魏本成

摘 要：蝦、蟹混養(yǎng)可以緩解蝦病發(fā)生，提高經(jīng)濟效益。從池塘選擇、苗種放養(yǎng)、日常管理，總結(jié)了東方對蝦與混養(yǎng)三疣梭子蟹、病害防治等方面技術(shù)。

關(guān)鍵詞：東方（日本）對蝦；三疣梭子蟹；混養(yǎng)技術(shù)

三疣梭子蟹簡稱梭子蟹，俗稱海蟹。屬十足目，梭子蟹屬。梭子蟹頭胸甲呈梭形，前側(cè)緣各有9個鋸齒，最后一齒特別長大，左右突出。額緣具4個小齒。頭胸甲的背面有三個明顯的疣狀突起，故名。自20世紀90年代后，江蘇、福建等省對蝦病毒性暴發(fā)病頻繁發(fā)生，海水池塘單養(yǎng)對蝦效益明顯下降，造成養(yǎng)殖低潮。經(jīng)過多年實踐證明，在當(dāng)前對蝦養(yǎng)殖病害防治尚未完全解決的情況下，蝦蟹混養(yǎng)不失為一種緩解蝦病發(fā)生、提高經(jīng)濟效益的好方法。病害從“防”和“治”兩個方面考慮。

一、“防止”蟹蝦混養(yǎng)病害的措施

防病。蝦蟹混養(yǎng)，由于梭子蟹可吃掉病死蝦，有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少，但也有個別的出現(xiàn)疾病，預(yù)防辦法是每隔半月投喂藥餌或鮮活餌料中加拌抗菌素藥。

1.防病害首先注重池塘選擇。池塘應(yīng)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，水源無污染，水質(zhì)達到國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，進排水方便。池塘結(jié)構(gòu)為長方形，東西走向，泥沙底質(zhì)，池塘面積以2.0～3.3h2 較為適宜。池塘水池深為1.3～1.8，具有獨立的進排水渠道。

2.防病害苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備。一是對池塘進行全面清淤，同時對池塘四周進行開挖環(huán)溝，環(huán)溝寬為8，深為60，以便在高溫季節(jié)或大風(fēng)暴雨期間鹽度偏低時，可供蟹苗藏匿和收獲時抓捕；池底鋪設(shè)中、粗砂，用石頭、混凝土制件、瓦片設(shè)置壁障，構(gòu)成梭子蟹隱蔽場所，減少蟹苗自殘。二是對池塘進行徹底修整補漏及加固，同時曝曬15～30d，安裝進排水網(wǎng)，在池塘內(nèi)離進排水閘半徑25 處設(shè)置防逃攔網(wǎng)，防止梭子蟹在進水或排水時逆水或順?biāo)优堋Ｈ菑氐浊逄料?。進水深20，選擇晴好天氣，潑灑生石灰2 250～3 000kg/h2 或漂白粉120 kg/h2，3d 后把池水排干，曝曬2d 后進 新水，使池塘最淺水位不低于35，然后施尿素、過磷酸鈣、復(fù)合肥等培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。

3.防病害還要注意苗種投放。蟹苗的運輸可采用帶水運輸或干運兩種辦法，路途遠，運輸時間長的，最好采用塑料袋加水充氧的辦法。每泡沫箱裝兩袋，每袋子蟹不超過200克。干運如河蟹苗的運輸方法，但水草或其它隱蔽物需用海水浸過。每箱（40厘米×60厘米）裝箱苗量半斤左右，而且要層層蓋海草。

（1）蟹苗投放 。蟹苗要求體質(zhì)健壯、活動力強、不易抓捕、軀體完整、無損傷、無病害。投苗選擇在早晨或傍晚，因為早晚溫差比較小，蟹苗適應(yīng)能力相對較強。投苗時應(yīng)在池塘不同方位多點下苗，避免幼蟹互相殘殺。投放體重15～30g 的蟹苗，密度為3.0～4.5 萬只/h2。蟹苗投放時間為 5～6 月份。

（2）蝦苗投放 。蝦苗應(yīng)選擇個體大小整齊、彈跳力強、逆水性好、耐干力強、體表清潔無寄生蟲附著、全長1 以上。日本對蝦不宜在高溫季節(jié)投放， 福建一般選擇在9 中下旬至11 月份投放較為適宜，投放量以12～15 萬尾/h2 為宜。

4.防病更需注重日常管理

（1） 水質(zhì)調(diào)控。養(yǎng)殖前期，作為蝦病預(yù)防的重點，通過施肥繁殖浮游植物和投放光合細菌凈化池水，抑制有害菌的滋生，減少對蝦體的感染。在池水調(diào)控上采取前期添加水的方法，人為調(diào)控和保持池水的生態(tài)平衡與穩(wěn)定， 為對蝦生長創(chuàng)造良好的水環(huán)境。中后期以促進蝦蟹生長為重點，采取多換水、勤換水保持池水新鮮。其做法是：海水經(jīng)過24h 沉淀后進入池塘。養(yǎng)殖前期每3～4d 加水5～10，到6 月底至7 月初加滿池水，其間保持池水的生態(tài)平衡，水色調(diào)控為嫩綠或黃綠色，透明度30 左右， 且新而爽，7 月初以后根據(jù)池水狀況適當(dāng)換水，降低池水老化程度。養(yǎng)殖中后期根據(jù)生長情況和氣候變化適當(dāng)換水，嚴禁大排大換，以免引起蝦蟹的過激反應(yīng)。每2～3d 換水1 次，換水量控制在池水的1/5～ 2/5。

