明家琪 何庭發(fā) 王盛 駱振營

導(dǎo)讀：贛州大棚設(shè)施多為單膜覆蓋，在遭遇冬季持續(xù)低溫天氣時(shí)，無法有效保溫。根據(jù)贛州地區(qū)的氣候特點(diǎn)，通過搭建圓拱棚，棚內(nèi)覆蓋二膜及采用加溫塊增溫的辦法，成功地總結(jié)了一套適應(yīng)于當(dāng)?shù)氐姆言蕉耘嗉夹g(shù)，解決了目前贛州市茄果類蔬菜無法安全越冬的難題。

贛州位于江西省南部、南嶺山脈北側(cè)，地處中亞熱帶南緣，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，年平均氣溫為19.8℃，≥10℃積溫6 398.5℃；年平均降雨量1 605 mm，降水集中于春、夏兩季；年平均日照時(shí)數(shù)為1 621.9 h，無霜期288天；酷暑和嚴(yán)寒時(shí)間短。贛州氣候適宜，熱量豐富，雨量充沛，具有周年發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的氣候條件，近年來，贛州市設(shè)施蔬菜規(guī)模擴(kuò)增迅速，然而目前贛州市的大棚設(shè)施多為單膜覆蓋，在冬季突遇持續(xù)低溫天氣時(shí)，無法有效地保溫，栽培作物很容易受凍，比如2018年1月和2月的2次降溫就對(duì)贛州蔬菜生產(chǎn)造成了很大的影響，很多園區(qū)損失慘重。如何通過棚型改良，使蔬菜安全越冬是贛州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的核心問題。

贛州市蔬菜產(chǎn)業(yè)“兩中心一基地”，位于贛州市南康區(qū)龍華鄉(xiāng)，利用圓拱棚加掛二膜，并在寒冷天氣時(shí)利用加溫塊進(jìn)行加溫，使得番茄免受寒冷天氣的影響，成功安全越冬。

1 設(shè)施條件

采用跨度18 m、頂高5.5 m的鋼管大棚結(jié)構(gòu)，拱棚南北走向。拱棚建設(shè)時(shí)在立柱高2.2 m處焊接熱鍍鋅鋼管（直徑32 mm、厚度2 mm）作為主要支撐，再拉上鋼絲作為整體支撐，將二膜平鋪在鋼架和鋼絲（直徑1.6 mm）上，拉平整即可，南北兩端加設(shè)裙膜，下垂至地面密封嚴(yán)實(shí)。二膜設(shè)在2.2 m的高度，以不影響番茄的吊蔓等操作為宜。

2 土壤改良

每667 m2施有機(jī)肥10 m3、稻殼2 000 kg、生物菌肥80 kg，深翻后，作畦10條，畦高30 cm，畦帶溝寬1.6 m。高畦栽培一方面可以擴(kuò)大受光面積，在白天吸收更多熱量，提高地溫；另一方面可以形成有利于蔬菜生長發(fā)育的深厚疏松土層，保證根系正常生長。

3 選種定植

選用耐低溫弱光、抗逆能力強(qiáng)的品種，在10月25日定植，采用雙行錯(cuò)位定植，株距40 cm，每667 m2定植2 000株，定植后在壟上鋪設(shè)微噴管帶，澆透定植水。

4 整枝管理

番茄定植后于11月10日開始進(jìn)入花期，采取單稈整枝，將側(cè)枝從基部全部打去，保持植株頂端生長優(yōu)勢。采用生物源藥劑進(jìn)行噴花，第1穗留果2～3 個(gè)，第 2～7 穗留果 4～5 個(gè)。

5 水肥管理

贛州地區(qū)冬季空氣濕度大，蒸發(fā)量小，為控制棚內(nèi)濕度，澆定植水后全部利用微噴進(jìn)行水肥一體化施用，坐果后每20～30天施用平衡型水溶肥4～10 kg/667 m2，每2次配合施用海藻肥或生物菌肥1 kg/667 m2。

贛州市土壤偏酸性，加上冬季低溫不利于鈣肥的吸收和運(yùn)輸，果實(shí)膨大期葉面噴施硼鈣1 000倍液，預(yù)防果實(shí)缺鈣引起的臍腐病，促進(jìn)果實(shí)膨大。

6 病蟲害管理

病蟲害以預(yù)防為主，通過懸掛黃板配合前期連續(xù)3次噴施螺蟲乙酯，將白粉虱蟲口密度控制在極低的范圍內(nèi)。越冬栽培主要病害為灰霉病和細(xì)菌性潰瘍病，灰霉病通過啶酰菌胺、腐霉利、異菌脲、嘧霉胺等藥劑輪換使用防治，細(xì)菌性潰瘍病通過氯溴異氰脲酸、噻霉酮、噻唑鋅、氫氧化銅等輪換使用防治。

陰雨天使用精量電動(dòng)噴粉機(jī)配合專用的微粉藥劑，在傍晚關(guān)閉風(fēng)口后噴粉進(jìn)行防治，在不增加棚內(nèi)濕度的同時(shí)可取得良好的防治效果。

7 溫度調(diào)控

進(jìn)入12月后，氣溫逐漸降低，有幾天夜間實(shí)際觀測溫度低至0℃，因此夜間須關(guān)閉二膜保溫。早晨通過開小風(fēng)口換氣0.5 h后，須及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口以適當(dāng)提高溫度保證番茄生長所需要的溫度；當(dāng)二膜內(nèi)溫度達(dá)到28℃時(shí)，拉開二膜進(jìn)行通風(fēng)排濕降溫，再拉開頂風(fēng)進(jìn)行通風(fēng)；當(dāng)溫度低于20℃時(shí)及時(shí)關(guān)閉二膜進(jìn)行保溫。通過二膜的保溫保證了棚內(nèi)番茄經(jīng)歷3次強(qiáng)降溫天氣而不受影響。

8 應(yīng)急加溫

當(dāng)遇到強(qiáng)寒流時(shí)，即使關(guān)閉了二膜，棚內(nèi)夜間溫度也低于10℃，此時(shí)則需要利用加溫塊進(jìn)行加溫，每667 m2用加溫塊4～8塊，在中間操作行地表點(diǎn)燃。通過加溫可解決寒流對(duì)番茄的影響，根據(jù)實(shí)際觀測結(jié)果，夜間棚外氣溫降到-5℃時(shí)，在23：00左右進(jìn)行一次加溫，棚內(nèi)溫度可提高2～3℃，持續(xù)時(shí)間為3～5 h；3：00再進(jìn)行一次加溫即可保證不出現(xiàn)問題。根據(jù)贛州地區(qū)冬季降溫情況，整個(gè)冬季加溫20次左右。

9 果實(shí)采收

番茄于翌年1月中旬開始陸續(xù)成熟，對(duì)成熟的果實(shí)及時(shí)采收上市，在農(nóng)歷新年前已成熟2穗果，3月下旬整株果實(shí)即全部成熟。

增溫塊加溫