史現(xiàn)素

（臨沂市工業(yè)學(xué)校，山東 臨沭 276700）

《服裝成衣工藝》是服裝專業(yè)的一門(mén)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的實(shí)踐性課程，培養(yǎng)學(xué)生嫻熟的操作技能是課程教學(xué)的核心，教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)當(dāng)貫徹行動(dòng)導(dǎo)向理念，基于生產(chǎn)過(guò)程，以項(xiàng)目為引領(lǐng)重組教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)科學(xué)有效的課程體系，堅(jiān)持理實(shí)融合重在實(shí)踐的原則，探索改進(jìn)教學(xué)方法，推進(jìn)項(xiàng)目任務(wù)的完成，在項(xiàng)目教學(xué)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐技能的提升。

1 以項(xiàng)目引領(lǐng)建構(gòu)項(xiàng)目課程

項(xiàng)目教學(xué)作為一種新興教學(xué)理論，它是將某門(mén)專業(yè)課程依據(jù)任務(wù)分為若干技術(shù)或技能單元，每個(gè)技術(shù)或技能單元作為一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，實(shí)施理論與實(shí)踐一體化的單元式教學(xué)，每個(gè)單元教學(xué)都以應(yīng)用該技術(shù)或技能完成一個(gè)作業(yè)來(lái)結(jié)束。簡(jiǎn)言之，項(xiàng)目教學(xué)就是師生為完成某一個(gè)具體的工作任務(wù)而開(kāi)展的教學(xué)行動(dòng)。為了建構(gòu)服裝縫制工藝項(xiàng)目課程體系，我們通過(guò)企業(yè)調(diào)研，研究分析職業(yè)崗位要求，結(jié)合國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，分析歸納服裝生產(chǎn)企業(yè)崗位典型工作任務(wù)，基于工作項(xiàng)目和生產(chǎn)過(guò)程，將教學(xué)內(nèi)容歸類設(shè)計(jì)為若干個(gè)項(xiàng)目（或任務(wù)），以項(xiàng)目（任務(wù)）為載體，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，制定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)情景，按照六步驟教學(xué)法實(shí)施教學(xué)，即咨訊 計(jì)劃 決策 實(shí)施 檢查 評(píng)價(jià)這個(gè)完整的行動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生獨(dú)立思考，或合作學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中掌握專業(yè)知識(shí)，獲得職業(yè)技能，構(gòu)建自己的知識(shí)技能體系。對(duì)服裝縫制工藝基于工作項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為裙裝、女襯衫、男襯衫、連衣裙、女上衣、夾克衫、女西服、男西服等項(xiàng)目，將服裝結(jié)構(gòu)制圖、服裝制作工藝以項(xiàng)目（成衣產(chǎn)品）作為載體跨學(xué)科整合，形成《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與工藝》項(xiàng)目課程，結(jié)合中職學(xué)生特點(diǎn)，在每個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)多個(gè)學(xué)習(xí)情境，每個(gè)學(xué)習(xí)情境按照（圖1）步驟實(shí)施教學(xué)。

圖1 教學(xué)步驟

例如，對(duì)一步裙成衣制作（項(xiàng)目）學(xué)習(xí)情境教學(xué)設(shè)計(jì)如表1。

以項(xiàng)目為引領(lǐng)建構(gòu)的教學(xué)內(nèi)容體系，與生產(chǎn)實(shí)際實(shí)現(xiàn)更緊密的結(jié)合，提高了課程教學(xué)的針對(duì)性和實(shí)效性。

