文|Annie 蔡金萍 編|梁同正

剛剛結(jié)束的11月香港國(guó)際美酒展，行業(yè)高峰論壇《酒進(jìn)亞洲葡萄酒市場(chǎng)新時(shí)代的無(wú)限機(jī)遇》上，Debra Meiburg和Sarah Heller兩位葡萄酒大師掛帥，香港貿(mào)發(fā)局、歐睿國(guó)際（調(diào)研機(jī)構(gòu)）和京東助陣，南非、香檳和香港的連鎖酒業(yè)公司，甚至拍賣行也上臺(tái)分享，沒(méi)有TWE也沒(méi)有澳洲酒方面的代表，但無(wú)論是臺(tái)上嘉賓的分享，還是臺(tái)下聽眾的提問(wèn)，都數(shù)度提到了Treasury Wine Estates（富邑集團(tuán)，業(yè)內(nèi)簡(jiǎn)稱TWE）這家公司，嘉賓分享他們的案例，聽眾向嘉賓求解讀：TWE何以如此成功？

全行業(yè)熱議的葡萄酒品牌

說(shuō)真的，一個(gè)品牌的成功，因素肯定是多方面的，從品質(zhì)到堅(jiān)持，從外部環(huán)境到歷史的機(jī)遇，從優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)到強(qiáng)大的執(zhí)行力，從策略到戰(zhàn)略……如果作為一個(gè)商業(yè)案例來(lái)分析，沒(méi)有個(gè)幾十頁(yè)，根本無(wú)法稍微深入點(diǎn)講清楚。但有時(shí)候，一些細(xì)節(jié)和側(cè)面也可見一斑。

2018年10月22日，Penfolds奔富北亞地區(qū)新年份發(fā)布會(huì)在東京首發(fā)，很久沒(méi)有刷朋友圈的我，因?yàn)檎们巴鶘|京參加發(fā)布會(huì)，那幾天在機(jī)場(chǎng)和路上稍有間隙就關(guān)注了一下，竟然分別幾個(gè)時(shí)段，好幾次都看到一位國(guó)內(nèi)的老媒體人（已離開傳媒行業(yè)）在朋友圈感慨：“整個(gè)朋友圈都在刷?！贝撕筮B續(xù)好幾天，就算我偶爾點(diǎn)開，發(fā)現(xiàn)從東京到北京、長(zhǎng)沙等國(guó)內(nèi)各個(gè)城市，一站接一站的新年份發(fā)布會(huì)此起彼出、接相呼應(yīng)，我翻了一下TWE的朋友圈，才發(fā)現(xiàn)，不只是東京，日本名古屋、札幌，甚至東南亞的曼谷等地也都接連呼應(yīng)上了……這勢(shì)頭，再加上這174年來(lái)一如既往對(duì)品質(zhì)和品牌的堅(jiān)持，想不火都沒(méi)天理啊。

前一陣，朋友讓我?guī)兔I點(diǎn)奔富，我問(wèn)他：“奔富有很多個(gè)系列，你要的是哪款？”他一下也愣了，對(duì)于只是日常商務(wù)應(yīng)酬需要的他，對(duì)品牌并不太了解。日理萬(wàn)機(jī)的他，常常喝到喜歡的，就發(fā)個(gè)照片來(lái)，找朋友幫忙買點(diǎn)。記得有次去參觀他新?lián)Q的寫字樓，辦公室里新添了酒柜，我打趣他：“不錯(cuò)嘛，終于開始備起來(lái)了！”他笑。過(guò)去，他們常常是有需要，直接讓員工去弄現(xiàn)成的，如今也開始懂得囤上一些，一到飯局，順手帶上一兩支。因?yàn)槎嗄甑暮糜褵o(wú)所顧忌，我直接打開酒柜，想看看他都囤了哪些好東西。結(jié)果一打開就看到了奔富的紅帽白標(biāo)，他憨憨地笑：“就覺得這個(gè)好喝！”

頓時(shí)，我似乎突然理解了為啥市場(chǎng)上大家都一窩蜂地追著Penfolds奔富買！

買Penfolds奔富，你要的是哪一款？

大約四年前，我一個(gè)四大（會(huì)計(jì)師事務(wù)所）的朋友找我，問(wèn)能不能幫他前任老板推薦幾款酒？互加微信以后，我問(wèn)這位老總平時(shí)都喝哪些酒？他上來(lái)也直接：“有沒(méi)有奔富的？”我問(wèn)他平時(shí)都喝奔富哪幾款，他更干脆，直接回：“389、407、St. Henry以及RWT?！?/p>

