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        提高免疫力 飲食有方

        2018-12-19 10:29:14
        保健與生活 2018年22期
        關(guān)鍵詞:藍(lán)花抗氧化劑黃酮類

        徐 澄

        身體能否抵御疾病的侵襲,取決于免疫系統(tǒng)的強(qiáng)壯程度。近日,美國“今日醫(yī)藥新聞網(wǎng)”載文,推薦可提高免疫力的幾種食物。

        藍(lán)莓藍(lán)莓中的黃酮類化合物花青素具有抗氧化作用,有助于提高人體免疫力。研究發(fā)現(xiàn),食用藍(lán)莓者比不食用藍(lán)莓者發(fā)生呼吸道感染或感冒的風(fēng)險(xiǎn)明顯更小。

        黑巧克力黑巧克力中的抗氧化劑可可堿可保護(hù)細(xì)胞免受自由基傷害,增強(qiáng)免疫力。不過,專家提醒,由于黑巧克力中的熱量和飽和脂肪含量較高,因此,食用應(yīng)適量。

        姜黃研究發(fā)現(xiàn),姜黃(咖喱的主要成分)中的姜黃素具有抗氧化和抗炎功效。常吃姜黃可提高免疫力。

        深海肥魚研究發(fā)現(xiàn),長期攝入ω-3脂肪酸可降低患自體免疫性疾病類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。三文魚、金槍魚等深海肥魚富含ω-3脂肪酸。

        西藍(lán)花西藍(lán)花富含維生素C等抗氧化劑。經(jīng)常食用西藍(lán)花是保持免疫系統(tǒng)健康的絕佳選擇。

        紅薯紅薯富含β胡蘿卜素,這種物質(zhì)具有抗氧化作用,有助于提升免疫力,減輕紫外線對(duì)皮膚的傷害。

        菠菜菠菜中含有黃酮類化合物、類胡蘿卜素、維生素C和維生素E等多種人體必需的營養(yǎng)素和抗氧化劑,有益于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。

        生姜研究發(fā)現(xiàn),生姜具有抗炎、抗氧化的功效,有益于人體免疫系統(tǒng)及身體健康。

        綠茶綠茶中含有黃酮類化合物,常喝可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,降低患感冒的風(fēng)險(xiǎn)。

        大蒜研究發(fā)現(xiàn),服用安慰劑的參試者患感冒的概率是服用大蒜補(bǔ)充劑的兩倍多。

        酸奶多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝酸奶有益于抗菌,減少炎癥。

        葵花子葵花子富含的維生素E可保護(hù)細(xì)胞免受自由基傷害,進(jìn)而改善免疫功能。

        獼猴桃獼猴桃是維生素C的極佳來源,常吃能改善人體免疫功能,減輕感冒癥狀。

        紅柿子椒紅柿子椒富含維生素C。研究發(fā)現(xiàn),爆炒和烘烤紅柿子椒有助于保持其中的營養(yǎng)。

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