2 圍繞項(xiàng)目實(shí)施建構(gòu)學(xué)生為主體的教學(xué)方法

2.1 分步演示，化整為零

在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中，對(duì)一些制作工藝比較復(fù)雜的項(xiàng)目，為了便于學(xué)生的學(xué)習(xí)和接受，我采取分步演示法進(jìn)行教學(xué)，即教師在教學(xué)實(shí)施時(shí)把一個(gè)項(xiàng)目或部件的制作分解成若干個(gè)步驟，先用圖示方法進(jìn)行理論講解，再現(xiàn)場(chǎng)分步縫制出樣品，這樣一步步展示給學(xué)生看，直觀效果很好，學(xué)生對(duì)操作要領(lǐng)領(lǐng)會(huì)準(zhǔn)確。例如在學(xué)習(xí)男西褲裝裝門(mén)里襟拉鏈制作時(shí)，我將制作拉鏈的分步樣品貼在黑板上，學(xué)生對(duì)照樣品分步縫制，在操作過(guò)程中對(duì)自己沒(méi)有掌握好的步驟，可以隨時(shí)對(duì)照樣品反復(fù)琢磨，保證每位學(xué)生都能掌握操作技術(shù)要領(lǐng)。而且教師制作的分步樣品、實(shí)物樣衣在課后學(xué)生的復(fù)習(xí)中還可以起到一個(gè)無(wú)聲教師的作用。如下圖部件或步驟分解圖示如下：

圖2 西服裙制作工藝流程

圖3 西褲裝拉鏈貼布分解步驟

2.2 循環(huán)教學(xué)，分層施教

面對(duì)班級(jí)學(xué)生接受能力的參差不齊，為了兼顧不同層面的學(xué)生，使優(yōu)生跑得快，學(xué)困生跟得上，對(duì)難度比較大，制作步驟較為復(fù)雜的工藝項(xiàng)目，我探索了分層循環(huán)教學(xué)法，具體做法是：把一個(gè)教學(xué)內(nèi)容按講解、演示、指導(dǎo)三步為一循環(huán)反復(fù)進(jìn)行。首先教師先把要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，按操作步驟將其操作要領(lǐng)講述一遍，對(duì)于已聽(tīng)明白的學(xué)生，可以自己先行獨(dú)立實(shí)踐，沒(méi)聽(tīng)明白的學(xué)生，再看老師演示操作，在操作過(guò)程中隨時(shí)看明白，隨時(shí)可以離開(kāi)，待學(xué)生都能進(jìn)行獨(dú)立操作時(shí)，教師再巡視檢查指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐。在指導(dǎo)實(shí)踐中，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)集中起來(lái)再進(jìn)行講解和演示，并讓接受能力強(qiáng)的學(xué)生擔(dān)任小老師，幫助指導(dǎo)接受能力差些的學(xué)生。這樣做的優(yōu)點(diǎn)：一是使接受快的學(xué)生能力得以充分發(fā)揮，不浪費(fèi)時(shí)間，接受慢的學(xué)生也能掌握基本操作，在課上人人都有適合自己的學(xué)習(xí)內(nèi)容和任務(wù)。二是對(duì)接受能力差的學(xué)生來(lái)說(shuō)，一遍沒(méi)聽(tīng)清沒(méi)看懂的還有機(jī)會(huì)再聽(tīng)、再看，循環(huán)聽(tīng)講，加深理解與記憶。三是學(xué)生可以根據(jù)自己的速度和掌握情況聽(tīng)課，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)。四是在循環(huán)講解中，教師發(fā)現(xiàn)講解力度不夠或效果不佳時(shí)，可以隨時(shí)調(diào)整。

表1 一步裙成衣制作（項(xiàng)目）學(xué)習(xí)情況教學(xué)設(shè)計(jì)

2.3 演示示范，講練結(jié)合

教學(xué)中對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)部分老師先進(jìn)行演示示范，讓學(xué)生仔細(xì)觀察識(shí)記，然后學(xué)生練習(xí)體驗(yàn)，變抽象的理論為直觀的具體操作，待學(xué)生基本掌握了操作方法之后，再設(shè)疑引導(dǎo)講解理論。講解中教師結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)每一操作的步驟、原理、操作要領(lǐng)、技巧、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、可能出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題、克服和修正問(wèn)題的方法等進(jìn)行詳盡的講解分析，使學(xué)生不但知其然，而且知其所以然，達(dá)到理論和實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)由感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)的思維升華。