說(shuō)真的，十多年前第一次去澳大利亞，就和小伙伴幫老板帶過(guò)限量版奔富回國(guó)，老東家以前也做Penfolds的產(chǎn)品，我自認(rèn)為還算懂一些。但當(dāng)時(shí)中國(guó)的獨(dú)家代理權(quán)在ASC手里，我們從來(lái)不主推，所以接觸的也就最熱銷的幾個(gè)系列，在中國(guó)賣得風(fēng)生水起多年的Bin 389和Bin 407自然是熟悉得不得了，RWT也知道，但St. Henry，我當(dāng)時(shí)還真不知道，以致反問(wèn)人家是不是加拿大的另一個(gè)品牌。當(dāng)時(shí)鬧的這個(gè)笑話，真的讓人羞得那個(gè)叫無(wú)地自容，才知道Penfolds家的產(chǎn)品系列豐富得讓人無(wú)法想象。

因?yàn)镽WT喝得少，St. Henry又沒(méi)喝過(guò)，以致推薦給客戶的替代酒款似乎并不太合心意，從此以后，這位某總就再也沒(méi)有回頭！憶起舊事，酒海浩瀚，當(dāng)時(shí)的自己真是無(wú)知。直到數(shù)年之后，接觸了更多的消費(fèi)者，才明白，推薦得好不好是一回事，關(guān)鍵是Penfolds 奔富這個(gè)品牌產(chǎn)品過(guò)硬的品質(zhì)和在很多消費(fèi)者那里多年形成的偏好，根本不是一兩個(gè)精品小眾品牌可以簡(jiǎn)單替代的，這也是這個(gè)品牌在各種假貨、水貨等負(fù)面夾擊之下仍然擁有一大波忠實(shí)的消費(fèi)者的重要原因。

你弄懂有多少個(gè)系列了嗎？

但話說(shuō)，真要買Penfolds奔富的時(shí)候，你果真弄清楚自己到底喜歡的是哪一款？想買的到底是哪一支了嗎？而這么多不同的產(chǎn)品里頭，都有怎樣的不同之處？

要想一篇文章把所有都給你講清楚，恐怕要很長(zhǎng)，這不？人家Penfolds為了講清楚這個(gè)，還專門請(qǐng)來(lái)了澳大利亞知名酒評(píng)人，葡萄酒大師安德烈·凱拉德（Andrew Caillard MW），寫了一本叫《酒道酬心》的書，2013年12月終于在大陸有了中文版。聽說(shuō)，這本書，今年又出了一個(gè)新版。新版雖還沒(méi)看到，但舊版還是可以為你先把奔富的系列給理一理。而且，今年?yáng)|京的新年份發(fā)布會(huì)大師班上，在首席釀酒師Peter Gago的帶領(lǐng)下一次過(guò)平行品鑒了9款主打產(chǎn)品的新年份，在他的細(xì)致解讀下，加上不同系列的同場(chǎng)比較，總算是把各主要系列給喝明白了。于是，這一期，結(jié)合在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)，我來(lái)幫你先把奔富系列給搞清楚，再結(jié)合新年份比較一下在中國(guó)市場(chǎng)上熱銷的實(shí)力酒款，下回喝酒也得喝個(gè)明明白白。

Penfolds奔富目前在中國(guó)市場(chǎng)上，聽說(shuō)過(guò)的和看到過(guò)的，包括葛蘭許和Bin 707在內(nèi)的奢華和旗艦系列，今年7月在澳洲首發(fā)的特瓶系列，還有這些年總是見諸報(bào)端的Ampoule等限量版，以及更加親民的寇蘭山、麥克斯和Bin系列等在內(nèi)，起碼有11個(gè)系列至少59款以上的產(chǎn)品（詳見下圖）。這其中，還不包括2014年3月富邑集團(tuán)對(duì)外發(fā)布的，自2013年份起，市場(chǎng)上最熱銷的洛神山莊（Rawson's Retreat）系列從此摘除Penfolds品牌logo，成為旗下的一個(gè)獨(dú)立品牌，其基礎(chǔ)系列、珍藏及氣泡系列，和黑金17款酒形成3個(gè)系列矩陣，開始走大單品策略。

這一大籃子產(chǎn)品組合中，知名度最高的恐怕要算以葛蘭許為首的奢華系列和旗艦系列，在中國(guó)市場(chǎng)賣得最火的要數(shù)大家耳熟能詳?shù)腂in系列了，但這幾個(gè)系列之中，Bin后面各個(gè)不同數(shù)字組合之間的差異恐怕很多喝過(guò)的人都不一定能說(shuō)得清楚。今天，我們就先挑著幾個(gè)系列，以其中最熱銷的產(chǎn)品來(lái)重點(diǎn)說(shuō)明一下。

