黃則棟

近些年來(lái)，隨著生活水平不斷提高，福建省苦瓜消費(fèi)市場(chǎng)逐年擴(kuò)大。為順應(yīng)這一形勢(shì)，福建金品農(nóng)業(yè)科技股份有限公司最新選育出了適合福建省栽培的雜交苦瓜新品種田美20號(hào)，并總結(jié)出了一套針對(duì)該品種苦瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

1 特征特性

田美20號(hào)為綠色早中熟苦瓜品種，一般于主蔓第15～19節(jié)開(kāi)始著生第一雌花，從定植到始收55～60天，開(kāi)花至商品瓜采收約15天。雌花率高，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。突粒瘤，果皮翠綠有光澤，果肩平，適時(shí)采收瓜長(zhǎng)30～35 cm，橫徑約8 cm，肉厚約1.2 cm，單瓜質(zhì)量500～700 g，耐熱、抗性好，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長(zhǎng)，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)3 500 kg，非常適合福建省內(nèi)春季及越夏栽培。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 播種育苗

苦瓜種皮堅(jiān)硬厚實(shí)，透水性較差，并且具有一定的休眠性，在育苗過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生發(fā)芽困難、出苗整齊度差等問(wèn)題，嚴(yán)重影響生產(chǎn)安排。因而需在播種前對(duì)種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，提高種皮通透性，以提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。播種前可以用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡30 min進(jìn)行殺菌消毒，撈出搓洗干凈種子表面雜質(zhì)后再用常溫清水浸泡8～10 h，最后撈出瀝干水分，放置于32℃恒溫箱進(jìn)行催芽，經(jīng)1～2天待種子露白后即可播種[1]。

苗床應(yīng)選擇地勢(shì)高、向陽(yáng)、排水方便，土質(zhì)疏松且無(wú)宿根性野草的地塊，育苗采用 32穴穴盤(pán)或8 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽。營(yíng)養(yǎng)土配制可采用過(guò)篩的菜園土和充分腐熟的農(nóng)家肥，按7∶3的比例混合均勻，再加入0.2%左右的鈣鎂磷肥，攪拌均勻即可。為防止?fàn)I養(yǎng)土帶菌感染種子，可用40%福爾馬林溶液對(duì)營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行消毒處理。早春育苗時(shí)如遇低溫天氣，切記要在苗床上加設(shè)薄膜小拱棚進(jìn)行保溫保墑，苦瓜種子破土出苗后注意水分控制，防止高腳苗發(fā)生。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至3葉1心時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)透光進(jìn)行煉苗，可同時(shí)結(jié)合煉苗噴施0.5%的尿素液作葉面肥促苗復(fù)壯。

2.2 整地定植

選擇地勢(shì)高、土層深厚、土質(zhì)肥沃而且前茬為非葫蘆科類(lèi)作物的田塊種植?？喙舷卜?，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分需求巨大，要結(jié)合深耕土地施足基肥，為豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。每667 m2鋪施腐熟農(nóng)家肥2 500 kg、鈣鎂磷肥50 kg以及三元復(fù)合肥100 kg，施肥后開(kāi)溝作畦，畦寬0.8 m，溝寬0.5 m，畦高30 cm左右，便于排水，并在畦上覆蓋銀灰色地膜，可有效減輕雜草與害蟲(chóng)為害。定植前預(yù)先打好種植穴，然后把幼苗放入穴中扶正，使2片子葉平露于地面，再進(jìn)行培土固定。每畦定植1行，株距為1 m左右，定植后馬上澆足定根水，促使盡快緩苗、早發(fā)棵結(jié)果。

2.3 田間管理

①水分管理 苦瓜根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，是需水量大的作物，尤其是在盛瓜期，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果實(shí)膨大速度快，需要的水分更多。若水分供應(yīng)不足，易引起植株生長(zhǎng)不良，導(dǎo)致苦瓜產(chǎn)量和品質(zhì)下降。遇干旱天氣時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，保持畦面濕潤(rùn)為宜，降雨時(shí)也應(yīng)及時(shí)清溝排水。