（2） 餌料投喂。三疣梭子蟹和日本對蝦白天潛伏在池底，夜間環(huán)游覓食，并有明顯的趨光性，屬于雜食動物，喜歡攝食貝類肉、鮮雜魚、小雜蝦。餌料主要以小雜魚、蝦、貝肉及魚干等，放苗后15d 一般每天投餌量在80～ 160kg，以后隨著個體的長大漸漸增加。投喂方法一般有2 種：一是設(shè)餌料臺重點投喂；二是遍池潑灑。為了減少互相殘殺及保持一定活動空間，主要采用遍池潑灑。

（3） 巡池檢查與生產(chǎn)記錄。養(yǎng)殖期間巡池是一項十分重要的工作，凌晨與傍晚必須對進排水溝、攔網(wǎng)、池堤等進行認真細致地巡視，密切觀察池塘水質(zhì)變化和生長活動情況，做好每日的生產(chǎn)記錄，如水質(zhì)變化、投喂量與次數(shù)、換水量、氣候情況以及蝦、蟹的活動、生長情況等。

二、“治療”蟹、蝦混養(yǎng)病害的措施

蝦蟹混養(yǎng)，由于梭子蟹可以吃掉病死的對蝦，因而有控制和緩解蝦病的作用。梭子蟹雖然發(fā)病少，但也有個別的出現(xiàn)病害，可每隔15d 投喂1 次藥餌或在鮮活餌料中加拌抗菌素進行預(yù)防。由于9 月份以后梭子蟹開始交尾，雌蟹的死亡率較高，因此在交尾前后要保證餌料的充足供應(yīng)，適當(dāng)增加投餌次數(shù)。同時，可在餌料中添加1.0%～1.5%生物免疫促生長劑，以增強蝦蟹的體質(zhì)及抗病能力。 定期結(jié)合換水時采用二氧化氯消毒劑進行水體消毒，以減少病害的發(fā)生，或每隔15d 潑灑生石灰15g/3，用于改善水質(zhì)和底質(zhì)。對蝦養(yǎng)殖在全國治海，由于養(yǎng)殖歷史長，養(yǎng)殖規(guī)模大。因而養(yǎng)殖病害也相當(dāng)多，特別是九三年對蝦病毒性流行病的持續(xù)發(fā)生，其傳播之快死亡率之高，幾乎使對蝦養(yǎng)殖頻臨絕跡。下面僅能就中國對蝦養(yǎng)殖病害作綜述并簡要介紹幾種主要病。

1.病害類型

（1）中國對蝦桿狀病毒病、傳染性皮下造血組織壞死病，幾乎腸孤病毒狀病毒。（2）細菌性蝦病，紅肢病（紅腿?。?、爛眼病、爛鰓病、褐斑?。讱⒛c病）、氣單胞菌病、絲狀細菌病、白黑斑病。（3）真菌性蝦病：白斑病。（4）原蟲病：微孢子蟲病、固著類纖毛蟲病，擬阿腦蟲病、吸管蟲病。（5）非寄生性蝦病：肌肉壞死病、痙攣病、軟殼病、黑鰓病。

2.幾種主要病例

（1）中國對蝦桿狀病毒?。≒CBV病），病源：中國對蝦桿狀病毒。病狀：病蝦首先停止吃食，行動遲緩，彈跳無力，漫游于水面或伏于池邊水底不動，很快死亡。

流行情況：此病發(fā)生在中國對蝦、糠蝦期幼體到成蝦，93年月月中旬在福建首先發(fā)生，很快蔓延到全國，一般蝦池發(fā)病2-3天，最多不足一周時間可全池蝦死亡。

防治：所有對蝦的病毒病至今都沒有有效的治療方法，主要以預(yù)防為主。

（2）紅腿?。t肢?。?。病源：主要為副溶器孤菌和鰻孤菌，還有溶藻孤菌。病狀：主要癥狀是附肢變紅色，特別是游泳足最明顯；頭胸中的鰓區(qū)是淺黃色。病蝦一般在池邊緩慢游動，有的則在水中旋轉(zhuǎn)活動或上下垂直游動，停止吃食，不久就死亡。

參考文獻：

[1]鄭麗麗，三疣梭子蟹與東方對蝦混養(yǎng)技術(shù)，《鄉(xiāng)村科技》， 2015（24）：20-21.

[2]胡文平， 楊樹娥，日本對蝦與三疣梭子蟹混養(yǎng)技術(shù)《河北漁業(yè)》-2010.