1.煮蛋時(shí)水里加點(diǎn)醋可防蛋殼裂開;

2.煮海帶時(shí)加幾滴醋易爛;放幾棵波菜也行;

3.煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美;

4.煮面條時(shí)加一小湯匙食油，面條不會(huì)粘，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外;

5.煮豬肚時(shí)，等煮熟后吃時(shí)再放鹽，否則豬肚會(huì)縮得像牛筋一樣硬。