陸丹，曹婷婷，黃耀亮，高吉良，洪文英

(1.浙江省植物保護(hù)檢疫局，浙江 杭州 310020； 2.嘉善縣植保植檢站，浙江 嘉善 314100；3.杭州市植保土肥總站，浙江 杭州 310020)

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及人們對(duì)新鮮果蔬需求量的日益增加，我國草莓種植面積和產(chǎn)量已高居世界首位[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，草莓種植面積常年約6 667 hm2，其中大棚栽培面積約5 333 hm2，育苗面積約1 333 hm2，總年產(chǎn)值約10億元以上。浙江省草莓主要產(chǎn)區(qū)有建德市、臨海市、奉化市、慈溪市、嘉善縣、象山縣、蒼南縣、金東區(qū)、鎮(zhèn)海區(qū)、衢江區(qū)等。草莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為浙江省高效特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民增收的主要來源[2]。2016年始，浙江省在草莓、楊梅等9種特色農(nóng)產(chǎn)品上組織實(shí)施特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)管控(即“一品一策”)行動(dòng)，旨在明確風(fēng)險(xiǎn)危害等級(jí)，研究隱患治理技術(shù)，制定科學(xué)管控策略[3]。其中2016年至今，通過在建德、諸暨、嘉善開展草莓主要病害發(fā)生規(guī)律調(diào)查研究，掌握草莓育苗期和棚栽期生產(chǎn)中風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)，為草莓質(zhì)量安全提供保障。

1 調(diào)查方法

2016年5月開始，分別在建德、嘉善、諸暨進(jìn)行草莓病害調(diào)查，每個(gè)地點(diǎn)選擇2個(gè)定點(diǎn)大棚，采取五點(diǎn)取樣法，記錄病株率，病害重發(fā)時(shí)采取普查法調(diào)查草莓主要種植基地發(fā)生情況。

2 主要病害種類

田間調(diào)查結(jié)果(表1)表明，草莓病害主要以炭疽病、黃萎病、枯萎病、青枯病、葉斑病、根腐病、白粉病、灰霉病等為主，前5種主要在苗期發(fā)生，后2種主要在棚栽期發(fā)生，根腐病在苗期和棚栽期均可發(fā)生，其中炭疽病發(fā)生逐年加重，給浙江省草莓育苗生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失，白粉病和灰霉病一旦重發(fā)，會(huì)給草莓質(zhì)量安全造成極大威脅。鑒于此，本試驗(yàn)主要針對(duì)炭疽病、白粉病、灰霉病發(fā)病規(guī)律開展調(diào)查研究。

表1 草莓主要病害種類及發(fā)生情況

2.1 炭疽病

草莓炭疽病病原菌在5～40 ℃均可生長(zhǎng)，最適溫度為25～30 ℃，相對(duì)濕度80%以上，是典型的高溫高濕型病菌[4]。由圖1可以看出，2016年5月到2018年8月，草莓炭疽病發(fā)病逐年加重，發(fā)病盛期為5—10月。浙江草莓育苗期為4—8月，9月份開始定植進(jìn)入棚栽期，11月下旬大棚蓋膜。進(jìn)入5月后，氣溫回升，炭疽病開始發(fā)生；7—9月進(jìn)入高溫天氣，如遇連續(xù)陰雨、陣雨或臺(tái)風(fēng)過后，炭疽病易重發(fā)，移栽后易造成死苗；11月氣溫降低，大棚覆膜后炭疽病發(fā)病減輕。2017年9月定植后，9月下旬連續(xù)陰雨，加上部分育苗田連作，田間病原基數(shù)高，炭疽病重發(fā)，平均死苗率將近30%，嚴(yán)重田塊達(dá)到50%以上；2018年臺(tái)風(fēng)天氣頻繁，雷陣雨多，育苗田炭疽病重發(fā)，9月定植后，如遇適宜氣候，炭疽病將持續(xù)重發(fā)，給草莓育苗和大棚生產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失。

圖1 2016—2018年草莓炭疽病的發(fā)生情況

2.2 灰霉病

灰霉病病原菌喜溫暖潮濕的環(huán)境[5]，氣溫20～25 ℃、濕度90%以上，或草莓植株上有積水，病害容易暴發(fā)流行；氣溫在32 ℃以上或2 ℃以下時(shí)，發(fā)病輕。由圖2可以看出，2016年5月到2018年5月，草莓灰霉病平均病株率為13%～45%，平均病果率為1%～12%，發(fā)病盛期為2—5月、11—12月，且各年份間發(fā)病程度接近。2016—2018年草莓灰霉病發(fā)生期連續(xù)陰雨天氣少，加上農(nóng)戶防治及時(shí)，整體發(fā)生程度中等，但一旦發(fā)生，防治不及時(shí)，病果率高，果實(shí)失去商品價(jià)值，易造成損失。

圖2 2016—2018年草莓灰霉病的發(fā)生情況

2.3 白粉病

草莓白粉病病原菌侵染適宜溫度為15～25 ℃，相對(duì)濕度80%以上[4]。由圖3可以看出，2016年5月—2018年5月，草莓白粉病發(fā)病盛期主要在3—5月，此時(shí)氣溫回升，大棚內(nèi)濕度增高，平均病株率最高可達(dá)60%，平均病果率可達(dá)20%。此時(shí)期草莓采收接近尾聲，田間管理粗放，加重白粉病的發(fā)生。浙江省主要栽培品種為紅顏和章姬，對(duì)白粉病抗性較強(qiáng)，且在11—2月草莓主要采收期田間管理精密，不利于白粉病發(fā)病，但采收后在果實(shí)上發(fā)病，使其失去商品價(jià)值。

圖3 2016—2018年草莓白粉病的發(fā)生情況

3 小結(jié)與討論

草莓因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜愛，且種植收益好，成為浙江地區(qū)草莓種植區(qū)農(nóng)民增收和發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要項(xiàng)目之一。但草莓生產(chǎn)中病蟲害種類多，發(fā)生情況復(fù)雜，成為草莓安全生產(chǎn)的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。開展草莓主要病蟲害發(fā)生規(guī)律調(diào)查，明確主要發(fā)生種類和為害程度，了解其發(fā)生盛期、特點(diǎn)、影響因子，掌握防治適期，是指導(dǎo)科學(xué)防控、保障草莓質(zhì)量安全的有效手段。本文調(diào)查結(jié)果表明，草莓育苗期炭疽病、棚栽期灰霉病和白粉病為草莓生產(chǎn)中的主要風(fēng)險(xiǎn)性病害。2016—2018年炭疽病發(fā)生逐年加重，已經(jīng)成為制約草莓育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，應(yīng)在5月發(fā)病初期，6—8月發(fā)病盛期，結(jié)合天氣情況，及時(shí)開展防治；灰霉病和白粉病雖然發(fā)生程度整體中等偏輕，但因其發(fā)病期貫穿整個(gè)草莓采收期，尤其11—12月和3—5月應(yīng)科學(xué)合理開展防控，控制其為害，降低草莓膳食風(fēng)險(xiǎn)。