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        一冷一熱:白酒市場怪現(xiàn)象

        2018-12-18 18:20:28余若晰夏芳
        食品界 2018年11期
        關(guān)鍵詞:水井坊商超原價(jià)

        余若晰 夏芳

        作為傳統(tǒng)的銷售旺季,中秋、國慶雙節(jié)一直被酒企們所看重,今年亦如此。

        日前,記者走訪了北京北三環(huán)地區(qū)的安貞華聯(lián)超市。中秋節(jié)當(dāng)日,記者發(fā)現(xiàn),與前幾周不同,超市最為顯眼的貨架上早已不再是月餅禮盒,而是換上了白酒的“盛裝”。

        雖然各大酒企給出了不同的折扣促銷,卻難以留住消費(fèi)者駐足購買。但是,在資本市場上市,卻迎來了一波“喝酒”行情。

        商超市場見冷

        記者發(fā)現(xiàn),在超市最為顯眼的貨架上,成堆的擺放著各種品牌的白酒,而這些白酒都在進(jìn)行不同程度的打折銷售。例如售價(jià)19元的瀘州老窖二曲40.9度白酒,第二瓶半價(jià),53度的貴重紅習(xí)醬,售價(jià)為89元,憑借購物小票可返回20元。

        記者發(fā)現(xiàn),價(jià)格越高的白酒品牌,折扣的力度則越大。例如46度的牛欄山二鍋頭,原價(jià)每瓶275元,現(xiàn)在僅為228元,滿228元還可立減30元,購買規(guī)格為500ML*6的一箱,還可以獲贈(zèng)120元購物卡;促銷價(jià)為266元的杏花村(印象)53度白酒,現(xiàn)在購買可買一贈(zèng)一;牛欄山窖藏盛世紅(30)53度薄酒,目前買一箱可立減300元;牛欄山經(jīng)典二鍋頭52度,原價(jià)為每瓶499元,現(xiàn)在購買僅為438元,還可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再減去50元。

        值得一提的是,除了中低端白酒在打折銷售外,柜臺(tái)里的中高端白酒也不甘寂寞。

        據(jù)了解,原價(jià)799元的42度五糧液,購買立減40元;原價(jià)1099元的52度普通裝五糧液,3瓶起售價(jià)格為969元;原價(jià)1199元的52度五糧液(禮鑒藏品),購買立減50元;50度10年消費(fèi)裝五糧液,現(xiàn)在購買可買一贈(zèng)一,還贈(zèng)送750ml的唯望干紅;原價(jià)1580元的(500ml*4)五糧液雞年紀(jì)念酒立減200元。此外,水井坊也在進(jìn)行折扣促銷,價(jià)格分別為708元、718元的38度水井坊3、和52度水井坊,現(xiàn)在購買可立減60元。

        另外,多款紅花郎酒也進(jìn)行了買一贈(zèng)一的優(yōu)惠活動(dòng)。售價(jià)為698元的53度15年紅花郎酒、售價(jià)為458元的44.8度紅花郎都在進(jìn)行買一贈(zèng)一的促銷活動(dòng)。

        國內(nèi)知名營銷專家、溫和酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理肖竹青在接受記者采訪時(shí)表示,白酒市場旺季促銷主要是白酒淡季都在漲價(jià)。白酒淡季漲價(jià)的目的,是為了進(jìn)行渠道促銷,是為了向渠道塞貨。

        “每到逢年過節(jié),各大白酒品牌會(huì)在超市進(jìn)行促銷,買一送一、抑或是其他一些的促銷政策。主要是針對(duì)消費(fèi)者,目的是為了去庫存。向消費(fèi)者進(jìn)行促銷,譬如買一送一,這是酒廠的常規(guī)經(jīng)營策略,這種促銷叫消費(fèi)者促銷;而渠道的漲價(jià),是為了向渠道壓貨,是為了渠道促銷,讓它享受不漲價(jià)之前的政策和價(jià)格?!毙ぶ袂嗳缡钦f。