系列中的王牌，中國(guó)最受追捧的Penfolds奔富

奢華系列

Grange, Yattarna Yattarna

奢華系列是Penfolds引以為傲的頂級(jí)酒款，它們?cè)谌蚨加兄懏?dāng)當(dāng)?shù)闹取?/p>

Grange 葛蘭許：又叫 Bin 95，俗稱澳洲酒王，為Penfolds旗下常規(guī)酒款中的最頂級(jí)，首個(gè)年份為1951。

Yattarna雅塔娜：又叫Bin 144或“白葛蘭許”，Penfolds最貴的白葡萄酒，經(jīng)過(guò)144次試驗(yàn)才問(wèn)世故而得名，首個(gè)年份為1995。

旗艦系列

St. Henri, Reserve Bin A, RWT, Magill Estate, Bin169,Bin707

旗艦系列是Penfolds

St. Henri圣亨利：澳洲頂級(jí)西拉，Penfolds歷史上，圣亨利和葛蘭許就像兩個(gè)旗鼓相當(dāng)?shù)膶?duì)手，但風(fēng)格卻又大相徑庭。圣亨利是產(chǎn)量稀少而罕見的一款葡萄酒，陳年實(shí)力也很強(qiáng)，好的圣亨利陳年實(shí)力可以和葛蘭許匹敵。

RWT：2017正式賦予Bin 798的名號(hào)，RWT是“Red Winemaking Trial”的縮寫，是一款全新概念Barossa Valley西拉，首批年份1997。

Bin 707：名字源于波音707，而非酒窖編號(hào)，多產(chǎn)區(qū)混釀的單一品種赤霞珠葡萄酒，首個(gè)年份1964。

Bin系列

Bin 407, Bin 389, Bin 311

Bin 150, Bin 138, Bin 128

Bin 51, Bin 28, Bin 23, Bin 9, Bin 8, Bin 2

“Bin”這個(gè)詞原指酒窖里存儲(chǔ)葡萄酒的隔間或者格子，常以不同的序號(hào)來(lái)標(biāo)記不同的隔間，因此，澳大利亞很多酒莊都喜歡用“Bin”+序號(hào)來(lái)為自己的酒款命名。后來(lái)，由于易記又順口，隔間的序號(hào)慢慢成為葡萄酒的代號(hào)。1959年，Bin 28成為Penfolds Bin系列葡萄酒第一個(gè)以此命名的葡萄酒。自此以后，Bin組合層出，為消費(fèi)者所記住和熟知，成了Penfolds旗下最為知名的受歡迎的一個(gè)系列。其中，價(jià)格由低到高，最受歡迎的王牌產(chǎn)品有：

Bin 2：有“澳大利亞勃艮第”雅號(hào)，卻由西拉和慕合懷特兩個(gè)“強(qiáng)勁”品種混釀而成，口感柔潤(rùn)。1960年開始生產(chǎn)，70年代停釀，后再?gòu)?fù)產(chǎn)。

Bin 8：赤霞珠西拉混釀，南澳多產(chǎn)區(qū)混釀，適早飲。

Bin 128：是來(lái)自涼爽氣候Coonawarra產(chǎn)區(qū)的西拉，始于1962年。1980年起，酒莊以法國(guó)橡木桶取代了美國(guó)橡木桶，風(fēng)格走向更優(yōu)雅。

Bin 389：有“小葛蘭許”之稱，是南澳跨產(chǎn)區(qū)赤霞珠和西拉混釀，用釀造Bin707和葛蘭許用過(guò)的橡木桶來(lái)陳釀。

Bin 407：中國(guó)最受歡迎的酒款，100%赤霞珠（南澳+西澳），風(fēng)格偏向707，但更清新。首個(gè)年份1990。

值得一提的是，今年香港Vinexpo，Penfolds首次舉辦白葡萄主題大師班，才讓大家知道他們家還隱藏了一眾如Bin 311、Reserve Bin A等涼爽產(chǎn)區(qū)和高海拔種植區(qū)的白葡萄酒。這個(gè)系列，中給了1919中國(guó)市場(chǎng)獨(dú)家運(yùn)營(yíng)的Bin 150，這個(gè)典型的Penfolds巴羅薩谷西拉，用的是頂級(jí)的子產(chǎn)區(qū)瑪拉南戈百年老藤葡萄釀制，濃郁飽滿，此前在澳洲賣得就很好。

推薦指數(shù)

★★★ 好，品質(zhì)不錯(cuò)，值得日常飲用

★★★★ 推薦，更勝一籌，有特點(diǎn)

★★★★☆ 推薦，品質(zhì)上乘，非常有代表性

★★★★★ 力薦，極為出色，值得廣而告之