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        一氧化氮,助你遠(yuǎn)離心腦血管疾病

        2018-12-25 17:59:10劉煉
        家庭醫(yī)藥 2018年12期
        關(guān)鍵詞:一氧化氮硝酸甘油內(nèi)皮細(xì)胞

        劉煉

        諾貝爾在一百多年前制造安全炸藥時(shí),曾把硝酸甘油作為主要原料之一。當(dāng)時(shí)他患有嚴(yán)重的心絞痛,醫(yī)生讓他服用含硝酸甘油的藥,卻遭到他的激烈反對(duì),在彌留之際,他曾這樣說(shuō):“醫(yī)生給我開的藥竟是硝酸甘油,這難道不是對(duì)我一生巨大的諷刺嗎?”

        其實(shí)這并非諷刺??茖W(xué)家在后來(lái)的研究中發(fā)現(xiàn),硝酸甘油能舒張血管平滑肌,從而擴(kuò)張血管。他們認(rèn)為,肯定有一種“內(nèi)皮細(xì)胞舒張因子”的東西,如果找到它,就能打開人體機(jī)理奧秘的一片新天地,從而找到更有效的方式治療心肌梗死等病。

        這個(gè)因子究竟是什么?

        1986年,這一百年謎團(tuán)終于被伊格納羅博士和其他兩位藥理學(xué)家破譯,它不是猜測(cè)已久的蛋白質(zhì)類大分子,而是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一氧化氮!頓時(shí),一氧化氮搖身一變成了“明星”。

        研究發(fā)現(xiàn),一氧化氮是由血管內(nèi)皮細(xì)胞生成。血管內(nèi)皮細(xì)胞就像制造一氧化氮的工廠,源源不斷地生產(chǎn)一氧化氮以滿足人體的健康所需。但隨著環(huán)境污染,以及吸煙、酗酒、高膽固醇的過(guò)量攝入等問(wèn)題的存在,會(huì)導(dǎo)致內(nèi)皮細(xì)胞受損,一氧化氮的生成量嚴(yán)重不足,進(jìn)而引發(fā)高血壓、心臟病、腦血栓、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病。這一史無(wú)前例的新發(fā)現(xiàn)使得伊格納羅博士榮膺1998年年度諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)!

        “一氧化氮一旦生成之后,就與動(dòng)脈中的肌肉細(xì)胞接觸并使之放松,它擴(kuò)張了動(dòng)脈。這樣就使得血壓降低,從而改善血流。”伊格納羅博士說(shuō),“更重要的是,一氧化氮還能預(yù)防血液在一些危險(xiǎn)的部位發(fā)生凝結(jié)。如果血液在心臟或腦部發(fā)生凝結(jié),則病人就會(huì)罹患心臟病或中風(fēng)。只要人體產(chǎn)生足夠數(shù)量的一氧化氮,那么前面談到的問(wèn)題發(fā)生的幾率就會(huì)大大降低。”

        這也使得伊格納羅有關(guān)推廣健康飲食和生活方式的倡議,變得更為言之有據(jù)。

        “飲食越健康,身體產(chǎn)生的一氧化氮就越多。如果食用很多飽和脂肪,會(huì)對(duì)一氧化氮造成破壞,這樣就會(huì)導(dǎo)致各種各樣問(wèn)題的出現(xiàn),包括肥胖、糖尿病以及心臟病。因此低飽和脂肪、高不飽和脂肪的飲食就非常好,因?yàn)樗軌虮Wo(hù)一氧化氮?!彼忉尩?,并指出魚和魚油對(duì)保持健康是非常有益的。

        這位科學(xué)家還指出,食用富含抗氧化劑的食品是非常重要的。那些食用蔬菜和水果的人,患心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)性就會(huì)降低。對(duì)于高血壓、肥胖、糖尿病、心臟病等一氧化氮生成不足的患者,可選擇購(gòu)買相關(guān)保健食品(如一氧化氮合成酶)。

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