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        海邊拾趣系列之五

        2018-12-24 07:52:26于保月
        金融理財(cái) 2018年8期
        關(guān)鍵詞:炸魚漁家生產(chǎn)隊(duì)

        拉小網(wǎng)的樂(lè)趣是男孩子們的最愛。一般是在蟬兒放開嗓門叫個(gè)不停的炎熱夏季,找一個(gè)玩得投機(jī)的小伙伴,從家里拿上小網(wǎng),再挎上一個(gè)小柳條筐,就蹦蹦跳跳地溜到海邊的沙灘上。

        住在海邊,漁家人與魚的故事綿長(zhǎng)而悠久。

        捕魚、分魚,是幾乎每天都在進(jìn)行的事兒??此坪?jiǎn)單平常的活計(jì),對(duì)于今天生活在城里的人來(lái)說(shuō),有時(shí)也是頗具樂(lè)趣和神秘的。

        記得小時(shí)候,家里大人會(huì)從給生產(chǎn)隊(duì)織漁網(wǎng)時(shí)剩下的線中,再織一種小網(wǎng)。這種小網(wǎng)高四十厘米左右,長(zhǎng)度有三十多米,在這樣一條長(zhǎng)長(zhǎng)的小網(wǎng)上,每隔三十多厘米便綁上一根細(xì)木桿,木桿的上下兩頭固定在小網(wǎng)的上下邊緣。這樣做,是為了在海里讓網(wǎng)立起來(lái)。那時(shí)候幾乎家家都有這樣的小網(wǎng),為的是有空的時(shí)候,家里大人或小孩兩人一伙,就可去海邊拉小網(wǎng)兜小魚了。

        拉小網(wǎng)的樂(lè)趣是男孩子們的最愛。一般是在蟬兒放開嗓門叫個(gè)不停的炎熱夏季,找一個(gè)玩得投機(jī)的小伙伴,從家里拿上小網(wǎng),再挎上一個(gè)小柳條筐,就蹦蹦跳跳地溜到海邊的沙灘上。這時(shí)海邊上的細(xì)沙被太陽(yáng)烤得溫度極高,赤腳在上面走燙得你抽氣咧嘴。到了海邊的淺水區(qū),一人手拿小網(wǎng)的一頭站在岸邊,另一個(gè)人拉著小網(wǎng)的另一頭下到海里去,并在海里走成一個(gè)半圓形,然后回到岸邊。這樣,正好讓小網(wǎng)立著在海里兜了半圈,這半圈里的魚蝦就會(huì)被小網(wǎng)兜到岸上來(lái)。

        別小看這小半圈,那時(shí)候海邊的魚是不少的,不像現(xiàn)在即使到了深海也打不了多少。只見兜上的魚雖不大,但大多是清一色的青白魚,手虎口長(zhǎng),滿身白鱗,一片片地滿沙灘打滾。兩個(gè)人這時(shí)候忙活著趕緊撿魚,撿完了再下海拉小網(wǎng)。一個(gè)中午下來(lái),皮膚曬得黑紅黑紅的,籃子里的魚也很快就裝滿了,足有二三十斤重。

        這些小青白魚拿回家后,或曬成魚干放到冬天,在熱鍋上烘著吃,味道特別香或用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種小青椒剁碎后,與這種小青白魚一起在油鍋里一煎炒,又香又下飯。

        漁家的孩子,以黑為美。走進(jìn)海邊的人家,只見大小孩子,也不分男孩女孩,一色黑黝黝的,找不出一個(gè)白白凈凈、細(xì)皮嫩肉的。因?yàn)楹K稃}分大,孩子們天天在海水里泡,身上的一層層鹽分,被火辣辣的日頭一曬,很快就把皮膚曬黑了。在海邊如果突然看到一個(gè)皮膚白里透紅的人出現(xiàn),大家都會(huì)當(dāng)成稀罕物兒一般指指點(diǎn)點(diǎn)。

        秋天過(guò)去,冬天來(lái)臨的時(shí)候,海岸線上有時(shí)會(huì)結(jié)厚厚的一圈冰,但閑不住的漁民們,即使在這種情況下也會(huì)想著法子下海打魚,準(zhǔn)確地說(shuō),是下海兜魚。

        記得大哥結(jié)婚的時(shí)候,正是年根底農(nóng)閑之際。結(jié)婚在老家村里是幾乎全村的一件大事,漁村風(fēng)氣簡(jiǎn)樸,大家不分親近遠(yuǎn)疏,都會(huì)放下手里的活計(jì)前來(lái)幫忙。結(jié)婚的人家是很講究的,席桌上必須得有新鮮的大魚,宴席講究“一雞二魚三和菜,豬肉蹄子往上排”。可寒冬臘月上新鮮的海魚是一件不容易的事兒。在當(dāng)?shù)兀瑵O家人一般是不吃淡水魚的,都嫌其有一股“土腥味兒”。因此,山根下的水庫(kù)里,有的魚長(zhǎng)到三四十斤也沒(méi)人去撈,就那樣放任瘋長(zhǎng),讓今天的城里人也難以想象。冬天吃新鮮魚,對(duì)漁家人來(lái)說(shuō)是難不倒的事兒。有人想了一個(gè)辦法,用漁網(wǎng)的玻璃浮子自制土炸彈。這種玻璃浮子像現(xiàn)在的籃球那么大,用小鐵鉆在上面鉆一個(gè)小國(guó)口,里面放上火藥和石子,在小口處把導(dǎo)火索壓緊,一個(gè)個(gè)土炸彈就做好了。這時(shí)候,隨便叫上幾個(gè)大人一起去海邊,把小木船從岸邊的冰上推進(jìn)下面的海水里,幾個(gè)人搖著櫓,到了深一些的水里,眼色尖的人站在船頭上,不停地往前面的海面上觀察,發(fā)現(xiàn)前方水下發(fā)出白光,就會(huì)悄悄把船駛近。