        不過,在記者蹲點(diǎn)超市的半個(gè)小時(shí)之內(nèi),并未遇到前來選購白酒的消費(fèi)者,針對(duì)超市白酒鮮有人問津這一現(xiàn)象,肖竹青表示,目前,白酒的購買渠道已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的餐飲渠道或者超市,而是團(tuán)購渠道。圈層營銷是白酒銷售的主渠道,所以,在商超很少看到消費(fèi)者去購買白酒,有更多的銷售渠道是傳承營銷是團(tuán)購是后備箱工程。與此同時(shí),電商渠道也在吞噬著普通的商超渠道。電商對(duì)傳統(tǒng)白酒的市場有一定的影響。因?yàn)榘拙圃陔娚痰匿N售價(jià)格經(jīng)常會(huì)比傳統(tǒng)渠道低,但是電商銷售額只占傳統(tǒng)市場的百分之五左右,總額加起來才二百億元左右,那么傳統(tǒng)市場是五億,說他百分之五都不到。所以,電商對(duì)價(jià)格的沖擊會(huì)令傳統(tǒng)的渠道反感,所以酒廠一般都會(huì)抵制電商賣低價(jià)。

        此外,記者注意到,在柜臺(tái)的另一邊,多款不同規(guī)格的貴州茅臺(tái)酒均未出現(xiàn)任何的促銷跡象。不僅如此,茅臺(tái)酒的價(jià)格近日卻再一次被推上了風(fēng)口浪尖。

        多家媒體報(bào)道稱,“雙節(jié)”期間,在北京、上海等多地區(qū)都出現(xiàn)了“一瓶難求”的局面,53度飛天茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)飆升至每瓶2400元。雖然茅臺(tái)近期出臺(tái)了一系列的問價(jià)組合,包括在中秋、國慶雙節(jié)前向市場投放7000噸供應(yīng)量,允許專賣店和經(jīng)銷商于8月底前執(zhí)行9月份、10月份的計(jì)劃等。

        對(duì)此,肖竹青表示,廠家增加的投放量相對(duì)于需求而言仍是杯水車薪,而且市場囤積態(tài)勢也沒有改善?,F(xiàn)在的茅臺(tái)酒雖以大眾、商務(wù)消費(fèi)為主,但仍是“面子消費(fèi)”的代表,甚至已成為一種社會(huì)符號(hào),人為炒作更強(qiáng)化了“物以稀為貴”的消費(fèi)心理。

        資本市場遇熱

        值得一提的是,受中秋、國慶雙節(jié)銷售旺季影響,在資本市場上,白酒板塊也迎來一波“喝酒”行情。

        記者通過Choice數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,A股19家白酒上市公司中,自9月13日至9月26日,8個(gè)交易日,除了*ST皇臺(tái)一家公司股價(jià)漲幅為負(fù)外,其它18家白酒公司股價(jià)的漲幅均飄紅。

        其中,洋河股份、今世緣、順鑫農(nóng)業(yè)、古井貢酒、瀘州老窖、貴州茅臺(tái)、口子窖、五糧液、酒鬼酒、老白干酒等10家公司的股價(jià)8個(gè)交易日的漲幅超過10%。另外,山西汾酒、伊力特、金種子酒、舍得酒業(yè)、水井坊和迎駕貢酒6家公司的股價(jià)漲幅在7%-10%之間。青青稞酒和金徽酒2家公司股價(jià)表現(xiàn)不夠搶眼,但兩家公司股價(jià)漲幅超過3%。

        對(duì)此,華創(chuàng)證券分析師董廣陽、方振在研究報(bào)告中表示,白酒迎雙節(jié)大考,茅臺(tái)貨源陸續(xù)到位,普五批價(jià)企穩(wěn),商超備貨較為合理。從經(jīng)銷商反饋來看,茅臺(tái)終端動(dòng)銷好,部分貨源陸續(xù)到位,批價(jià)仍在1700元以上;五糧液批價(jià)維持穩(wěn)定,部分反饋動(dòng)銷略遜于去年同期,或與控貨有關(guān);老窖華東區(qū)域投入力度較大,商超渠道開展促銷,四川區(qū)域反饋庫存趨穩(wěn)。

        董廣陽、方振在研究報(bào)告中稱,近期國務(wù)院出臺(tái)文件提出激發(fā)消費(fèi)活力,短期悲觀預(yù)期有所釋放,反彈中估值和價(jià)值修復(fù),建議參考我們反彈推薦標(biāo)的,首選洋河、五糧液、老窖、古井、汾酒,后續(xù)仍維持白酒周期逐步進(jìn)入下半場判斷,高成長放緩,擠壓競爭加劇,主力品牌和產(chǎn)品用費(fèi)用贏得更多市場,行業(yè)再次加速集中,短期增速調(diào)整放緩,其后步入穩(wěn)健慢牛,建議用長線眼光看當(dāng)下板塊價(jià)值。

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