很大，要更加重視創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，時(shí)刻注視著市場對食用菌的要求，時(shí)刻跟隨市場轉(zhuǎn)變自己的生產(chǎn)方式，才會(huì)在未來的可持續(xù)發(fā)展中變得越來越好。

4 基于可持續(xù)發(fā)展的食用菌創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式

4.1 建立食用菌創(chuàng)新型人才培養(yǎng)激勵(lì)機(jī)制

在當(dāng)代食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，食用菌產(chǎn)業(yè)的工作人員大多只是做好自己的本職工作，重復(fù)著日復(fù)一日的工作。對于創(chuàng)新，他們甚至?xí)⑺J(rèn)為是一件浪費(fèi)時(shí)間的事，很多有能力實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新的人才，也不愿意將自己的時(shí)間投入到創(chuàng)新中。因?yàn)榧词棺约簩?shí)現(xiàn)了創(chuàng)新，也沒有什么實(shí)際性的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，相比創(chuàng)新還不如踏踏實(shí)實(shí)的做好自己的工作。所以，要想實(shí)現(xiàn)食用菌創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，首先要使人才對創(chuàng)新感興趣，因此這就需要建立食用菌創(chuàng)新型人才培養(yǎng)激勵(lì)機(jī)制。對取得一定創(chuàng)新成果的人才進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，這樣既可以鼓勵(lì)已經(jīng)取得創(chuàng)新成果的人繼續(xù)創(chuàng)新，也可以對未取得創(chuàng)新成果的人才提供一定的動(dòng)力。只有使企業(yè)的員工明白創(chuàng)新對企業(yè)的重要性以及企業(yè)對創(chuàng)新型人才的珍惜與重視，才可以使更多的人才投入到企業(yè)創(chuàng)新的工作中。另外，目前國家對知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重視力度還不夠，導(dǎo)致市場上的盜版以及剽竊現(xiàn)象很普遍。人才的創(chuàng)新產(chǎn)權(quán)得不到很好地保護(hù)，對待盜版、剽竊的現(xiàn)象也沒有明確的懲罰法律依據(jù)以及很嚴(yán)重的懲罰力度，所以一般人才即使有能力進(jìn)行創(chuàng)新也不會(huì)選擇創(chuàng)新。國家應(yīng)該加強(qiáng)對知識(shí)產(chǎn)權(quán)的維護(hù)力度，對剽竊創(chuàng)新成果的行為進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊。建立相關(guān)的法律法規(guī)，對人才的知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以法律的維護(hù)，使創(chuàng)新型人才感受到國家對創(chuàng)新的重視。只有保證了創(chuàng)新型人才的合法權(quán)益，才會(huì)有更多的人投入到創(chuàng)新的工作中。

4.2 改變食用菌創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)模式

從古至今，人才的培養(yǎng)都是依靠著書本的知識(shí)，將書本中的知識(shí)僵硬地傳授給學(xué)生。學(xué)生也只是重視自己對專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并沒有放飛自己的想象力，很難有學(xué)生能夠真正地將自己所學(xué)到的東西學(xué)以致用。在當(dāng)代的教育背景下，人們盲目的追求自己的知識(shí)儲(chǔ)備，并不在意自己無意之間冒出的一個(gè)小想法。因此在這種情況下，人們很難形成自己的思維，無法進(jìn)行創(chuàng)新。所以，應(yīng)該改變食用菌創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)模式，在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)陌l(fā)展學(xué)生的思維模式，使學(xué)生能夠充分發(fā)揮自己的想象力。不用在乎自己的想法是不是天馬行空，要鼓勵(lì)學(xué)生將學(xué)到的專業(yè)知識(shí)更多的融入生活中，在生活中進(jìn)行思考。除了解放學(xué)生的思想外，還應(yīng)該注意培養(yǎng)專業(yè)人才的抽象思維能力，只有專業(yè)知識(shí)過硬以及抽象思維能力很強(qiáng)，才會(huì)為以后的創(chuàng)新奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.3 營造積極的社會(huì)創(chuàng)新氛圍

一個(gè)良好的社會(huì)創(chuàng)新氛圍會(huì)為人才的創(chuàng)新研究提供動(dòng)力。擁有一個(gè)良好的社會(huì)創(chuàng)新氛圍，就會(huì)使更多的人才隨著社會(huì)發(fā)展的潮流來進(jìn)行創(chuàng)新探索。所謂近朱者赤，近墨者黑，越來越多的人投入創(chuàng)新的工作中，便會(huì)吸引更多的人來進(jìn)行創(chuàng)新。因此，國家和企業(yè)都應(yīng)當(dāng)提高對創(chuàng)新型人才的重視，建立相關(guān)的法律、法規(guī)來保護(hù)創(chuàng)新型人才的知識(shí)產(chǎn)權(quán)；積極宣傳創(chuàng)新的重要性，努力營造出一種以創(chuàng)新為潮流的社會(huì)氛圍，使更多的人才投入到創(chuàng)新得工作中。

5 結(jié)語

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)也越來越進(jìn)步，食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景將會(huì)越來越好。為了避免以后企業(yè)在發(fā)展的過程中遇到的阻礙，企業(yè)應(yīng)該加大對食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。轉(zhuǎn)變以往食用菌產(chǎn)業(yè)對創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)模式，實(shí)行對食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型人才的獎(jiǎng)勵(lì)制度；努力營造企業(yè)的創(chuàng)新氛圍，解放企業(yè)員工的思維方式，積極鼓勵(lì)企業(yè)員工的創(chuàng)新工作。在食用菌產(chǎn)業(yè)未來的可持續(xù)發(fā)展中，只有不斷地創(chuàng)新，才可以面對未來很多不可預(yù)見的挑戰(zhàn)，才可以使食用菌產(chǎn)業(yè)在不斷變化的市場中越來越好。