劉怡　曹玉洪

摘 要：針對當(dāng)前許多種植戶化肥使用過量、肥料利用不合理等現(xiàn)狀，該文就開辟有機(jī)肥源、合理施肥、減量施肥等提出了相應(yīng)的對策建議，重點(diǎn)提出按需精準(zhǔn)施肥、增苗減肥技術(shù)、優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)及推廣種養(yǎng)綜合模式等若干技術(shù)路徑，著力發(fā)展綠色生態(tài)有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)，致力于實(shí)現(xiàn)稻米轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)業(yè)低碳、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水稻生產(chǎn)；化肥減量；路徑；馬鞍山市

中圖分類號 S511 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）19-0074-02

1 馬鞍山市水稻生產(chǎn)中肥料利用現(xiàn)狀

“十一五”以來，馬鞍山市糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展以追求產(chǎn)量為主，呈現(xiàn)連年增產(chǎn)態(tài)勢，為國家糧食安全作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，但是也存在一些突出問題，尤其是肥料的使用不合理、不科學(xué)。馬鞍山市水稻生產(chǎn)中肥料利用不合理的現(xiàn)象主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.1 化肥使用量過大 據(jù)調(diào)研，馬鞍山市水稻種植戶2008年以前化肥施用量約為750kg/hm2，現(xiàn)在化肥施用量約為1125kg/hm2，部分甚至超過1350kg/hm2。但由于我國化肥利用率一般不超過40%，增量施肥增產(chǎn)的邊際效應(yīng)幾乎為0。同時(shí)，化肥用量的大幅增加，不僅加重了農(nóng)業(yè)面源污染，更加速了土壤理化性狀的惡化[1]。

1.2 有機(jī)肥使用面積較少 大多數(shù)農(nóng)戶過度依賴化肥，只有少數(shù)有機(jī)水稻、綠色水稻種植戶注重施用有機(jī)肥，由于秸稈禁燒政策的嚴(yán)令實(shí)施，種植戶被動(dòng)將秸稈粉碎還田，在一定程度上增加了有機(jī)肥的施用面積?？傮w來說，馬鞍山市水田有機(jī)質(zhì)含量偏低（基本在2%以下）、水體富營養(yǎng)化程度偏高，土壤重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)較高。

1.3 肥料使用時(shí)期、類型不合理 筆者在馬鞍山市內(nèi)各縣（區(qū)）水稻種植戶肥料使用習(xí)慣調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：農(nóng)民在肥料施用上主觀臆斷性強(qiáng)，不會因苗施用，也不能根據(jù)水稻生長發(fā)育規(guī)律科學(xué)適量施用基肥、分蘗肥、穗肥；部分農(nóng)民不施用基肥，將基肥的肥料延遲到分蘗末期施用，造成缺磷少鉀田塊苗期生長不良、產(chǎn)量低；部分農(nóng)民只施用一次基肥（非緩釋肥料），不追肥，造成群體不夠、穗粒數(shù)偏小、植株早衰，產(chǎn)量不高；也有少數(shù)農(nóng)民所有追肥均使用復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量分別為15%，總含量45%），造成磷、鉀元素的浪費(fèi)等等。

2 水稻生產(chǎn)中肥料減量使用的基本思路

樹立低碳、循環(huán)、生態(tài)的農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，要在摸清水稻生育進(jìn)程需肥規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過多種途徑實(shí)現(xiàn)：一是減少不合理施肥，實(shí)現(xiàn)肥料利用率提升[2]；二是有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境改良[3]；三是優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)用地養(yǎng)地結(jié)合。

2.1 立足科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)減量增效 根據(jù)水稻生長發(fā)育的規(guī)律，確定施肥總量，再按照水稻生育階段的需肥特點(diǎn)科學(xué)制定配方，實(shí)施精準(zhǔn)施肥，減少化肥使用量，同時(shí)進(jìn)施肥方式，提高肥料利用率。研究表明，比常規(guī)施肥減量20%和減量30%，其產(chǎn)量和產(chǎn)投比較合理，可在生產(chǎn)上逐步推廣應(yīng)用[4]。

2.2 廣僻有機(jī)肥源，增施有機(jī)肥 大力推廣全量秸稈粉碎還田技術(shù)，能保障土壤本身的特性和結(jié)構(gòu)，使其不受單純化學(xué)肥料的破壞和影響，在一定程度上將化肥的作用充分發(fā)揮出來，充分發(fā)揮土壤的增肥增產(chǎn)效果，同時(shí)解決稻田自身資源循環(huán)利用和大氣污染問題[5]。充分利用種養(yǎng)業(yè)廢棄物，進(jìn)行無害化處理還田，達(dá)到培肥地力、改良土壤的目的，對有條件的種植戶，要樹立地力保護(hù)意識，恢復(fù)大集大造有機(jī)肥的優(yōu)良傳統(tǒng)，增加稻田有機(jī)肥施用量，提升土壤可持續(xù)生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.3 優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，培肥土壤地力 稻麥連作為主的地區(qū)，可以通過水稻與經(jīng)濟(jì)作物或綠肥連作，充分發(fā)揮稻田土壤自身調(diào)節(jié)、培肥的功能，同時(shí)可以采用種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合的模式，不施或少施化肥，達(dá)到化肥減量、地力培肥的目的。

