3月春暖花開，正是踏青賞花的好時(shí)節(jié)，但也是毒蘑菇頭號(hào)殺手——致命白毒傘的高發(fā)季節(jié)。除了聲名在外的致命白毒傘，你知道還有哪些蘑菇有毒嗎？專家提示，謹(jǐn)慎食用野生菇是最好的預(yù)防。而臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的急診科醫(yī)生，也為市民們?cè)斀饬藨?yīng)急處置辦法。

什么是致命白毒傘？

"致命白毒傘，又名致命鵝膏菌。白色，菌體幼時(shí)卵形，后菌蓋展開成傘狀。劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對(duì)人體肝、腎、血管內(nèi)壁細(xì)胞及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害極為嚴(yán)重，可致使人體內(nèi)各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達(dá)95%以上。誤食50克（一兩）可使人致命。

致命白毒傘與一種名為雞樅（又稱三八菇、雞肉菇）的食用蘑菇頗為相似，容易被誤采而出現(xiàn)食物中毒。

越漂亮的蘑菇越有毒？

"民間有說法認(rèn)為，越漂亮的蘑菇越有毒，尤其是顏色艷麗絢爛的蘑菇才是毒蘑菇。實(shí)際上并非如此。白毒傘是世界上毒性最強(qiáng)的大型真菌之一，卻長得跟普通無毒的白蘑菇一樣“樸素”，符合傳說中無毒蘑菇的形象，很容易被誤食。

同樣其貌不揚(yáng)的毒蘑菇還有多種，比如：

nbsp;①鉛綠褶菇

"鉛綠褶菇是常見的劇毒蘑菇，在農(nóng)村、山區(qū)分布較廣，通常在雨后的草坪、蕉林土地上群生或散生，其普通的外形和生長環(huán)境與可食的高大環(huán)柄菇極度相似，容易被誤采誤食。

"②奧米粉褶蕈

"奧米粉褶蕈是近年才被發(fā)現(xiàn)的一種“新型”毒菇，值得注意的是其外形與著名的野生食用蘑菇蟻巢傘（荔枝菌）極度相似，因此被誤采誤食的可能性較高。

怎樣預(yù)防誤食毒蘑菇中毒？

1.拒絕“土方法”辨識(shí)毒蘑菇

"廣州市食藥監(jiān)局的專家表示，蘑菇的種類多達(dá)萬種以上，部分有毒的蘑菇和可食用的蘑菇在外形和普通特征上沒有明顯區(qū)別，也有可能存在有毒蘑菇與無毒蘑菇混雜生長的情況，實(shí)在很難區(qū)分蘑菇的種類及其毒性，即使是專業(yè)人士也要通過對(duì)菇類的外形、顯微結(jié)構(gòu)、DNA等多方面特征結(jié)合分析，才能準(zhǔn)確地鑒定。僅憑肉眼觀察或所謂流傳的“土辦法”來辨別野生蘑菇的毒性，是非常不科學(xué)的。

"2.謹(jǐn)慎購買混雜的野生菇菌

"喜歡到國內(nèi)外山區(qū)旅游景點(diǎn)旅游消費(fèi)的市民，切記不要在路邊攤檔購買一些散裝的、混雜型野生蘑菇回家食用，建議選擇包裝中只有單一品種的食用菌“純品”，如購買的是“雜品”，夾雜毒菇的幾率就會(huì)提高。

"3.餐廳食肆消費(fèi)不要輕易品嘗罕見的菇類菜式。

專家支招：誤食中毒怎么辦

醫(yī)生提醒，目前，對(duì)毒蘑菇中毒尚無特效療法。

"食用野生蘑菇后如出現(xiàn)惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀，應(yīng)立即采用簡易的方法進(jìn)行催吐處理，并盡快撥打120送醫(yī)院救治，同時(shí)保留野生菌樣品供醫(yī)務(wù)人員救治參考。

"而醫(yī)生的急救原則也是首先考慮最快終止毒素在消化道的吸收，比如大量喝水、催吐、洗胃、導(dǎo)瀉，甚至服用活性炭吸附毒素再予以導(dǎo)瀉?？傊?，越快就醫(yī)，越早處理效果越好。