②追肥 苦瓜喜肥喜濕，在土壤肥水條件充足的情況下植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。進(jìn)入盛花初果期時(shí)，每 667 m2施三元復(fù)合肥 30 kg、尿素5 kg，保持每10～15天追肥一次。盛瓜期除了追施肥料之外，可根據(jù)植株生長(zhǎng)情況噴施磷酸二氫鉀液等葉面肥，延長(zhǎng)苦瓜收獲期，增加后期產(chǎn)量。

③整枝打杈 苦瓜分枝性強(qiáng)，為促進(jìn)主蔓生長(zhǎng)和結(jié)果，避免營(yíng)養(yǎng)消耗，應(yīng)盡早將離畦面50～60 cm以下的側(cè)蔓全部摘除，待主蔓開(kāi)始結(jié)瓜時(shí)，就不再去除側(cè)蔓。進(jìn)入盛果期后，應(yīng)及時(shí)將過(guò)密的衰老莖蔓、病葉、黃葉摘除，保證植株有較好的通風(fēng)透光性，增加植株的光合效率，防止植株過(guò)早衰老并增加后期產(chǎn)量[2]。

2.4 病蟲(chóng)害防治

在苦瓜種植生產(chǎn)中，由于環(huán)境條件及栽培管理不當(dāng)，時(shí)常會(huì)引起一些病蟲(chóng)害的發(fā)生，應(yīng)采取防治措施及時(shí)控制。

苦瓜病害以霜霉病、白粉病、枯萎病為主。霜霉病可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%福雙美可濕性粉劑500倍液或50%甲霜靈可濕性粉劑600倍液等交替防治。白粉病可用12.5%腈菌唑乳油1 500倍液、30%白粉松乳油2 000倍液、25%乙嘧酚懸浮劑1 000倍液防治?？菸】捎?0%抗枯寧水劑500倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、70%敵克松（敵磺鈉）可濕性粉劑500倍液灌根，每株200 mL左右。

苦瓜的主要蟲(chóng)害有瓜絹螟、瓜實(shí)蠅、瓜蚜、白粉虱等。瓜絹螟可用25%菊樂(lè)合酯乳油3 000倍液或5%銳勁特（氟蟲(chóng)腈）懸浮劑2 500倍液噴灑植株。瓜實(shí)蠅可用2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液或2.5%功夫（三氟氯氰菊酯）乳油3 000倍液噴灑植株，隔4天一次，連噴2～3次，防治成蟲(chóng)效果較好。瓜蚜可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液或3%莫比朗（啶蟲(chóng)脒）乳油2 500倍液等藥劑防治。白粉虱可用2.5%滅螨猛（喹菌酮）乳油1 000倍液和15%撲虱靈（噻嗪酮）乳油1 000倍液交替使用[3]。

2.5 適時(shí)采收

田美20號(hào)苦瓜從定植到采收55～60天，結(jié)果初期每隔5～6天采收一次，盛果期每隔2～3天采收一次。當(dāng)果實(shí)充分膨大、瓜瘤飽滿(mǎn)、光澤度佳時(shí)即可采收，如不及時(shí)將會(huì)妨礙后續(xù)植株的生長(zhǎng)，造成畸形瓜增多甚至植株早衰。最佳采收時(shí)間為晴天早上，用剪刀從果柄頭部剪下果實(shí)，以免扯傷枝蔓。采下的苦瓜應(yīng)輕拿輕放，采收后最好能以紙類(lèi)或保鮮膜包裹儲(chǔ)存，除可減少瓜果表面水分散失外，還可保護(hù)柔嫩的瓜果，以免碰傷影響果實(shí)商品外觀(guān)，果實(shí)收后放置于陰涼處[4]。