        這種白光反射到海面上,有經(jīng)驗(yàn)的漁民知道,下面一定有魚堆。為什么?因?yàn)槟菚r(shí)海里的魚特別多,天氣冷了,岸邊淺水里的魚都會(huì)扎堆取暖,一群群的魚聚集在一起,就形成了一層一層的魚垛,魚本身白色的魚鱗映到海面上,一看就知道下面是魚群了。

        待把小船悄悄駛近了魚垛,船上的人抓緊點(diǎn)燃“土炸彈”扔下去,其他人一人手里拿一把抄網(wǎng),“土炸彈”在魚堆旁炸了,被炸昏的魚就會(huì)立刻漂到海面上,船上的人就不停地?fù)?,一?huì)兒工夫,船艙就裝滿了。

        每當(dāng)有這種“炸魚”的事兒發(fā)生,第二天一早,起得早的人們總會(huì)在海邊撿到不少魚。因?yàn)橛谩巴琳◤棥闭~,漂上來(lái)的只是昏過(guò)去的魚,而當(dāng)時(shí)就炸死的魚是會(huì)沉到海底漂不上水面的,第二天便會(huì)被海潮沖到岸上。這種炸魚的事兒,在老家是非常禁忌的,因炸魚對(duì)其他魚類和海里的動(dòng)物損害很大,漁家人只要不是急事急辦一般不會(huì)這樣做的。只有遇到左鄰右舍冬天里辦大事開酒席的時(shí)候,人們才會(huì)不得已用此法以滿足餐桌上的需要。

        說(shuō)起漁民與魚的事兒,其實(shí)最難忘的是當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)里晚上分魚的情景。那時(shí)候,生產(chǎn)隊(duì)里的漁船很多,一般早出晚歸,每當(dāng)傍晚漁船靠岸的時(shí)候,漁村里的熱鬧勁兒就上來(lái)了。

        這時(shí)候,漁民們便會(huì)或抬或推把當(dāng)天捕撈的一筐筐新鮮魚蝦運(yùn)到生產(chǎn)隊(duì)的大院子里,點(diǎn)上打了氣的汽燈,一家家的大人小孩便會(huì)成群結(jié)隊(duì)地挎上籃子,興高采烈地會(huì)集到生產(chǎn)隊(duì)的大院里來(lái)。

        這是漁家人平常生活最愜意的時(shí)候。在一大筐一大筐海鮮前面,會(huì)計(jì)在汽燈下把算盤撥得“啪啪”直響,各家各戶根據(jù)勞動(dòng)力所掙工分情況,換算成該分多少魚的大體數(shù)字,用大鐵磅——稱出,保管員便會(huì)把張家李家的字條——寫好,放在上面,放開嗓門吆喝著“張老栓鲅魚十斤,大蝦二十斤,螃蟹八斤”,“孫石頭梭子魚三十斤,墨魚十八斤”

        月光下,大人小孩提著籃子、筐子,拎著兜子、袋子,把當(dāng)天的海鮮領(lǐng)回家里。一會(huì)工夫,各家各戶便傳出了“嘭嘭叭叭”的收拾魚蝦的聲音,全村沉浸在一片魚蝦特有的味道中,直到半夜三更一時(shí)半會(huì)也消散不了。

        漁家的日子至今想起來(lái)還是那么清晰,那么親切。隨著漁家生活的不斷改善,今天的漁民們已經(jīng)不再使用過(guò)去那種小木船打魚了,也不再像過(guò)去那樣在生產(chǎn)隊(duì)院里分魚了,漁民的船只已經(jīng)換成了大馬力的遠(yuǎn)洋捕撈船,所捕撈的海鮮也已經(jīng)成了遠(yuǎn)銷全國(guó)各地的美味佳肴。

        富裕了的漁家人,用汗水和智慧正在譜寫著新時(shí)代大海與魚的美麗故事。

        馨香一瓣

        于保月

        山東青島人,1982年11月參軍,2002年8月轉(zhuǎn)業(yè)到中國(guó)建設(shè)銀行總行。20年軍旅生活,歷任排長(zhǎng)、宣傳股長(zhǎng)、新聞干事、秘書群聯(lián)處干事、宣傳處副處長(zhǎng)。轉(zhuǎn)業(yè)建設(shè)銀行15年,歷任總行辦公室新聞宣傳處副處長(zhǎng)、處長(zhǎng)、黨委宣傳部副部長(zhǎng)、公共關(guān)系與企業(yè)文化部副總經(jīng)理,黨委組織部副部長(zhǎng)、人力資源部副總經(jīng)理。組織并參與建設(shè)銀行海外首家上市、成立60周年、CCB2020等重大活動(dòng)國(guó)內(nèi)外宣傳工作。30多年的新聞宣傳經(jīng)歷,始終與文學(xué)夢(mèng)攜手相伴,散文、報(bào)告文學(xué)、小說(shuō)、雜文、詩(shī)歌等散見于《人民日?qǐng)?bào)》、《人民日?qǐng)?bào)海外版》、《解放軍報(bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》、《青年文摘》、《海內(nèi)與海外》、《金融時(shí)報(bào)》、《中國(guó)銀行業(yè)》、《中國(guó)金融家》、中國(guó)作家網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)等報(bào)刊網(wǎng)絡(luò),出版?zhèn)€人作品集《綠色風(fēng)》,作品被二個(gè)省中考語(yǔ)文試卷作為閱讀鑒賞試題。曾榮立三等功四次,二等功一次。

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