2.4 媒體輔助，提高工效

服裝縫制工藝的很多具體操作過(guò)程比較復(fù)雜，單純通過(guò)課堂上教師的講解示范，一是難讓學(xué)生一次性掌握制作的全過(guò)程，二是課堂教學(xué)的效率不高，而教師善于使用多媒體輔助教學(xué)，巧妙的進(jìn)行信息化教學(xué)設(shè)計(jì)，恰當(dāng)運(yùn)用課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、仿真軟件、Flash、案例、圖像、課件、現(xiàn)場(chǎng)連線等現(xiàn)代信息化手段輔助教學(xué)，可以將復(fù)雜的操作過(guò)程更直觀形象地傳授給學(xué)生，使學(xué)生盡快掌握操作要領(lǐng)，使復(fù)雜的教學(xué)變得直觀易懂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性得以有效調(diào)動(dòng)，學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容更易理解，對(duì)操作規(guī)范和要領(lǐng)把握更為準(zhǔn)確，實(shí)際操作上手更快，從而使教學(xué)達(dá)到事半功倍的效果。

2.5 善用激勵(lì)，讓學(xué)生在成功體驗(yàn)中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)

蘇霍姆林斯基說(shuō)："讓孩子們感受到勞動(dòng)的歡樂(lè)和學(xué)習(xí)成功的歡樂(lè)吧，在他們心中喚起自豪感和自尊感吧 ，這是教育的首要的金科玉律。"常言道：天才是夸出來(lái)的。的確，適時(shí)適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)對(duì)一個(gè)人的成功起著不可或缺的作用，夸獎(jiǎng)與表?yè)P(yáng)，能給學(xué)生以信心，使其堅(jiān)持不懈的努力，最終達(dá)到理想的彼岸。相反地，批評(píng)和打擊往往會(huì)挫傷學(xué)生的積極性，使其失去信心和斗志。所以教學(xué)中對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)注重言辭的藝術(shù)，發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)長(zhǎng)處適時(shí)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，是提高學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力的有效手段。在教學(xué)實(shí)踐中，教師善于用欣賞的眼光看待學(xué)生，在關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)生活過(guò)程中不吝惜贊揚(yáng)的言辭，捕捉閃光點(diǎn)，及時(shí)表?yè)P(yáng)，使學(xué)生經(jīng)常獲得激勵(lì)，增進(jìn)學(xué)習(xí)信心。如在服裝縫制工藝教學(xué)中，初學(xué)者往往感覺(jué)有一定的難度，因?yàn)樵谥谱鞣b之前，必須過(guò)熟練操作機(jī)車關(guān)，由于電動(dòng)機(jī)車停走和運(yùn)轉(zhuǎn)速度的控制，完全用腳來(lái)控制，縫制服裝需要眼、腦、手、腳很好的協(xié)調(diào)，剛剛接觸這一課程的學(xué)生，需要做一段時(shí)間的訓(xùn)練，才能逐步做到協(xié)同配合。在初次訓(xùn)練時(shí)，學(xué)生對(duì)機(jī)器操作的熟練程度會(huì)有差別，對(duì)后進(jìn)生的來(lái)說(shuō)，老師應(yīng)更多給予鼓勵(lì)，幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)好的信心，即使做的不夠合格、有瑕疵，也要給予鼓勵(lì)，多用“有進(jìn)步，如果這樣……會(huì)更好”“你再做一遍會(huì)更好”“你很棒，老師相信你”等語(yǔ)言激勵(lì)，學(xué)生會(huì)因此更加努力的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。

此外，適時(shí)開(kāi)展競(jìng)技活動(dòng)，讓學(xué)生在競(jìng)技氛圍中提高技術(shù)能力，體驗(yàn)成功的快樂(lè)，對(duì)促進(jìn)學(xué)生樂(lè)學(xué)很有裨益。比如教學(xué)中，我經(jīng)常就某個(gè)服裝部件的制作組織小組競(jìng)賽，讓學(xué)生事先準(zhǔn)備好材料和設(shè)備，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)制作，以小組為單位組織評(píng)價(jià)，評(píng)出優(yōu)秀學(xué)習(xí)小組和技術(shù)能手，讓學(xué)生體驗(yàn)成功，體會(huì)快樂(lè)，學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)就會(huì)抱有期待。