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        炸臭豆腐去味罩子

        2018-12-18 13:24:50
        中學科技 2018年10期
        關(guān)鍵詞:網(wǎng)罩罩子干花

        臭豆腐是很多人喜歡的一種美食,但炸臭豆腐時氣味過于濃烈,所以大型購物商城和游樂場等場所都不歡迎臭豆腐,如果能去掉炸臭豆腐時的氣味就好了。于是我萌生了給炸臭豆腐去味的念頭,最后設計了一個炸臭豆腐去味罩子。

        這個罩子的結(jié)構(gòu)如圖1所示。用支架將這個罩子安放于炸臭豆腐鍋的上方, 啟動電源,吸氣風機就吸入氣流,使油煙和炸臭豆腐時散發(fā)的氣味隨著氣流進入排氣管。然后這些氣流通過置物網(wǎng)罩中的吸味炭包和干花包,吸味炭包吸掉濃烈的氣味,干花包則散發(fā)怡人的香氣。這樣就可以不讓炸臭豆腐時的氣味四處散發(fā),令人生厭。

        設計好裝置之后,我進行了制作:用三層錫箔紙做成罩子,連接在吸氣風機上,將風機與可拉升排氣管通過連接圈固定在一起;用硬鐵絲和紗布制作置物網(wǎng)罩,其中紗布是一次性的,便于更換;將置物網(wǎng)罩、吸味炭包、干花包放入排氣管中,上面再蓋上一層置物網(wǎng)罩(圖2—圖5),裝置就完成了!

        上海市求真中學 高 盛

        指導教師 蔣 新

        專家說:高盛同學的炸臭豆腐去味罩子,既能讓喜愛臭豆腐的人有更多機會大快朵頤,又能減少這種氣味對其他人的影響,設想很好。因為炸臭豆腐時有油煙,時間稍長就會讓除臭裝置布滿油污,降低炭包去味的效率,從而影響裝置的效果,希望高盛同學繼續(xù)研究,看看能否做一些改進。

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