3 化肥減量施用的技術(shù)路徑探討

3.1 在生產(chǎn)過程中按需精準(zhǔn)施肥 根據(jù)單位面積目標(biāo)產(chǎn)量-基礎(chǔ)產(chǎn)量（在不施用任何肥料能收獲的產(chǎn)量），計(jì)算出各種營養(yǎng)元素需求量，再根據(jù)氮素利用率（按照40%計(jì)算）測算出氮元素的施用總量，磷、鉀元素分別按照表1、表2要求測算出施用量。根據(jù)水稻需肥規(guī)律分別計(jì)算出基肥、分蘗肥、穗肥用量，實(shí)現(xiàn)按需精準(zhǔn)施肥，同時(shí)配合深施、勻施等施肥方式，以達(dá)到減少營養(yǎng)元素浪費(fèi)、提高肥料利用率的目的。

3.2 探索“增苗減肥”技術(shù) 筆者通過深入種植大戶發(fā)現(xiàn)，在常規(guī)的機(jī)插秧密度下，稻米加工后白粒多、碎米多，造成整精米率下降。經(jīng)過深入研究和探討，我們在2015年建議種植大戶增加機(jī)插秧基本苗（每穴增加1～1.5個(gè)基本苗），主攻水稻6～7這2片葉片抽生時(shí)發(fā)出第2分蘗，同時(shí)適當(dāng)提前考田，大大減少晚發(fā)分蘗和小分蘗的發(fā)生。采用上述種植模式，可以有效減少分蘗肥使用量（約減少1/3），同時(shí)減少了高位分蘗、無效分蘗數(shù)量，提高了平均穗粒數(shù)，實(shí)現(xiàn)了稻米產(chǎn)量和加工品質(zhì)的同步提升。

3.3 合理設(shè)計(jì)種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu) 農(nóng)戶特別是種植規(guī)模較大的農(nóng)戶，要科學(xué)合理規(guī)劃全年的種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)，建議安排全部種植田1/3左右實(shí)施雜交稻和適宜機(jī)械化收獲的油菜品種連作，以充分發(fā)揮油菜用地養(yǎng)地作用。同時(shí)，由于油菜秸稈全量還田，對下一茬水稻影響較?。话才?/3的田塊實(shí)施生育期較短的粳稻品種與小麥連作，在保證水稻產(chǎn)量的情況下，又能保證下一茬小麥在適期內(nèi)播種，為小麥高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)；安排1/3田塊實(shí)施生育期較長的高產(chǎn)粳稻品種與綠肥連作（綠肥可選用紫云英或普通油菜，在盛花期翻耕），解決水稻收獲遲，種植小麥產(chǎn)量不高、效益低的問題，同時(shí)又能培肥地力，減少下一茬作物化肥使用量（該模式非常適宜綠色水稻種植大戶）。以上3種模式在全部種植田內(nèi)輪換實(shí)施，實(shí)現(xiàn)減量施肥、平衡養(yǎng)地的效果。合理的種植結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)，不僅能在減少化肥施用量的基礎(chǔ)上保證全年各茬作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，還能錯(cuò)開田間管理時(shí)間、提高各茬作物田間管理的到位率和效果。

3.4 統(tǒng)籌布局種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合 筆者近年來在推動(dòng)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)過程中，主要致力于推動(dòng)綠色水稻生產(chǎn)模式和有機(jī)水稻生產(chǎn)模式。綠色水稻生產(chǎn)要求氮元素肥料施用量的50%來源于有機(jī)肥，在施肥上要注重秸稈全量還田、增加有機(jī)肥施用比例，同時(shí)輔以稻鴨共生技術(shù)，以達(dá)到增施有機(jī)肥、減少病蟲草害的作用。稻鴨共生模式下的綠色水稻生產(chǎn)技術(shù)可以減少1/3以上的化肥使用量。有機(jī)水稻生產(chǎn)上可采用稻蝦連作混養(yǎng)、稻蝦鱉連作混養(yǎng)、稻鴨共生技術(shù)3種模式，上述模式的共同點(diǎn)是不施用任何化學(xué)肥料，只需要在水稻移栽后5d施用餅肥或米糠（施用量約為750kg/hm2）作基肥，在抽穗楊花前結(jié)合灌水施用腐熟的餅肥（施用量約為150kg/hm2），有機(jī)水稻收獲后可種植綠肥作物，既能為春季田間的水產(chǎn)品提供餌料，又能肥田。

參考文獻(xiàn)

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[3]周峰.有機(jī)無機(jī)肥結(jié)合對土壤環(huán)境和蔬菜生長的影響[J].中國農(nóng)資，2014（4）.

[4]康洪燦，李國生，釧興寬，等.水稻化肥減量增效施用技術(shù)試驗(yàn)初探[J].中國稻米，2017，23（4）：176-179.

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（責(zé)編：張宏民）