轉(zhuǎn)眼又到年終,又要進(jìn)入一個階段的總結(jié),以此展望新的一年。
2017,在我們葡萄酒圈,在我們南中國,一下迎來了兩位大師,一位是有著四分之一中國血統(tǒng),全球最年輕的葡萄酒大師Sarah Heller,擁有一張讓人倍感親近的亞裔面孔,2018一開年我們就迫不及待地將她的故事講給你們聽。而另一位,是有史以來最純正血統(tǒng),完完全全,真正意義上的第一位中國侍酒師大師,哦,不!應(yīng)該說是全球首位華人侍酒師大師——呂楊。
呂楊的故事,圈里面大家應(yīng)該都聽了不少,尤其是2017年8月20日,他登頂侍酒師大師的消息從倫敦傳來,各個版本的報道和祝福紛至沓來,在圈中傳為佳話。過去一年的各大酒展和活動中,也越來越多地見到他的身影。然而,成為大師這一年,他又有哪些變化?誰又最有機(jī)會成為我們中國熱土上下的一位大師?
且慢!
登頂這一路,從來就沒有一路坦途。我曾問呂楊,這么多寫他的文章里,他最喜歡哪一篇?他說:“都挺好!”我追問:“如果非要選一篇呢?”他沉思良久,提及高翰寫的一篇《呂楊:葡萄酒照亮世界》,他說很多人都寫了他的狀態(tài),但高翰那一篇寫出了為什么?
在這趟孤獨的旅程中,是什么樣的因由讓他們踏上了大師之路?是什么樣的堅持才讓他們攀上了凌絕頂?而登頂之后,成為大師的這一年,呂楊有了什么樣的變化?Sarah Heller這個曾摘取WSET Diploma全球最高分的全能型學(xué)霸,過去一年又刷新了多少創(chuàng)舉?
2014年3月刊,《葡萄酒》雜志曾做過一期《誰是中國葡萄酒大師》的專題,已經(jīng)摘得侍酒師大師桂冠的呂楊是否會繼續(xù)他的葡萄酒大師之旅?中國大陸地區(qū)的郝利文、唐麗燕、李晨光、黃山、佟莉莉和中國香港的蘇任中,法籍中國女婿朱利安,這些準(zhǔn)大師候選人中,是否都還在繼續(xù)征途?后來趕上的朱簡、劉琳和戴鴻靖,還有趙鳳儀老師的先生Edward,他們當(dāng)中,誰已最接近MW的終點?更重要的,在這趟孤獨的旅程里,當(dāng)中有多少笑與淚,遇到多少挑戰(zhàn)……這些或許更牽動著如今奮斗在葡萄酒行業(yè)一線,還在努力上進(jìn)和刻苦學(xué)習(xí)的人的神經(jīng)。那么,這一期,值此辭舊迎新之際,讓我們借以大師的這一路和這一年,以這樣的方式來總結(jié)和激勵自己,希望我們來年也可以定一個小目標(biāo),收獲更多一些!
執(zhí)行
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